Оливковое дерево плодоносит на ветвях, образовавшихся в предыдущем году, поэтому методы выращивания направлены на регулирование урожая по количеству и качеству, чтобы он был оптимизировать экономическое и экологическое использование используемых ресурсов.

Оливковое дерево - это противоположный вид в котором годы высокой производительности чередуются с годами низкой или нулевой производительности. Количество плодов на плодоносящей ветви является результатом вегетативных и репродуктивных процессов, происходящих на протяжении двухгодичного репродуктивного цикла.

Рост побегов и развитие плодов у оливкового дерева являются циклическими явлениями. Оба повторяются ежегодно, но в то время как рост побегов завершается в течение одного и того же года, Процессы, ведущие к плодоношению, требуют двух последовательных сезонов.

Почки образуются в первый год в пазухах листьев побегов. Твоя судьба, вегетативный или репродуктивный, Он определяется уровнем текущего урожая, поскольку это основной фактор, определяющий межгодовые колебания цветения. На второй год, после зимнего отдыха, Потенциально репродуктивные почки, которые удовлетворяют требованиям холода, дифференцируются в соцветия или цветки. Опыление происходит во время цветения., оплодотворение и завязывание плодов, производя массовое опадение цветов и плодов развиваются в течение 6–8 недель после цветения. Плоды, остающиеся прикрепленными к ветке, продолжают расти до созревания, за исключением случаев падения, вызванного абиотическими стрессами, вредителями и болезнями (Rayo and Cuevas, 2017).

Почки образуются в пазухах листьев. по мере роста побегов и формирования новых узлов они остаются в состоянии покоя до следующей весны, когда они начнут прорастать после периода зимнего покоя, во время которого они будут накапливать холод (Рубио-Вальдес, 2009).

Цветочная индукция и инициация

Индукция цветения, определяемая как внутреннее физиологическое изменение в апикальной меристеме почки, определяющее ее цветочную природу, предшествует любым видимым морфологическим изменениям. Репродуктивная или вегетативная судьба каждой почки, т.е. Приобретение или не приобретение репродуктивного потенциала должно произойти до установления латентности., поскольку в этот период не наблюдается деления клеток, что является необходимым условием для индукции цветения.

Различные исследования показывают, что la цветочная индукция Это связано с первоначальным ростом семян и плодов до затвердевания косточки.. Торможение индукции цветения напрямую связано с увеличением количества эндогенных гиббереллинов, синтезируемых в эндосперме семени (Stutte and Martin, 1986). Это связано с попеременным плодоношением оливкового дерева, так что, Сокращение цветения связано с высокой урожайностью предыдущего года., где обилие плодов предполагает высокий синтез гиббереллинов в семенах.

Большинство почек, образовавшихся на деревьях до середины сентября, в процессе созревания образуют соцветия следующего сезона. Те, что образовались в октябре, остаются в состоянии покоя или опадают. Напротив, у плодоносящих деревьев только те немногие почки, которые сформировались до середины июля, образуют соцветия (Piedra et al., 2012). В итоге, Наличие плодов летом и осенью влияет на цветение в следующем году и предполагает подавление индукции цветения в это время.

Отсутствие плодов не обязательно гарантирует обильное цветение в следующем году. Только после окончания покоя происходит закладка цветков, знаменующая начало репродуктивного морфологического развития. Таким образом, зарождение цветка — это процесс, который переживает почка и который необратимо приводит к образованию цветка или соцветия. Этот процесс включает внутренние изменения в почках, обусловленные гормональным балансом, на который влияют внешние факторы.

Оливковому дереву нужен зимний холод. таким образом, чтобы почки сорта преодолевали покой и прорастали в условиях, благоприятных для роста. Обычный метод, используемый для характеристики температурных требований, — это оценка количества часов с температурой от 2,5 до 15°C, с максимальным эффектом при температуре около 12,5º C (Ралло и др., 1994).

