Avocado: Tratamente preventive împotriva căderii fructelor

Istoria și evoluția avocadoului

Avocado face parte din dieta mesoamericană de aproximativ 8000 de ani. Se crede că avocado a început să fie cultivat pentru consumul uman acum aproximativ 5000 de ani, odată cu soiul Persea americana.

Cuvântul avocado provine din limba nahuatl , unde cuvântul „ahuacatl” înseamnă testicul și se referă la forma fructului. Aceasta explică de ce a fost numit și „fructul fertilității”, deoarece aztecii credeau că are puteri speciale, inclusiv calități afrodisiace atât pentru bărbați, cât și pentru femei, precum și faptul că dădea putere celui care îl mânca.

Onoarea de a face prima descriere tehnică a avocado-ului i-a revenit lui Francisco Hernández în lucrarea sa „ Istoria plantelor din Noua Spanie ”, după ce a efectuat prima explorare pe teritoriul mexican între 1571 și 1576.

Prima mențiune a cuvântului avocado (în engleză) a fost făcută în 1696 de Henry Sloane , care l-a descris și ca „ para crocodil ”, deoarece aspectul aspru al pielii sale permitea compararea sa cu pielea acestei reptile.

Conchistadorii trebuie să fi adus avocado în Spania în jurul anului 1600, deoarece există dovezi ale arborelui în Grădina Botanică din Valencia și ale unor plantații din provincia Málaga în 1770. De asemenea, au existat comercianți indieni și familii bogate care au adus exemplare ale arborelui în Spania în secolele al XVIII-lea și al XIX-lea pentru a oferi umbră grădinilor lor. Mai târziu, a început distribuția sa la nivel mondial. 

Avocado a fost descris de horticultorul și botanistul britanic Phillip Miller și publicat în „ The Gardeners Dictionary” în 1768, în ediția a opta, folosind denumirea Persea, desemnată de Teofrast, care derivă din grecescul „Persea” în onoarea lui Perseu, semizeul, pentru a se referi la un copac din est, și „americana” pentru a menționa originea sa de pe continentul american.

În 1924, proiectul a început să fie implementat în Málaga , la Stațiunea Agricolă de Sud, unde planul inițial includea introducerea de pomi fructiferi exotici. Odată cu încorporarea stației experimentale Torrox a fost înființată o primă pepinieră de avocado în jurul anilor 30.

Popularul soi Hass a apărut pentru prima dată în 1926, iar primul arbore Hass a murit din cauza bătrâneții și a putregaiului rădăcinilor în jurul anului 2002. A fost o descoperire pur norocoasă. În acei ani, cel mai popular soi de avocado era Fuerte, iar acesta era soiul pe care Rudolph Hass intenționa să-l cultive dintr-o sămânță, încercând să altoiască planta sa cu diverse tipuri de avocado, dar niciunul nu a dat rezultatele așteptate. Dezamăgit, s-a gândit să-și taie arborele, dar copiii săi l-au convins să nu o facă, deoarece preferau aroma fructului său celei popularului Fuerte. Datorită lor, avem acum acest soi de avocado cu un gust mai cremos.

În prezent, există peste 400 de soiuri de avocado. Este considerat unul dintre cele mai nutritive fructe , bogat în fibre , cu mai mult potasiu decât bananele și bogat în acid folic și vitamina E. De asemenea, este unul dintre fructele cu cel mai mare conținut de proteine, iar uleiurile sale sunt bune pentru piele, deoarece conțin antioxidanți care previn îmbătrânirea.

Cerințe pentru cultivarea avocadoului

Înainte de a înființa o plantație de avocado, este necesar să cunoaștem cerințele acesteia legate de sol și climă și să verificăm dacă caracteristicile parcelei noastre sunt adecvate acestor cerințe, aceasta fiind o condiție esențială pentru ca cultura să fie profitabilă.

Avocado a evoluat inițial în soluri andisoluri , caracterizate prin densitate volumetrică scăzută, macroporozitate ridicată, conținut ridicat de materie organică și precipitații abundente . Prin urmare, avocado prosperă în soluri cu conductivitate hidraulică ridicată, prezentând rădăcini superficiale, lipsite de peri radiculari și fiind foarte sensibil la deficitul de oxigen.

Umiditatea culturii de avocado

Perioadele de căldură și secetă pot provoca căderea fructelor , în special la soiurile montane. Locurile excesiv de umede sunt nepotrivite din cauza probabilității crescute de apariție a anumitor boli transmise de sol la care specia este foarte susceptibilă.

Iluminatul în cultivarea avocadoului

Cultivarea avocadoului necesită o expunere bună la lumina directă a soarelui . Ramurile umbrite sunt neproductive. Tăierea este foarte recomandată pentru a permite luminii solare să ajungă în interiorul coronamentului. Doar ramurile principale și trunchiul ar trebui umbrite.

