Măslinul rodește în ramuri formate în anul precedent, așadar tehnicile de cultivare se concentrează pe modularea recoltei în cantitate și calitate, astfel încât aceasta să fie optimizarea utilizării economice și de mediu a resurselor utilizate.

Măslinul este o specie inversă în care anii de producție ridicată alternează cu anii de producție scăzută sau inexistentă. Numărul de fructe pe ramură fructiferă este rezultatul proceselor vegetative și reproductive care au loc pe parcursul unui ciclu reproductiv bienal.

Atât creșterea lăstarilor, cât și dezvoltarea fructelor sunt fenomene ciclice la măslin. Ambele se repetă anual, dar în timp ce creșterea lăstarilor este completă în același an, Procesele care duc la fructificare necesită două sezoane consecutive.

Mugurii se formează în primul an în axilele frunzelor lăstarilor. Destinul tău, vegetativ sau reproductiv, Este determinată de nivelul recoltei curente, deoarece acesta este principalul factor responsabil pentru variația interanuală a înfloririi. În al doilea andupă odihna de iarnă, Mugurii potențial reproductivi care și-au satisfăcut cerințele de frig se diferențiază în inflorescențe sau flori. Polenizarea are loc în timpul înfloririi., fertilizare și legare a fructelor, producând o abscizia masivă a florilor și fructelor dezvoltându-se în 6-8 săptămâni după înflorire. Fructele care rămân atașate de ramură își continuă creșterea până la coacere, cu excepția căderilor cauzate de stresuri abiotice și de dăunători și boli (Rayo și Cuevas, 2017).

Mugurii se formează la axilele frunzelor. pe măsură ce lăstarii cresc și formează noi noduri, rămânând latenți până în primăvara următoare, când vor începe să încolțească după o perioadă de repaus de iarnă în care vor acumula frig (Rubio-Valdés, 2009).

Inducerea și inițierea florală

Inducția florală, definită ca modificarea fiziologică internă a meristemului apical al unui mugure care determină natura sa florală, precede orice modificare morfologică vizibilă. Destinul reproductiv sau vegetativ al fiecărui mugure, adică Dobândirea sau nu a potențialului său reproductiv trebuie să aibă loc înainte de stabilirea latenței., întrucât în ​​această perioadă nu se observă diviziune celulară, condiție necesară pentru inducția florală.

Diferite studii indică faptul că la inducție florală Este legată de creșterea inițială a semințelor și fructului înainte de întărirea sâmburelui.. Inhibarea inducției florale este direct legată de creșterea giberelinelor endogene sintetizate în endospermul semințelor (Stutte și Martin, 1986). Acest lucru este legat de natura alternantă a măslinului, astfel încât, Reducerea înfloririi este asociată cu producția ridicată din anul precedent, unde abundența fructelor implică o sinteză ridicată de gibereline în semințe.

Majoritatea mugurilor s-au format înainte de mijlocul lunii septembrie la copacii în proces de maturare, formând inflorescențe în sezonul următor. Cele formate în octombrie rămân latente sau cad. În schimb, la pomii roditori, doar acei puțini muguri formați înainte de mijlocul lunii iulie formează inflorescențe (Piedra et al., 2012). În concluzie, Prezența fructelor în timpul verii și toamnei afectează înflorirea din anul următor și sugerează inhibarea inducției florale în această perioadă.

Absența fructelor nu garantează neapărat o înflorire bogată în anul următor. Abia după sfârșitul repausului vegetativ are loc inițierea florală, marcând începutul dezvoltării morfologice reproductive. Inițierea florală este, așadar, procesul prin care trece un mugur și care îl determină în mod ireversibil să creeze o floare sau o inflorescență. Acest proces implică modificări interne ale mugurilor, atribuite unui echilibru hormonal afectat de factori externi.

Măslinul are nevoie de frig de iarnă astfel încât mugurii unui soi să depășească repausul vegetativ și să încolțească în condiții favorabile creșterii. Metoda uzuală utilizată pentru caracterizarea cerințelor de temperatură este evaluarea numărului de ore cu temperaturi între 2,5 și 15°C, cu un efect maxim pentru cele din jurul valorii de 12,5º C (Rallo și colab., 1994).

