Cererea globală de fistic este în creștere datorită proliferării multiplelor produse în industria cosmetică și a valorii lor nutritive în cadrul unor diete echilibrate.
Cererea sa mare și producția scăzută o fac o cultură strategică pentru investițiile marilor producători.
În ceea ce privește regiunea noastră, Spania are în prezent o rată de producție mai mică în ceea ce privește suprafața plantată, suprafața în producție maximă și randamentul producției decât alte țări precum Statele Unite și Turcia.
Conform acestor date, trebuie să clarificăm faptul că cea mai mare parte a producției din Orientul Mijlociu se desfășoară în condiții de uscat, deoarece fisticul este tolerant la secetă, cu niveluri de rentabilitate încă optime datorită cererii menționate anterior; cu toate acestea, cele mai bune randamente productive se obțin în sistemele irigate practicate în principal în zona Californiei, SUA.
Aprofundând analiza cantitativă, putem detecta o diferență mare de productivitate între cele două metode de cultivare, evidențiind randamente medii de 1.4 kg/copac în agricultura uscată față de 16-18 kg/copac oferite de practicile irigate.
În Spania se știe că apa, atât din punct de vedere al disponibilității, cât și al costului, este un factor limitator atunci când se planifică strategii de management agronomic. Prin urmare, soluția cea mai echilibrată și standardizată în căutarea echilibrului între creșterea randamentului producției și resursele disponibile la fistic este practicarea și studiul așa-numitei irigații cu deficit controlat (CDI) (Mitchell și colab., 1984), bazată pe ideea reducerii aporturilor de apă în acele perioade fenologice în care un deficit controlat de apă nu afectează semnificativ producția și calitatea recoltei, acoperind integral cererea pentru restul culturii.
Totuși, având în vedere diferența de performanță demonstrată, trebuie să centralizăm deoarece aceste pierderi ar putea apărea în ciuda definiției.
Putem rezuma practica în 3 momente fenologice precise:
- Începutul creșterii vegetative și productive (de la germinare până la sfârșitul rapid al creșterii fructelor), așadar, lipsa apei în această etapă poate afecta direct dimensiunea și calibrul fructului, în ciuda faptului că acesta se deschide.
- De la mijlocul lunii mai până la începutul lunii iulie (de la creșterea maximă a fructelor până la începutul creșterii semințelor), având dezavantajul în acest caz că poate crește procentul de fructe deschise foarte devreme, cauzând probleme cu aflatoxinele.
- Dezvoltarea rapidă a semințelor până la recoltare, ceea ce poate afecta greutatea individuală a semințelor, creșterea avortului acestora și creșterea fructelor închise, așa că în această fază constatăm cea mai mare nevoie de o gestionare corectă a practicii.
Având în vedere acest lucru, cerințele și contribuțiile corelate continuă să fie studiate într-un mod precis pentru a influența evapotranspirația culturilor (ETo) prin intermediul corelației deja cunoscute ETc = Kc x ETo.
În acest sens, Cultifort deține cunoștințe precise despre biostimulare pentru gestionarea acestei variabile prin utilizarea tehnică a așa-numiților osmoregulatori , pentru a obține un răspuns de rezistență celulară constând într-o scădere a potențialului hidric din țesuturile vegetale, ceea ce are ca rezultat o mai bună utilizare a apei furnizate și, prin urmare, nu provoacă o scădere a turgescenței sau a productivității fotosintetice.
Prin urmare, obiectivul ajustării osmotice prin intermediul osmoregulatorilor este de a menține turgorul constant al celulei țintă prin fenologie, prin acumularea de substanțe osmotic active, determinând o scădere a potențialului osmotic și reglând pierderea de apă prin control stomatic, cum ar fi acizi organici specifici, unele zaharuri simple și anumiți aminoacizi.
Printre gama de soluții nutriționale, Cultifort, Foliton , BVC EVOLUTION (fostul BVC 2021) și Cultimimar Plus funcționează ca osmoregulatori, care ajută la gestionarea stresului hidric în cultivarea fisticului.
