В последние недели стала очевидной уязвимость сельского хозяйства перед лицом страшных заморозков , типичных для зимней погоды . Также верно и то, что заморозки все чаще затрагивают районы, не привыкшие к подобным погодным явлениям.

С другой стороны, если рассматривать ситуацию в краткосрочной перспективе, переход от зимы к весне — это не плавный и постепенный процесс, а характеризующийся резкими колебаниями температуры и внезапными изменениями погоды , которые могут перенести нас из чисто зимней погоды в дни почти летней жары.

Последние дни зимы и смена времён года на весну — это одно из времен года, когда атмосферные явления наиболее непредсказуемы в краткосрочной и среднесрочной перспективе. Дни равноденствия, которые знаменуют переход от зимы к весне и от лета к осени, особенно активны с метеорологической точки зрения, поскольку в эти два периода года циркуляция атмосферы в средних широтах находится в фазе корректировки. В этой «борьбе» между холодом и жарой волны холода распространяются на юг, вызывая резкое изменение погоды и временное установление зимы.

Эти резкие изменения погоды со значительными колебаниями температуры также часто случаются в апреле, мае и даже июне, иногда приводя к ужасным поздним заморозкам . На продвинутой стадии цикла роста растений уже есть оголенные участки, которые очень восприимчивы к низким температурам и не способны выдержать сильные заморозки.

Температура оказывает прямое воздействие на биохимические процессы растений . Холод, жара и колебания температуры влияют на цветение и плодоношение на разных стадиях цикла роста. Зимой деревья переходят в состояние покоя. Это позволяет им выдерживать низкие температуры и развивать почки, из которых весной и летом вырастут цветы и плоды.

Когда температура опускается ниже 0ºC (мороз), условия окружающей среды становятся критическими для развития физиологических процессов растений и их тканей, которые могут быть серьезно повреждены заморозками.

Заморозки можно классифицировать по времени года: зимние, весенние или поздние . Зимние заморозки поражают вечнозеленые плодовые деревья, а весенние — те же виды, а также лиственные деревья, начавшие вегетативный рост. Они также могут поражать садовые виды, хотя эти растения, будучи сезонными, могут быть достаточно устойчивыми, если заморозки не слишком сильные.

Наиболее чувствительны к заморозкам сельскохозяйственные культуры после первоначального развития почек и до стадии образования мелких плодов , именно в этот период они наиболее подвержены воздействию мороза.

Наиболее опасными обычно являются радиационные заморозки , которые случаются весной, в период, когда вегетативное развитие имеет важное значение: почки уже сформировались, а цветы даже раскрылись, что делает этот период наиболее уязвимым.

Степень повреждения растительных тканей морозом зависит от ряда факторов, в том числе:

  • Возраст растений

Молодые растения , с их нежными тканями, более восприимчивы к заморозкам, чем зрелые . Кроме того, повреждения от мороза могут поразить всё растение целиком, потенциально приводя к его гибели. В отличие от них, зрелые растения обычно страдают только от заморозков, что позволяет им энергично отрастать из почек, расположенных на побегах внутри растения.

  • Фенологическое состояние

Растения с активно растущими побегами более восприимчивы к повреждению морозом . Поэтому важно избегать подкормки азотными удобрениями поздней осенью, особенно для молодых растений, чтобы предотвратить развитие побегов в зимний период.

  • Расположение плантации

Посадка на склонах значительно снижает риск повреждения от заморозков , поскольку холодный воздух тяжелее и имеет тенденцию оседать в низинах.

В зависимости от интенсивности и продолжительности заморозков, повреждения растений могут различаться по степени тяжести: от гибели до легкого ожога листьев по краям. Однако важно помнить, что сильные морозы приводят к потере урожая фруктов в этом сезоне, а также ставят под угрозу урожай следующего сезона, уничтожая новые побеги, которые потенциально могли бы плодоносить.

