La judía es una leguminosa con amplias posibilidades para la alimentación humana debido a su doble aprovechamiento, tanto del grano como de la vaina, y su alto contenido proteico. Además, parte de su producción se comercializa en forma congelada y en conserva. Sin embargo, es necesario avanzar mediante mejoras genéticas y adecuación de técnicas de cultivo para potenciar su desarrollo.
Los países que importan las cosechas españolas de judía verde son Francia, Alemania, Suiza y el Reino Unido.
En la península, las variedades de judía cultivadas son generalmente sensibles al fotoperiodo, clasificándose como plantas de día corto. Sin embargo, algunos genotipos modifican su sensibilidad a la duración del día según la temperatura (Ehlers & Hall, 1996). La combinación de altas temperaturas y días largos puede reducir o inhibir la formación de botones florales, mientras que temperaturas nocturnas superiores a los 20ºC durante el periodo de floración pueden ocasionar una disminución en la formación de vainas y pérdida de rendimiento (Nielsen & Hall, 1985).
Por tanto, en el cultivo de judía en la península, es esencial prestar especial atención a la fisiopatía de caída de flores, ya que es el órgano más vulnerable a deficiencias. Además, esta caída puede verse agravada por cambios bruscos de humedad y temperatura o por un manejo orientado hacia el desarrollo vegetativo debido a un exceso de nitrógeno.
Asimismo, es importante considerar la rápida senescencia del cultivo para obtener una rentabilidad adecuada en relación con las inversiones realizadas, evitando la aparición del envejecimiento fisiológico conocido como “rusting”, que también se puede producir por un exceso de humedad.
En respuesta a estas problemáticas, desde Cultifort, recomendamos soluciones con compuestos multiactivos para mitigar estas fisiopatías, como el producto Cultimar plus. Cultimar plus es un estimulante que contiene principios activos fácilmente asimilables procedentes de algas marinas, como citoquininas, aceites esenciales, azúcares, proteínas, sales minerales, vitaminas, aminoácidos y carbohidratos. Estos componentes contribuyen a mejorar el equilibrio entre el desarrollo vegetal y la producción, al retrasar la senescencia de las partes activas de la planta y superar situaciones de estrés abiótico relacionado con la temperatura, la humedad y la osmoregulación.
Cultimar plus se caracteriza por formularse como una emulsión, lo que garantiza una aplicación efectiva de fitorreguladores. Esto permite promover una alta división celular en tejidos no meristemáticos y la formación de órganos, retrasando así la senescencia y proporcionando aportes significativos de carbohidratos, aminoácidos y manitol osmoreguladores, que suministran energía rápidamente a las células vegetales e intervienen en procesos respiratorios, reduciendo el estrés hídrico.
En resumen, Cultimar plus se presenta como una solución natural con grandes beneficios para el manejo de las principales fisiopatías de este cultivo.