Între 15 și 16º C, acumularea de frig încetează, iar temperaturile mai ridicate anulează o parte din frigul acumulat (De Melo-Abreu et al., 2004). În condiții de temperaturi scăzute nocturne și temperaturi blânde diurne, tipice climatului mediteranean, nevoile de frig sunt satisfăcute în mod natural în timpul odihnei (Rubio-Valdés, 2009).

În contrastÎn zonele în care nu este suficient frig, înflorirea este foarte eșalonată., observând muguri în stări fenologice foarte diferite sau chiar toți mugurii pot rămâne latenți sau pot cădea în momentul încolțirii în cazuri extreme, neproducând astfel înflorirea.

În acest sens, Încălzirea globală și schimbările climatice previzibile ar putea modifica comportamentul măslinului în regiunile sale mediteraneene tradiționale. (Rallo și Cuevas, 2017).

Diferențierea florală

Las flori de măslin Sunt grupate în panicule. Numărul de flori pe panicul este foarte variabil (12 – 20), existând diferențe între soiuri și chiar între ani, pentru același soi.

Măslinul este, în general, o plantă andromonoic, cu flori hermafrodite (perfecte) și flori staminate (imperfecte) cu pistile rudimentare nefuncționale.

În mod excepțional, există plante androice, cu doar flori staminoase; și plante trimonoice, cu flori hermafrodite, staminate și pistilate (Fernández-Escobar, 1977).

În scurta perioadă de timp dintre inițierea florilor și antesa la măslini (2,5 până la 3 luni),  Anumiți factori de mediu pot influența expresia sexuală a florilor de măslin. (Badr și Hartman, 1971):

  • Las temperaturi scăzute În perioada de dezvoltare a inflorescenței acestea sunt favorabile dezvoltării pistilului.
  • Las temperaturi mari Acestea provoacă dezvoltarea rapidă a inflorescențelor, tinzând să crească avortul pistilului.
  • La lipsa apei sau umiditatea scăzută a solului, crește avortul ovarian.
  • El starea nutrițională și de sănătate a arborelui De asemenea, influențează proporția relativă a tipului de flori, astfel încât o pierdere a frunzelor înainte de antesă, cauzată de o nutriție deficitară sau de atacul agenților patogeni, reduce numărul florilor perfecte și crește numărul celor imperfecte, provocând o dezvoltare deficitară a florilor.

În general, când condițiile sunt nefavorabile, dezvoltarea pistilului eșuează. Motivul avortului pistilului pare să rezide în competiția pentru asimilați dintre flori și dintre acestea și lăstarii în creștere activă în timpul perioadei de dezvoltare a pistilului (Rosati et al., 2011).

avortul pistilat În majoritatea cazurilor, nu limitează capacitatea productivă a măslinului.. Totuși, în situațiile în care apa și nutrienții sunt limitate pentru cultură și în care există o cerere mare de asimilați (ani cu înflorire intensă), procesele de dezvoltare ale inflorescențelor, florilor, ovarelor și primordiilor semințelor (ovulelor) pot fi condiționate în așa fel încât să afecteze capacitatea de fructificare a măslinului. În general tehnici de cultivare care promovează creșterea și dezvoltarea florilor (irigare timpurie și nutriție bună) sau limitarea concurenței dintre florile în curs de dezvoltare (tăiere sau rărire), promovează capacitatea de fructificare a florilor care ajung la înflorire (Rallo și Cuevas, 2017).

Polenizare

Polenizarea are loc în timpul înfloririi, adică transferul polenului de la antera florii la stigmatul receptiv al aceleiași flori sau al altei flori. La măslini, acest transport este realizat în general de vânt (polenizare anemofilă), care poate transporta polenul pe distanțe de kilometri, deși peste 95% din polen se depune la o distanță mai mică de 40 de metri de sursa de polen (Griggs et al., 1975). Pentru ca fertilizarea florii să aibă loc, tubul polenic trebuie să parcurgă calea care duce de la stigmat la interiorul sacului embrionar, unde va avea loc fertilizarea, dând naștere viitoarei sămânțe și odată cu aceasta, transformării florii în fruct..