  • Последующий уход за плодовыми деревьями

После наступления заморозков определенные агротехнические приемы могут ускорить восстановление плодового сада. Среди них:

  • Пода: Перед обрезкой мертвой древесины рекомендуется выждать несколько недель. Затем необходимо оценить размер ущерба. После того, как риск заморозков минует, проводят обрезку для удаления пораженных побегов и ветвей.
  • Радиационная защита: После обрезки, учитывая, что одним из последствий заморозков является сильное опадание листьев, ствол и побеги подвергаются солнечным ожогам. Рекомендуется защищать его с помощью средств, разрешенных для этой цели.
  • оплодотворение: Начинать следует весной, когда побеги достигнут 5–10 см. Количество вносимого азота будет зависеть от интенсивности повреждения заморозками. Чем больше ущерб, тем меньшее количество будет применено, поскольку растения будут иметь ростки и потребность будет ниже. Кроме того, заявки следует разбить на как можно большее количество частей. Внекорневые удобрения могут оказать хорошую помощь после начала прорастания.
  • орошение: Не рекомендуется переувлажнять растение, так как небольшое количество листьев не обеспечивает нормального испарения. Рекомендуется начинать их одновременно с программой внесения удобрений, при условии, что не прошел дождь. В целом, использование поливной воды и удобрений должно быть рациональным, чтобы предотвратить чрезмерный рост побегов.
  • вредители: : необходимо заботиться о здоровье побегов, чтобы они развивались без ограничений, в частности, чтобы они не подвергались атакам насекомых и болезням.

В условиях заморозков существуют два метода смягчения экономического ущерба урожаю: пассивные методы , которые применяются до посадки, и активные методы , которые применяются после того, как посевы уже укоренились.

Пассивные методы

 

  • Выбор места для выращивания

В некоторых районах заморозки случаются чаще из-за холодного воздуха, уклона местности, экспозиции и типа почвы. В низинах, как правило, скапливается холодный воздух . Теплопроводность и способность к накоплению тепла у разных типов почв различаются.

В районах с высокой частотой заморозков не следует выращивать виды растений, чувствительные к низким температурам . Прежде чем принимать решение о посадке или выращивании растений в конкретном районе, фермерам следует собрать информацию о частоте низких температур в этом районе.

  •  Выбор вида

У разных видов и сортов наблюдается различная степень восприимчивости к заморозкам . Кроме того, некоторые корневые системы обеспечивают определенный уровень устойчивости к низким температурам. Это объясняет, почему существуют осенне-зимние и весенне-летние сорта овощей и плодовых деревьев, которые цветут рано, в середине сезона или поздно (включая в некоторых случаях сверхранние и сверхпоздние сорта).

  •  Естественное движение холодного воздуха

Холодный воздух, будучи более плотным, имеет тенденцию оседать на более низких высотах в данном районе . Одной из возможных мер является содействие перемещению холодного воздуха на более низкие высоты, чтобы предотвратить повышение температуры, которое может нанести вред урожаю.

 

Активные методы

  • Использование вентиляторов с горизонтальной осью

Его цель — перемешивание воздуха, находящегося на высоте от 10 до 20 м над землей и имеющего более высокую температуру за счет эффекта тепловой инверсии, что способствует повышению температуры воздуха в зоне листьев.

  • Использование разбрызгивателей

Использование дождевателей является сегодня одной из наиболее широко используемых мер по борьбе с заморозками. Преимущество этого метода в том, что потребление энергии значительно ниже, чем при использовании обогревателей и больших вентиляторов. Недостатком этой системы является то, что она требует специально разработанной системы орошения для защиты от заморозков и может означать высокие первоначальные инвестиционные затраты. Кроме того, необходимо достаточное количество воды для одновременного орошения всей защищаемой поверхности.

Эта система использует скрытую теплоту замерзания воды. Когда вода падает на растение, она замерзает, выделяя определенное количество скрытой теплоты, которую растение получает в точке падения капли воды.

  • Обогреватели и клубы дыма

Этот метод предполагает выработку тепла с помощью печей или дыма от котлов, работающих на топливе, что предотвращает охлаждение воздуха на уровне посевов . Он не является наиболее рекомендуемым методом из-за загрязнения окружающей среды и других экологических проблем.

  • Набивка

Это защитные покрытия, размещаемые у основания растения, которые предотвращают потерю тепла и влаги из почвы , защищая корни. Мульчу следует наносить до первых заморозков, учитывая низкие осенние температуры, которые очень вредны для урожая, поскольку растения еще не вступили в зимнюю спячку. Эта мульча может быть натуральной (растительные остатки) или синтетической (пластик).

  • управление почвой

Почва, очищенная от сорняков, грязи и других загрязнений, менее подвержена замерзанию . Это позволяет ей лучше поглощать излучение (тепло) в течение дня, которое будет выделяться ночью.

