La цветная капуста (Brassica Oleracea резюме. Botrytis) Это растение семейства крестоцветных. Она входит в группу растений, которые мы выращиваем ради цветов, и со временем были отобраны виды цветной капусты, приоритет отдавался формированию густая и компактная цветочная масса для употребления в пищу. Это растения, которые прекрасно себя чувствуют в холодное время года, но самое главное, чтобы период цветения не совпадал с очень жаркими месяцами или с заморозками. Они хорошо адаптируются к разным уровням pH, хотя предпочитают нейтральные почвы (плохо адаптируются к известковым), хорошо увлажненные и удобренные, с постоянной влажностью в течение всего вегетационного периода. Требует обильного и регулярного водоснабжения, поддержание постоянной влажности. После того, как они сформируют соцветия, не рекомендуется поливать их сверху (дождеванием), так как они могут быть поражены грибками или загнить.

Сорта цветной капусты

Одним из грибков, поражающих цветную капусту, является мучнистая роса.. Этот грибок поражает также другие виды крестоцветных овощей, такие как брокколи, редис, репа и т. д. Они могут быть поражены грибком на любой стадии роста. Однако из-за холодных и влажных условий, необходимых для его развития, оно обычно проявляется на стадии проростков и взрослых растений. Он оставляет на листьях жирные пятна разных оттенков, которые затем буреют и увядают (Weinberger and Srinivasan, 2009).

Еще один грибок, вызывающий гниение цветной капусты, — это Botrytis cinerea. Это гриб-аскомицет, обычно известный как возбудитель серой гнили. Он считается некротрофным грибом, то есть он питается и паразитирует на хозяине, вырабатывая токсины и другие компоненты, которые разрушают клетки хозяина, чтобы он мог питаться остатками мертвых клеток (Veloso и van Kan, 2018). Распространенность этого заболевания во многом зависит от благоприятных условий влажности, осадков и/или чрезмерного или недостаточного орошения, а также относительно низких температур, поэтому оно обычно не является эндемичным заболеванием, но может напрямую влиять на количество и качество урожая. Развитие сопротивлений Botrytis cinerea Распространенные фунгициды и тенденция к сокращению использования пестицидов стимулируют усилия по разработке новых альтернативных методов контроля (Юрман и Джефферс, 1999).

грибок плесень на цветной капусте

Цветная капуста не застрахована от бактериальных заболеваний. а если условия влажности и температуры благоприятны, они могут нанести серьезный ущерб. The самые важные бактерии которые влияют на эту культуру (Batabyal и другие, 2016):

  • ХапОг
  • Pseudomonas
  • Эрвиния
  • Родококк

Различные исследования по индукции защитные механизмы в тыквенных культурах (Ji и Kuc, 1996) показывают, что растения, инфицированные вирусами, грибками или бактериями, часто Они синтезируют ряд белков, связанных с патогенезом (PR-белки), синтез которых также может быть индуцирован посредством химической обработки или в стрессовых ситуациях (Бенхаму, 1996). The ферменты хитозаназа и пероксидаза, присутствующие во многих растениях, участвуют в механизмах защиты растений от потенциальных патогенов. Считается, что реакции, вызываемые этими ферментами, действуют как индукторы или активаторы других биохимических защитных механизмовКак выработка фитоалексинов или одревеснение тканей (Маух и Штелин, 1989).

Использование природных соединений для борьбы с фитопатогенами может привести к значительному сокращению использования фунгицидов.. Среди так называемых естественных элиситоров хитозан Он имеет большой потенциал, поскольку является биоразлагаемым соединением, обладает антимикробной активностью и является индуктором естественной защиты (Бенхаму, 1996; Бен-Шалом). и другие, 2002).

В рамках наших инновационных Линия НИОКР «Естественная защитная биотехнология» мы разработали Спиралис Лонг Лайф. Это раствор удобрения, который включает в себя комплекс избранных органических кислот и пептидов, родственные зеленым и красным водорослям, быстро усваиваются, что усиливает биозащитный эффект против различных абиотических факторов стресса. Spiralis Long Life способствует индукции и облегчает мобилизацию предшественников естественной защиты растений, тем самым усиливая синтез эндогенные молекулы, обладающие высокой защитной способностью и системным действием. Другими словами, Спиралис активирует естественные защитные механизмы растений и делает это посредством двух механизмов действия:

  1. Структурные изменения клеточных стенок растений на уровне их одревеснения, увеличивая синтез и накопление каллозы и лигнина, таким образом, представляя собой физический барьер против абиотического стресса.
  2. Индукция синтез эндогенных молекул с высокой защитной способностью такие как тионины, PR-белки и фитоалексины, среди прочих, способные атаковать клеточную стенку некоторых патогенов, когда они пытаются колонизировать растение. То есть, предотвращать ущерб до его возникновения.

Спиралис Лонг Лайф Это формула последнего поколения с молекулами, в высокой степени совместимыми с растительными тканями, что обеспечивает ее полное и мгновенное всасывание (от 1 до 8 часов), эффект может длиться несколько недель.

