PRODUSE ZERO DEȘEURI

Conceptul “ Zero Deșeuri ” presupune necesitatea de a ajunge la finalul culturii cu un nivel de reziduu sub limitele maxime de reziduuri stabilite si cu o cantitate de substante chimice detectabile care sa respecte legislatia, schimba insa modul in care noi ajungeți la acest concept, deoarece în alternativa ecologică toate intrările trebuie să fie ecologice (prin urmare, se presupune că nu va exista niciun reziduu detectabil la sfârșitul culturii), însă în Culturi Zero Deșeuri, inputurile nu trebuie să fie organice, deși partea dedicată protecției culturilor trebuie să controleze foarte bine perioadele de siguranță astfel încât ingredientele active să fie sub LMR (Limita maximă de reziduuri) stabilită de Europa (sau chiar de supermarketuri).  Punctele comune dintre agricultura ecologică și Zero Deșeuri sunt în mod clar un angajament față de sustenabilitate, lucrul cu ecosistemul și nu împotriva acestuia. Marea asemănare dintre aceste două moduri de a produce este că ambele trebuie să ajungă la consumator fără nici un fel de reziduuri (insecticide, fungicide, erbicide…), dar producerea cu sigiliu ecologic presupune mai multe restricții, precum: nu poți folosi nici insecticide. nici fungicidele de origine sintetica, toate trebuie sa fie de origine naturala, ca si ingrasamintele, trebuie sa fie de origine organica, nu minerala. Nici erbicidele nu pot fi folosite. În produsele Zero Deșeuri, singura reglementare este că produsul final nu are reziduuri. Adică, erbicidele pot fi folosite în același mod ca o cultură convențională (atâta timp cât nu există reziduuri de erbicid în recoltă), la fel cum se poate fertiliza și în mod convențional, cu îngrășăminte minerale. Deci, produsele fitosanitare de origine sintetică pot fi folosite în Zero Rezidue? Raspunsul este “da“. Dificultatea este cum și când să le aplici, astfel încât cultura să nu aibă reziduuri. Pentru aceasta, este important să se cunoască degradarea produselor fitosanitare și în ce stadii fenologice ale culturii se poate aplica. Bineînțeles că puteți folosi și produse de protecție a plantelor permise în agricultura ecologică.

Acei fermieri care sunt capabili să-și gestioneze culturile în Zero Deșeuri vor putea alege să își comercializeze produsele pentru export sau către distribuție mare, unde controalele în ceea ce privește reziduurile sunt mai stricte decât pe piețele locale sau convenționale. Acest lucru implică de obicei și o creștere a profitabilității. Consumatorul final nu va observa diferența, la nivel organoleptic, dintre un produs care este cultivat în management Ecologic sau Zero Deșeuri, aroma sau culoarea produsului final se poate datora unui set de factori (climat, sol. , portaltoi, varietate de culturi…)

_______________________________________________________________________________________________

Pe de altă parte, există multe produse Zero Deșeuri alcătuite din ingrediente active declarate astăzi ca neecologice datorită originii lor, cu toate acestea, nu lasă niciun reziduu dăunător mediului. Acolo intră în joc toate aceste soluții Zero Deșeuri care completează acțiunea produselor convenționale, chiar înlocuindu-le de multe ori. Deși agricultura ecologică este o cale foarte interesantă, adevărul este că nu toate zonele sunt atât de binevoitoare încât să renunțe la inputurile convenționale și, din acest motiv, trebuie să ne jucăm cu produse certificate Zero Deșeuricare ne permit să ne menținem culturile în cele mai bune condiții. Majoritatea inputurilor agricole utilizate în fermele agricole cu zero reziduuri sunt de obicei fabricate din materii prime de origine naturală.