Legarea fructelor este de obicei indicele folosit pentru a măsura eficacitatea polenizării. Dar De la inițierea florilor până la legarea fructelor, au loc o serie de procese care sunt influențate de anumiți factori interni și externi, a căror activare va avea ca rezultat legarea finală a fructului. Acestea sunt următoarele:

  1. Intern:

a) Cauzele sterilității:

Are caracter varietal. Avortul ovarian este determinat de atrofia aparatului sexual feminin (observată mai sus) sau de autoincompatibilitatea polen-pistil, adică pistilul unei flori recunoaște și respinge biochimic polenul care are același genotip, adică polenul aceleiași varietăți. În același timp, selectează și permite creșterea tubului polenic din acele granule de polen care corespund altor soiuri.

b) Influența soiului:
  • Producția de polen. Apare atunci când anterele mature suferă dehiscență, fenomen în care intervin direct factorii climatici. Însă cantitatea de polen produsă pare a fi o caracteristică varietală.
  • Perioada de receptivitate la stigmatizare. În general, este mai mare decât la speciile polenizate entomofile (Fankel și Galun, 1977). S-a observat că stigmatele de măslin rămân receptive până la 3 sau 4 zile după antesă (Bradley și Griggs, 1963). Posibil datorită sezonului de înflorire al măslinului (mai-iunie), perioada de receptivitate este scurtată de uscarea prematură a stigmatului.
  • Germinarea grăuntelui de polen. Este unul dintre factorii interni care ar putea afecta cel mai mult polenizarea. Granulele de polen, împreună cu semințele, formează cei doi agenți de dispersare ai plantelor. Ambele prezintă o fază mobilă până la găsirea mediului adecvat pentru germinare și creștere. În cazul grăuntelui de polen, mediul de germinare este foarte specific, un stigmat receptiv al unei varietăți compatibile. Eficiența transportului în timpul fazei mobile poate fi crescută prin producția abundentă a soiului donator.
c) Nutrițional:

El Studierea condițiilor de germinare a polenului „in vitro” este metoda utilizată în general. pentru a evalua capacitatea lor de germinare, deoarece studiul „in vivo” poate fi mascat de influența altor factori. De-a lungul anilor, au fost dezvoltate metode pentru studierea germinării polenului, începând cu cele pe bază de agar și zaharoză în diferite concentrații, pentru care s-au obținut procente scăzute de germinare. Sucroza adăugată în mediul de cultură a polenului este nutrientul utilizat în general în studiile de germinare. Adăugarea de bor sub formă de BO3H3 într-un mediu de cultură pe bază de soluții apoase de zaharoză pare să îmbunătățească procentele de germinare.

Coagulat

Țesuturile ovarului, care cresc regulat până la antesă, se opresc din creștere în acest moment dacă polenizarea nu a avut loc. În acest caz floarea cade datorită apariției unui strat de abscizie. Acest fenomen poate fi intensificat de producerea de etilenă din cauza senescenței florilor, deși este posibil să nu fie singura cauză, deoarece polenizarea în sine declanșează o eliberare mai mare a gazului (Nitsch, 1971).

Dimpotrivă, creșterea ovarului continuă în absența abscisiei, atâta timp cât tubul polenic germinează în stigmat, fără a fi necesar ca acesta să ajungă în sacul embrionar. Acest efect se datorează faptului că germinarea polenului pe stigmatul florii declanșează o serie de modificări hormonale responsabile de creșterea inițială a fructului.

În timp ce polenizarea este agentul capabil să provoace dezvoltarea inițială a fructului, creșterea fructului în sine este controlată de semințele în curs de dezvoltare.. Influența semințelor asupra creșterii fructelor este reglată de hormoni, în principal auxine, gibereline și citokinine, ale căror niveluri scad pe măsură ce semințele se maturizează..