При температуре от 15 до 16ºC они перестают накапливать холод, а более высокие температуры нейтрализуют часть накопленного холода (De Melo-Abreu et al., 2004). В условиях низких ночных температур и умеренных дневных температур, характерных для средиземноморского климата, потребность в холоде естественным образом удовлетворяется во время отдыха (Рубио-Вальдес, 2009).

В отличиеВ районах, где не хватает холода, цветение происходит очень неравномерно., наблюдая за почками в совершенно разных фенологических состояниях или даже за тем, что все почки могут оставаться в состоянии покоя или опадать во время прорастания в крайних случаях, не вызывая цветения.

В связи с этим, Глобальное потепление и прогнозируемое изменение климата могут изменить поведение оливкового дерева в его традиционных средиземноморских регионах. (Ралло и Куевас, 2017).

Цветочная дифференциация

Лас- оливковые цветы Они сгруппированы в метелки.. Количество цветков на метелке сильно варьируется (от 12 до 20) и различается между сортами и даже между годами у одного и того же сорта.

Оливковое дерево — это, как правило, растение андромоноэус, с гермафродитными (совершенными) цветками и тычиночными (несовершенными) цветками с нефункциональными рудиментарными пестиками.

В виде исключения встречаются андроцидные растения, имеющие только тычиночные цветки; и трехраздельные растения с обоеполыми, тычиночными и пестичными цветками (Фернандес-Эскобар, 1977).

В течение короткого периода времени между началом цветения и цветением у оливковых деревьев (2,5–3 месяца)  Определенные факторы окружающей среды могут влиять на половую принадлежность цветков оливы. (Бадр и Хартман, 1971):

  • Лас- низкие температуры В период развития соцветия они благоприятствуют развитию пестика.
  • Лас- высокие температуры Они вызывают быстрое развитие соцветий, что приводит к увеличению числа недоношенных пестиков.
  • La нехватка воды или низкая влажность почвы, увеличивают количество абортов через яичники.
  • El состояние питания и здоровья дерева Он также влияет на относительное соотношение типов цветков, так что потеря листьев до цветения, вызванная недостаточным питанием или атакой патогенов, уменьшает количество совершенных цветков и увеличивает количество несовершенных, что приводит к плохому развитию цветков.

Как правило, при неблагоприятных условиях развитие пестика останавливается. Причина абортирования пестиков, по-видимому, кроется в конкуренции за ассимиляты между цветками, а также между ними и активно растущими побегами в период развития пестика (Rosati et al., 2011).

аборт пестичный В большинстве случаев это не ограничивает продуктивность оливкового дерева.. Однако в ситуациях, когда для урожая ограничено количество воды и питательных веществ и существует высокая потребность в ассимилятах (годы обильного цветения), процессы развития соцветий, цветков, завязей и семенных зачатков (семяпочек) можно обусловить таким образом, что они повлияют на плодоносность оливкового дерева. В общем методы выращивания, способствующие росту и развитию цветов (раннее орошение и хорошее питание) или ограничение конкуренции между развивающимися цветами (обрезка или прореживание), повышать плодоносность цветов достигшие цветения (Ралло и Куевас, 2017).

Опыление

Опыление происходит во время цветения, т.е. перенос пыльцы с пыльника цветка на восприимчивое рыльце того же или другого цветка. У оливковых деревьев этот перенос обычно осуществляется ветром (анемофильное опыление), который может переносить пыльцу на расстояния в несколько километров, хотя более 95% пыльцы оседает на расстоянии менее 40 метров от источника пыльцы (Griggs et al., 1975). Чтобы произошло оплодотворение цветка, пыльцевая трубка должна пройти путь, ведущий от рыльца к внутренней части зародышевого мешка, где произойдет оплодотворение, приводящее к появлению будущего семени, а вместе с ним и к превращению цветка в плод..