С другой стороны, и в пределах того же самого Линия «Естественная защитная биотехнология», КУЛЬТИСАН Cu — еще один из наших самых инновационных продуктов. Это жидкая комбинация меди, хелатированной с ЭДТА, а также хитозан. El хитозан Это основное производное хитина, природного полимера из панциря ракообразных, с свойства, которые контролируют развитие определенных бактерий и грибков, В дополнение к активировать механизмы самозащиты у растений (синтез PR-белков, таких как хитиназы), с точки зрения питания, Он стимулирует развитие растений, замедляет старение и продлевает продуктивный период жизни..

КУЛЬТИСАН Cu Воспользуйтесь преимуществами синергии между защитная сила меди и улучшенная защита Хитозан оказывает противогрибковое и антибактериальное действие, обеспечивая два направления действия:

  1. Внутренний: медь является элементом, участвующим в самооборона растений и необходимы для многих функций.
  2. Внешнее: внекорневые обработки хитозаном создают защитный слой на поверхности что предотвращает колонизацию патогенов.

так КУЛЬТИСАН Cu в качестве Спиралис Лонг Лайф, применяемые за 10–15 дней до сбора урожая, помогают продлить срок хранения плодов после сбора урожая.

Осенью-зимой 2019-2020 гг. отдел исследований и разработок компании Cultifort провел в Лебрихе (Севилья) исследование для оценки эффекта Спиралис Лонг Лайф y Культисано Ку в цветной капусте (Brassica Oleracea cv Botrytis), так как Альтернативы использованию пестицидов для борьбы с гнилями и улучшения качества урожая и послеуборочной продукции, являясь нетоксичными, биоразлагаемыми, безотходными, биоактивными продуктами, не имеющими применимого периода безопасности.

Рисунок 1. Схема теста на мучнистую росу цветной капусты

 

Применялись следующие методы лечения:

Начиная с первого применения, Еженедельные проверки с использованием визуального распознавания спутниковых снимков (сопровождается визуальным распознаванием (на месте) что может указывать на различия в каждой обработке, оцененные с точки зрения вегетативного роста или состояния здоровья опытных участков.

Ниже приведены изображения, соответствующие последней проведенной оценке, проведенной за неделю до сбора урожая, где и проводился анализ. вегетативный рост (рисунок 2), содержание хлорофилла (рисунок 3) и влажность (рисунок 4).

В начале оценок начальная заболеваемость плесень на участке, обработанном Cultisano Cu, который прекратилось после этого первого лечения.

 Принимая во внимание рисунки 2 и 3, Не удалось установить никаких различий в вегетативном росте и содержании хлорофилла между обработками Sp и Cu, которые продемонстрировали гораздо более высокую однородность, чем обработка T., где наблюдались большие различия в оцениваемых параметрах, вероятно, как следствие какого-то типа абиотического стресса, которому подвергся этот необработанный участок. Эти данные указывают на способность альгинового комплекса Spiralis Long Life и хитозана, содержащегося в составе Cultisano Cu, действовать как биостимуляторы вегетативного роста растений, а также на их способность выступать в качестве стимуляторов самозащиты растений.

Что касается содержания влаги, Обработки Sp и Cu имели самое высокое содержание влаги по сравнению с обработкой T, как показано на рисунке 4. Это объясняет большую однородность в отношении вегетативного роста и содержания хлорофилла, поскольку, уна хорошо увлажненное растение, при прочих равных условиях, Он сможет осуществлять больше фотосинтеза и, следовательно, будет достигать лучшего вегетативного роста, а также большего и более качественного производства..

Поведение различных рассмотренных методов обработки сохраняло одну и ту же тенденцию от начала до конца цикла выращивания, поддерживая оптимальное здоровье.

В таблице 2 приведены процентные значения потери веса гранул в течение послеуборочного периода. Учитывая результаты, Аналогичное действие препаратов Spiralis Long Life и Cultisano Cu на снижение веса, будучи более очевидным на визуальном уровне лучшая консервация при обработке Cu, где внешний вид гранул через месяц после сбора урожая был лучше, чем у Sp. Контрольная группа продемонстрировала более высокий процент потери веса, чем другие группы., в результате чего лечение также с худшим внешним видом как показано на рисунке 5.

Таким образом, можно сделать следующие выводы:

  1. Лечение с Spiralis Long Life и Cultisano Cu смогли сохранить здоровье цветной капусты с момента первой обработки до созревания урожая.
  2. С первого применения обработанные участки Spiralis Long Life и Cultisano Cu показали хороший вегетативный рост и оптимальное содержание хлорофилла., что выше показателей, полученных в контрольной группе.
  3. Содержание влаги было выше на участках, обработанных Spiralis Long Life и Cultisano Cu.
  4. Что же касается жизнь после сбора урожая гранул, Обработки Sp и Cu показали лучшие результаты, чем T, что было лечение, которое потерял больший процент веса, в частности на 10% больше, чем остальные. Визуально, Обработка Cultisano Cu показала наилучший внешний вид в конце периода послеуборочной оценки..

Для получения библиографических ссылок отправьте электронное письмо на адрес info@cultifort.com.