Las Înghețul și ceața în stadiile incipiente de dezvoltare pot deveni un factor limitant în dezvoltarea fructelor. Poziția fructului, asociată cu condițiile nutriționale sau incidența unui agent patogen precum Prays, afectează, de asemenea, dezvoltarea fructelor. În cele din urmă, diferențele de legare a fructelor între soiurile aceleiași specii au fost demonstrate în mod repetat, indiferent de factorii climatici, putând fi întâlnite două tipuri de fructe:

  • Normal. Cele polenizate cu polen de la o altă varietate compatibilă. Au dimensiuni și caracteristici normale. Acestea conțin una sau două semințe.
  • Partenocarpic: Cunoscute în mod obișnuit sub denumirea de „zofairoane”, acestea sunt fructe dezvoltate fără fertilizarea ovulului sau rezultatul unui avort ovarian din cauza incompatibilității polen-stigmat. Sunt fructe mici, sferice sau ovoide, care în curând încetează să mai crească. De obicei, cad înainte de coacere, deși unele persistă pe plantă împreună cu fructele normale.

recomandare

Din partea departamentului tehnic Cultifort și a departamentului de cercetare și dezvoltare Cultifort, recomandăm efectuarea tratamentelor pre-înflorire cu Cultiboro Plus cu scopul îmbunătățirii viabilității polenului și a germinării tubului polinic. Este o formulă lichidă și ecologică de bor complexat cu monoetanolamină ce conține zaharuri reducătoare, formând un complex pentru a îmbunătăți asimilarea și transportul acestuia de către plantă. În plus, nu conține clor.

Aplicarea Cultiboro Plus este necesar la măslini la începutul activității vegetative, înainte de înflorire, precum și la începutul fructificării., deoarece borul este un micronutrient multifuncțional care, pe lângă îmbunătăți calitatea polenului și creșterea tubului polenic, participă la diviziunea și creșterea celulară (de unde și deficiența sa la nivel foliar și al fructelor, se manifestă prin malformații)); împreună cu calciul este esențial en sinteza pereților celulari, îmbunătățindu-le, de asemenea, sinergic mobilitatea în plantă (rețineți că ambii nutrienți au mobilitate redusă); participă la transportul carbohidraților și al potasiului, În Metabolismul azotului și formarea proteinelor; intervine în rreglarea nivelurilor hormonale (necesar în stadiile incipiente ale dezvoltării fructelor); etc.

Referinte

Badr SA și Hartman HT, 1971. Efect of Diurn Fluctuant Raport Constant temperaturile on floare inducţie și sex expresie in il măslin (Olea europaea L.). Fiziologie Plantă, 24: 40-45

Bradley MV și Griggs WH, 1963. Morfologic dovadă of incompatibilitate în Olea europaea L. Fitomorfologie, 13 (2): 141-156.

De Melo-Abreu JP, Barranco D., Cordeiro AM, Tous J., Rogado BM, Villalobos F., 2004. Modelare oliv înflorire data folosind înfiorătoare pentru adormire eliberare și timp termic. Agricol și Forestier Meteorologie, 125(1-2): 117-127

Fernández-Escobar R., 1977. Factorii care afectează polenizarea și legarea fructelor la măslini (val europaea L.).

Frankel R. și Galun E., 1977. Polenizare Mecanisme, Reproducere și Plantă reproducere. Springer-editura.

Griggs WH, Hartman HT, Bradley MV, Iwakiri BT, Whisler JE, 1975. Măslin polenizare în California. California Agricolă Experimentală Stație pentru lacăte Buletin, 869.

NITSCH, JP 1.971. Perenitate prin seminţe și alte structurile. Fruct Dezvoltare. Plantă Fiziologie. Ed. Stewardul FC. Academic Anunturi. Londra. 413-479 pagini

Piedra MA, González M., Cuevas J., 2012. Măslin mugur soartă depinde de on nod formare data Implicații pentru floare inducţie sincronizare. Minute Horticultură, 949: 237-242

Rallo L. și Cuevas J., 2017. Cultivarea măslinului. Fructificarea și producția. Ed Mundi Presa. Madrid. 145-186p

Rallo L., Torreño P., Vargas JA, Alvarado J., 1994. Adormire și alterna rulment în măslin. Minute Horticultură, 356: 127-136

Rosati A., Caporali S., Paoletti A., Damiani F., 2011. Pistil avort is legate de la ovar masa în măslin (Olea europaea L.). Scientia Horticultură, 122 (3): 399-403

Rubio-Valdés G., 2009. Creșterea și repausul mugurilor reproductivi de măslin (val europaea L.).

Stutte G. și Martin HC, 1986. Efect of ucidere il sămânţă on reveni Floare of măslin. Știința Horticultură, 29: 107-113