Завязывание плодов обычно является показателем, используемым для оценки эффективности опыления. Но От закладки цветков до завязывания плодов происходит ряд процессов на которые влияют определенные внутренние и внешние факторы, активация которых приведет к окончательному завязыванию плода. Они следующие:

  1. Внутренний:

a) Причины бесплодия:

Имеет сортовой характер. Овариальный аборт обусловлен атрофией женского полового аппарата (см. выше) или самонесовместимостью пыльцы и пестика, то есть пестик цветка распознает и биохимически отвергает пыльцу, имеющую тот же генотип, то есть пыльцу того же сорта. В то же время он отбирает и обеспечивает рост пыльцевой трубки из тех пыльцевых зерен, которые соответствуют другим сортам.

б) Влияние сорта:
  • Производство пыльцы. Это происходит, когда зрелые пыльники подвергаются раскрытию — явлению, в котором непосредственное участие принимают климатические факторы. Однако количество образующейся пыльцы, по-видимому, является сортовой характеристикой.
  • Период восприимчивости к стигме. В целом она выше, чем у энтомофильных опыляемых видов (Фанкель и Галун, 1977). Было замечено, что рыльца оливок остаются восприимчивыми в течение 3–4 дней после цветения (Брэдли и Григгс, 1963). Возможно, из-за сезона цветения оливкового дерева (май-июнь) период восприимчивости сокращается из-за преждевременного высыхания рыльца.
  • Прорастание пыльцевого зерна. Это один из внутренних факторов, который может сильнее всего повлиять на опыление. Пыльцевое зерно вместе с семенами образуют два агента распространения растений. Оба представляют собой подвижную фазу до тех пор, пока не будет найдена подходящая среда для прорастания и роста. В случае пыльцевого зерна среда прорастания весьма специфична — восприимчивое рыльце совместимого сорта. Эффективность транспортировки в подвижную фазу может быть повышена за счет обильного производства донорского сорта.
в) Пищевая ценность:

El Изучение условий прорастания пыльцы «in vitro» — это обычно используемый метод. оценить их всхожесть, поскольку исследование «in vivo» может быть замаскировано влиянием других факторов. За прошедшие годы были разработаны методы изучения прорастания пыльцы, начиная с методов на основе агара и сахарозы в различных концентрациях, при использовании которых были получены низкие проценты прорастания. Сахароза, добавляемая в среду культивирования пыльцы, является питательным веществом, которое обычно используется в исследованиях прорастания. Добавление бора в форме BO3H3 в питательную среду на основе водных растворов сахарозы, по-видимому, улучшает процент прорастания.

Свернувшийся

Ткани яичника, которые растут регулярно до цветения, в этот момент прекращают рост, если опыление не произошло. В этом случае цветок опадает из-за появления опадающего слоя. Это явление может усиливаться за счет выработки этилена вследствие старения цветка, хотя это может быть не единственной причиной, поскольку опыление само по себе вызывает большее выделение газа (Nitsch, 1971).

Напротив, рост завязи продолжается и при отсутствии опадения, пока пыльцевая трубка прорастает в рыльце, при этом ей не обязательно достигать зародышевого мешка. Этот эффект обусловлен тем, что прорастание пыльцы на рыльце цветка запускает ряд гормональных изменений, ответственных за первоначальный рост плода.

Хотя опыление является фактором, способным вызвать первоначальное развитие плода, рост самого плода контролируется развивающимися семенами.. Влияние семян на рост плодов регулируется гормонами, в основном ауксинами, гиббереллинами и цитокининами, уровень которых снижается по мере созревания семян..

Лас- Мороз и туман на ранних стадиях развития могут стать ограничивающим фактором в развитии плодов. Положение плода, связанное с условиями питания или наличием патогена, такого как Prays, также влияет на развитие плода. Наконец, различия в завязывании плодов между сортами одного и того же вида были неоднократно доказаны независимо от климатических факторов, и можно выделить два типа плодов:

  • Нормальный. Опыляемые пыльцой другого совместимого сорта. Они имеют нормальные размеры и характеристики. Они содержат одно или два семени.
  • партенокарпический: Обычно их называют «зофайронами», это плоды, развившиеся без оплодотворения семяпочки или в результате аборта яичника из-за несовместимости пыльцы и рыльца. Являются небольшие шаровидные или яйцевидные плоды, которые вскоре перестают расти. Обычно они опадают до созревания, хотя некоторые остаются на растении вместе с обычными плодами.

