PRODUSE FĂRĂ ZERO DEȘEURI

Conceptul de „ Reziduuri Zero ” implică necesitatea de a ajunge la sfârșitul culturii cu un nivel de reziduuri sub limitele maxime de reziduuri stabilite și cu o cantitate de substanțe chimice detectabile care respectă legislația. Cu toate acestea, modul în care ajungem la acest concept se schimbă, deoarece în alternativa organică toate inputurile trebuie să fie organice (prin urmare, se presupune că nu vor exista reziduuri detectabile la sfârșitul culturii). Totuși, în culturile cu Reziduuri Zero , inputurile nu trebuie să fie organice, deși partea dedicată protecției culturilor trebuie să controleze cu atenție perioadele de siguranță , astfel încât ingredientele active să fie sub LMR-urile (Limite Maxime de Reziduuri) stabilite de Europa (sau chiar de supermarketuri).

Punctul comun dintre agricultura organică și metoda Zero Waste este în mod clar angajamentul față de sustenabilitate, lucrând cu ecosistemul, mai degrabă decât împotriva acestuia. Principala asemănare dintre aceste două metode de producție este că ambele trebuie să ajungă la consumator fără reziduuri (insecticide, fungicide, erbicide etc.). Cu toate acestea, producerea cu o certificare organică implică mai multe restricții, cum ar fi interzicerea insecticidelor și fungicidelor sintetice; toate trebuie să fie de origine naturală. În mod similar, îngrășămintele trebuie să fie organice, nu pe bază de minerale . Erbicidele sunt, de asemenea, interzise.

În cazul produselor Zero Reziduuri , singura reglementare este că produsul final trebuie să fie fără reziduuri . Aceasta înseamnă că erbicidele pot fi utilizate în același mod ca în agricultura convențională (atâta timp cât nu există reziduuri de erbicide în recoltă), la fel cum este permisă fertilizarea convențională cu îngrășăminte minerale. Așadar, pot fi utilizate produsele sintetice de protecție a plantelor în agricultura Zero Reziduuri? Răspunsul este „ da ”. Provocarea constă în modul și momentul în care trebuie aplicate pentru a asigura recolta fără reziduuri. Pentru a realiza acest lucru, este esențial să se înțeleagă degradarea produselor de protecție a plantelor și în ce stadii fenologice ale culturii pot fi aplicate. Desigur, pot fi utilizate și produsele de protecție a plantelor permise în agricultura ecologică.

Fermierii care își pot gestiona culturile folosind metode Zero Reziduuri vor putea să își exporte produsele sau să le vândă marilor comercianți cu amănuntul, unde controalele privind reziduurile sunt mai stricte decât pe piețele locale sau convenționale. Acest lucru se traduce, de obicei, și printr-o profitabilitate crescută.

Consumatorul final nu va observa diferența, la nivel organoleptic, între un produs cultivat folosind managementul Organic sau Zero Waste; aroma sau culoarea produsului final se poate datora unui set de factori (climă, sol, portaltoi, soi de cultură etc.).

Pe de altă parte, multe produse Zero Waste conțin ingrediente active clasificate în prezent drept non-ecologice datorită originii lor, însă nu lasă reziduuri nocive în mediu. Aici intră în joc toate aceste soluții Zero Waste , completând acțiunea produselor convenționale și, în multe cazuri, chiar înlocuindu-le.

Deși agricultura ecologică este o cale foarte interesantă, adevărul este că nu toate zonele sunt atât de favorabile pentru a renunța la inputuri convenționale și, din acest motiv, trebuie să folosim produse certificate Zero Residue , care ne permit să ne păstrăm culturile în cele mai bune condiții.

Majoritatea inputurilor agricole utilizate în agricultura cu zero deșeuri sunt de obicei fabricate din materii prime de origine naturală.