Красные фрукты очень полезны и характеризуются высокая антиоксидантная способность благодаря своему составу и особенно содержанию полифенолов, о чем мы уже говорили в Предыдущие новости о культе.
Рисунок 1. Улучшает жизнь ягод после сбора урожая SPIRALIS Долгая жизнь.
Несмотря на высокое содержание фенольных соединений, красные фрукты очень скоропортящиеся, то есть у них очень короткая жизнь после сбора урожая. Например, максимальный срок хранения клюквы составляет от 2 до 4 месяцев в зависимости от условий обработки и хранения, черники — от 1 до 2 недель, клубники — от 7 до 10 дней, а малины и ежевики — от 2 до 5 дней. Кроме того, эти фрукты характеризуются высокой восприимчивостью к механическим повреждениям и заражению некоторыми патогенными организмами.
Эти факторы способствуют потенциальным потерям после сбора урожая, поэтому Его оптимальное сохранение очень важно., особенно если это для свежего рынка.
Рисунок 2. Симптомы гнили, вызванной Botrytis cinerea на чернике и малине (слева и в центре) и Rhizopus stolonifer на клубнике (справа).
Очень важно собирать ягоды в их оптимальное состояние потребления, так как они не являются климактерическими фруктами, за исключением черники. То есть это плоды, которые не способны продолжать созревать после сбора урожая.
Еще одной важной характеристикой ягод является то, что они нечувствительны к холоду после сбора урожая, поэтому Было бы удобно продлить себе жизнь послеуборочный, храните их при низких температурах (выше точки замерзания), чтобы контролировать возможное гниение.
Основными причинами порчи этого вида плодов являются физические и механические повреждения, гниение, вызванное патогенами (особенно Botrytis серое мозговое вещество y Rhizopus столонифер), потеря воды и повреждения, вызванные экстремальными концентрациями газов, таких как CO2 (используется для консервации в камерах).
От технического отдела Cultifort мы хотим предложить решение для улучшения жизни послеуборочный en Ягоды, рекомендуя использовать Спиралис Лонг Лайф o Spiralis ECO Long Life, перед сбором урожая. Это биостимулятор, который активирует механизмы самозащиты естественная защита растений от различных видов стресса (биотического и абиотического) и ускорение процессов лигнификации тканей (физический барьер), значительное улучшение жизни послеуборочный и защита плодов от гниения. Кроме того, Спиралис также может быть использован для превентивного контроля за возможными атаками патогенов, такие как мучнистая роса на клубнике и ржавчина на малине и другие.
Механизм его действия основан на активации системной резистентности растения, увеличении синтеза каллозы и лигнина для укрепления клеточной стенки, а также фитоалексинов и PR-белков, таких как β-1,3-эндоглюканазы и хитиназы, ферментативная активность которых направлена на разрушение клеточной стенки вторгшегося патогена.
Спиралис Длинное ЖИЗНЬЮ y SPIRALIS ECO Длинный ЖИЗНЬЮ является натуральный продукт, состоящий в основном из органических кислот и отдельных пептидных комплексов, связанных с зелеными и красными водорослями. Это не фитосанитарный продукт, он обнаружен без остатка и это освобожден от периода безопасности.