  • Защитные чехлы или сетки

Это элемент, который, будучи нанесенным на посевы в качестве покрытия, изменяет солнечное излучение и тепло. Использование теплоизоляционных экранов позволяет повысить урожайность до 30% благодаря их способности отводить тепло, накопленное в течение дня, распределять его и сохранять ночью , когда температура падает.

  • Пальто и изоляторы

 Они могут быть изготовлены из стекловолокна или вспененной резины, которые являются отличными теплоизоляторами для растений. Они имеют умеренную продолжительность. Они также способствуют быстрой регенерации в случае заморозков и относительно недороги. Одним из недостатков является то, что их сложнее устанавливать и использовать.

Чтобы защитить основание стволов и стеблей некоторых растений или фруктовых деревьев, можно окружить их гибкими материалами, которые действуют как изоляторы от холода.

 

  • Использование питательных веществ и биостимуляторов

Использование питательных веществ или биостимуляторов позволяет лучше подготовить растение к стрессовым условиям, вызванным заморозками, уменьшить причиняемый ими ущерб и/или помочь растению быстрее и эффективнее преодолеть стресс.

В компании Cultifort мы предлагаем ряд рекомендаций по этому поводу, которые можно применять вместе или поочередно в зависимости от силы заморозков, сроков обработки или нанесенного ущерба.

SPIRALIS LONG LIFE и его ECO- версия являются альтернативным средством первой линии лечения. Эта формула основана на отборных органических кислотах и ​​пептидных комплексах, полученных из зеленых и красных водорослей. Эти соединения вызывают структурные изменения в клеточных стенках растений, в частности, лигнификацию, увеличивая синтез и накопление каллозы и лигнина и обеспечивая физический барьер против абиотического стресса . Кроме того, они запускают клеточный ответ в растении, активируя синтез высокоэффективных защитных молекул. Это защищает растение от потенциальных атак патогенов после заморозков, когда оно наиболее восприимчиво к таким физиологическим нарушениям.

SPIRALIS ДОЛГАЯ ЖИЗНЬ

СПИРАЛИС ЭКО

 

Еще один вариант лечения — использование CultisilK , препарата на основе кремния и калия. Кремний способствует анатомическим изменениям в структуре клеток, обеспечивая механическую прочность тканям (среди многих других полезных эффектов), а калий действует как осмотический регулятор, помогая растению поддерживать хороший клеточный тургор. Сочетание этих эффектов обеспечивает растению лучшие условия и большую способность противостоять абиотическим стрессам . Чтобы узнать больше о влиянии кремния на растения, нажмите здесь.

Мы проанализировали два альтернативных способа предотвращения потенциального ущерба от заморозков, но что, если заморозки уже произошли? В этом случае обработка должна быть направлена ​​на укрепление растения, восстановление его вегетативного развития сбалансированным образом (без чрезмерной силы) и, насколько это возможно, на сохранение урожая или того, что от него осталось, и/или обеспечение или гарантирование урожая на следующий сезон.

 

BVC EVOLUTION (ранее BVC 2021) — это биостимулятор, подходящий для подобных ситуаций. Его универсальность позволяет использовать его на любой фенологической стадии, а формула идеально подходит для таких условий. Сочетание эмульсии морских водорослей и аминокислот активирует физиологические и метаболические процессы растения даже в неблагоприятных условиях, активизируя синтез хлорофилла, увеличивая скорость фотосинтеза, стимулируя деление клеток и образование новых тканей , а также оказывая другие благоприятные эффекты. BVC EVOLUTION стимулирует начало вегетативного роста, способствует формированию листьев и цветков, улучшает качество плодов и повышает устойчивость растения к низким температурам и неблагоприятным погодным условиям . BVC EVOLUTION также содержит редуцирующие сахара , которые действуют как субстрат дыхания, обеспечивая энергию и облегчая усвоение питательных веществ растением.

В заключение можно сказать, что защита урожая от холода и низких температур имеет решающее значение, поскольку экономические потери, помимо потенциального ущерба, могут быть значительными . Мы рассмотрели несколько методов смягчения последствий заморозков для урожая, включая профилактические и защитные меры. Эти методы позволят нам подготовиться и выбрать соответствующие стратегии для любой непредвиденной ситуации, связанной с низкими температурами.