A venit momentul să aplicăm FERKOLOR pe citrice. Nutrientul chelat pentru coacere.
FERKOLOR de la Cultifort, aplicat Ferkolor în citrice În timpul coacerii, promovează fructe de calitate superioară, cu mai mult zahăr, o culoare mai bună și o fermitate mai mare.
Coacerea este faza finală a creșterii și dezvoltării fructelor, în timpul căreia au loc o serie de modificări morfologice, fiziologice și biochimice, menite să îmbunătățească caracteristicile organoleptice (culoare, aromă, textură etc.), care asigură atingerea condițiilor optime de consum ale produsului final. După înflorire și fertilizare, există o creștere semnificativă a diviziunii celulare, ceea ce face ca fructul să acționeze ca un rezervor de apă, nutrienți și alte elemente. La unele culturi, coacerea coincide de obicei cu schimbările de culoare a pielii. În acest moment, clorofilele sunt înlocuite de polifenoli, carotenoizi sau alți compuși coloranți și aromatici.
Acești compuși aromatici dau un miros caracteristic diferitelor soiuri de fructe.
Pe de altă parte, aroma se schimbă și ea datorită hidrolizei amidonurilor care sunt transformate în zaharuri. Gustul său se schimbă de la amar la dulce, reducându-i și aciditatea.
Textura se schimbă și ea, nu doar din cauza hidrolizei amidonului, ci și a pectinelor, reducând conținutul lor de fibre. În plus, procesele de degradare a pereților celulari influențează și modificările fermității fructelor, făcându-le mai susceptibile la deteriorare sau alterare în timpul manipulării post-recoltare.
Prin urmare, aroma fructului este definită de producerea unui amestec complex de compuși volatili, în combinație cu carbohidrați, acizi organici și compuși fenolici.
Calitatea finală a fructului și durabilitatea acestuia postrecoltare depind de toate operațiunile efectuate în timpul cultivării, în special de fertilizare. Prin urmare, este foarte important să se asigure suplimente nutritive adecvate care să ajute la îmbunătățirea și întârzierea proceselor de degradare și înmuiere a țesuturilor asociate cu maturarea.
De la Cultifort vă propunem FERKOLOR, îngrășământul lichid special pentru coacerea fructelor, care combină azot, potasiu, calciu și bor.
El azot Este elementul cu cea mai mare influență, în general, asupra creșterii și producției. Când există un deficit al acestui nutrient, pielița fructului poate căpăta o culoare palidă, iar dimensiunea poate scădea, în timp ce un exces al acestui nutrient poate crește grosimea pieliței și conținutul de umiditate al acesteia, provocând o pierdere a calității fructelor din cauza unei susceptibilități mai mari la degradarea cauzată de agenți patogeni.
El potasiu Este deosebit de important în coacerea fructelor, deoarece îmbunătățește asimilarea carbonului, crește conținutul de zahăr și reduce amidonul. În plus, acest nutrient joacă un rol foarte important în reglarea osmotică, controlând deschiderea și închiderea stomatelor și, prin urmare, contribuind la menținerea unor niveluri adecvate de transpirație și fotosinteză, necesare pentru a asigura coacerea corectă a fructelor. Numeroase experimente au demonstrat eficacitatea sa ridicată în creșterea dimensiunii, greutății, culorii și prevenirea crăpării la soiurile de citrice sensibile, unde conținutul optim de K este între 0.7 și 1.0%.
Figura 2. Bogăția componentelor FERKOLOR (Azot, Potasiu, Calciu, Bor și agentul de chelare EDTA)
El fotbal Este asociat cu structura peretelui celular din care face parte sub formă de pectat de calciu, situat în stratul intercelular. Ca bioelement, îndeplinește funcții precum reglarea absorbției azotului, acționarea în transportul zaharurilor și proteinelor în interiorul plantei, creșterea rezistenței membranelor celulare, participarea la economia apei a plantei, reglarea mișcării apei în celule etc. Joacă un rol relevant în procesele de coacere și depozitare a fructelor. Prin urmare, aplicările de calciu înainte de recoltare ajută la menținerea fermității în timpul transportului și depozitării.
El Boro Este un element multifuncțional cu un rol foarte important în reglarea transportului zaharurilor, carbohidraților și potasiului. Formează complexe cu zaharurile, facilitând astfel circulația acestora prin plantă. De asemenea, crește sinteza glucozei, care este principalul zahăr transportat de plante. Pe de altă parte, pe lângă faptul că participă la metabolismul azotului și la formarea proteinelor, acționează ca un regulator hormonal (acidul giberelic fiind deosebit de important în această reglare a sintezei hormonilor).
Calciu și bor Sunt esențiale în diviziunea celulară și în sinteza pereților celulari. Ambele elemente își îmbunătățesc reciproc translocarea în cadrul plantei.
Numeroase teste pe teren efectuate cu FERKOLOR, aplicate în timpul coacerii, confirmă performanța sa excelentă, sporind calitatea fructelor, atât în ceea ce privește proprietățile lor fizice: mărime, uniformitate, greutate, cât și textură; ca și în calitățile sale organoleptice: aromă (conținut de zahăr), culoare și arome.
În plus, prezintă un sinergie excelentă cu biostimulantul BVC EVOLUTION (fost BVC 2021), prin îmbunătățirea dimensiunii și frunzișului noilor plante de toamnă.
În cele din urmă, utilizarea de FERKOLOR se traduce prin:
- O creștere a conținutului de zahăr
- Calitate mai bună a pielii și consistență mai bună a fructelor
- Rezistență crescută la degradarea post-recoltare
- Colorație mai vie a fructelor
- O creștere a randamentului culturilor