Рекомендация

Технический отдел Cultifort и отдел исследований и разработок Cultifort рекомендуют проводить предцветочные обработки с помощью Культиборо Дополнительная с целью улучшения жизнеспособности пыльцы и прорастания пыльцевой трубки. Это жидкая и экологичная формула комплекса бора с моноэтаноламином, содержащая восстанавливающие сахара, образующие комплекс для улучшения его усвоения и транспортировки растением. Кроме того, он не содержит хлора.

Применение Культиборо Плюс необходим оливковым деревьям в начале вегетационной активности, перед цветением, а также в начале плодоношения., поскольку бор является многофункциональным микроэлементом, который в дополнение к улучшить качество пыльцы y el рост пыльцевой трубки, участвует в деление и рост клеток (поэтому его недостаток на уровне листьев и плодов проявляется в виде пороков развития); наряду с кальцием он необходим en синтез клеточных стенок, также синергетически улучшая их мобильность в растении (помните, что оба питательных вещества имеют пониженную подвижность); участвует в транспорте углеводов и калия, В Азотистый обмен и образование белков; вмешивается в ррегуляция уровня гормонов (необходимо на ранних стадиях развития плодов); и т. д.

ссылки

Бадр С.А. и Хартман Х.Т., 1971. эффект of Дневно Плавающий против постоянная температура on цветок индукционный и секс выражение in оливковое (Olea) еигораео Л.). Физиология Завод, 24: 40-45

Брэдли М.В. и Григгс У.Х., 1963. морфологический доказательства of несовместимость в Олеа еигораео L. Фитоморфология, 13 (2): 141-156.

Де Мело-Абреу Х.П., Барранко Д., Кордейро А.М., Тус Дж., Рогадо Б.М., Вильялобос Ф., 2004 г. Моделирование оливковый цветение даты через охлаждение для спячка время высвобождения и термическое время. Сельское хозяйство и лесное хозяйство метеорология, 125(1-2): 117-127

Фернандес-Эскобар Р., 1977. Факторы, влияющие на опыление и завязывание плодов на оливковых деревьях (Olea еигораео L.).

Франкель Р. и Галун Э., 1977. опыление Механизмы, Воспроизводство и Завод разведение. Спрингер-Издательство.

Григгс В.Х., Хартман Х.Т., Брэдли М.В., Ивакири Б.Т., Уислер Дж.Э., 1975. оливки опыление В Калифорнии. Калифорнийский сельскохозяйственный экспериментальный Станция бюллетень, 869.

НИЧ, Дж. П. 1.971. Перенаселение через семена и другими структур. Фрукты Развитие. Завод Физиология. Ред. Стюард ФК. Учебный Press. Лондон. 413-479 стр.

Пьедра М.А., Гонсалес М., Куэвас Х., 2012 г. оливки почка судьба зависят on узел образование даты Значение для цветок индукционный расчет времени. Acta Садоводство, 949: 237-242

Ралло Л. и Куевас Дж., 2017. Выращивание оливкового дерева. Плодоношение и производство. Издание Mundi Нажмите. Мадрид. 145-186p

Ралло Л., Торреньо П., Варгас Х.А., Альварадо Х., 1994. спячка и заместитель подшипником в оливковом цвете. Acta Садоводство, 356: 127-136

Розати А., Капорали С., Паолетти А., Дамиани Ф., 2011. Пестик аборт is Связанный в яичник масса в оливковом (Olea еигораео Л.). Scientia Садоводство122 (3): 399-403

Рубио-Вальдес Г., 2009. Рост и покой репродуктивных почек оливы (Olea еигораео L.).

Штутте Г. и Мартин ХК, 1986 г. эффект of убийство семя on возвращают Цвести of оливковое. Сциетия Садоводство, 29: 107-113