Solul în cultivarea avocadoului

Se adaptează la o mare varietate de soluri, de la nisipoase la argiloase, nămol vulcanic, lateritice și calcaroase, dar crește cel mai bine în soluri bine drenate, ușor acide, lutoase, bogate în materie organică . Soiul West Indian tolerează solurile calcaroase și ușor saline. Niciun soi nu tolerează solurile grele, slab drenate și nu ar trebui plantat atunci când pânza freatică este la mai puțin de 1 metru sub suprafață. Intervalul optim de pH este considerat a fi între 5,5 și 7, deși unele soiuri cresc bine în soluri cu un pH de 7,2 până la 8,3.

Necesarul de apă pentru cultivarea avocadoului

Irigarea este, fără îndoială, cel mai crucial factor în succesul sau eșecul arborelui nostru de avocado , mai ales în stadiile sale incipiente. Are nevoie de precipitații abundente, dar bine distribuite, în timp și de o rată lentă de eliberare a fructului. Este susceptibil la ciupercile Phytophthora cinnamomi și Rosellinia necatrix , a căror dezvoltare este favorizată de umiditatea excesivă, aerarea deficitară și drenajul inadecvat.

Cantitatea de apă pentru irigații depinde în mare măsură de climă, precipitații, tipul și compoziția solului, soiurile de culturi etc. Pentru producția comercială din Spania, au fost stabilite valori medii pentru irigarea prin picurare localizată , cu doze de irigare pe lună etc., dar acestea sunt întotdeauna supuse unor variații semnificative din cauza celorlalți factori pedoclimatici deja menționați. Irigarea localizată este cea mai bună opțiune deoarece:

• Emite lent.
• Este mai ușor să reglezi cantitatea emisă de pipetă.
• Întrucât irigarea este variabilă în funcție de vârstă, putem calcula mai bine dozele de irigare.
• Este ușor de programat.
• Doza de irigare va crește de-a lungul anilor și va fi mai ușor să se stabilească frecvențele și orele.

Recomandări pentru cultivarea avocadoului în zonele climatice sudice și estice ale Spaniei.

Aceste date sunt doar orientative. Conform FAO, volume de apă de 4000 m³ ^/ ha/an ar fi suficiente pentru cultivarea avocadoului, în timp ce alte publicații recomandă doze de irigare calculate în funcție de datele climatice de la o stație meteo, care indică nevoi de irigare de aproximativ 3500 m³ ^/ ha/an.

Pe de altă parte, trebuie luată în considerare și calitatea apei , deoarece avocado nu tolerează irigarea cu apă cu o conductivitate electrică mai mare de 1,5 mmhos/cm.

Nutriția în cultivarea avocadoului

Este important de menționat că necesarul de azot, fosfor și potasiu al pomilor mai tineri de 3 ani are un raport de 1:2:1; La pomii puțin mai în vârstă care încep să producă, raportul este de 1:1:1, iar pentru pomii adulți aflați în plină producție, raportul este de 2:1:2.

În nutriția avocadoului, trebuie să luăm în considerare în primul rând nevoile de azot, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, zinc, bor și fier, printre alți nutrienți esențiali.

• azotNevoile pentru acest element sunt estimate la 100-200 UF pe ha pe an, necesitățile maxime fiind concentrate în lunile mai-octombrie. Având în vedere mobilitatea ridicată a acestui element și pentru a evita pierderile datorate levigării care duc la contaminarea acviferelor, aplicările trebuie efectuate în cantități mici împreună cu apa de irigații.
• meciNecesitățile acestui element sunt estimate la 20 – 40 UF pe ha pe an. Contribuțiile ar trebui făcute în timpul înfloririi și al începutului dezvoltării rădăcinilor.
• PotasioNecesitățile acestui element sunt estimate la 100 – 200 UF pe ha pe an. Menținerea unei nutriții adecvate este importantă pentru a asigura creșterea fructelor și ar trebui asigurată între lunile mai și octombrie.
• CalcioNecesitățile acestui element sunt estimate la 30-50 UF pe ha pe an. Cea mai bună asimilare a Ca de către avocado are loc în stadiile incipiente ale dezvoltării fructului.
• magneziuNecesitățile acestui element sunt estimate la 10-30 UF pe ha pe an.
• zincNevoile sunt estimate la 10-30 UF pe hectar pe an. Solurile cu pH ridicat au adesea deficiențe ale acestui element.
• BoroNecesitățile acestui element sunt estimate la 3-5 UF pe ha pe an. Este foarte important în legarea fructelor și este bine asimilat de inflorescențe.
• fierParticularitatea acestui element constă în faptul că se solubilizează într-un mediu acid și precipită într-un mediu bazic, ceea ce îngreunează furnizarea sa plantelor. Chelații, prin sechestrarea ionului metalic de fier, formează molecule stabile, solubile, care pot fi asimilate de către plantă. Prin urmare, aplicările de fier asupra plantei ar trebui făcute sub formă de chelați.

Distribuția fiecărui element pe parcursul ciclului de creștere va depinde de rolul pe care îl joacă în dezvoltarea plantei. Necesitățile de azot sunt cele mai mari în timpul creșterii vegetative, în timp ce potasiul și fosforul sunt cele mai importante în timpul înfloririi și fructificării. Calciul este esențial în timpul dezvoltării fructelor, iar borul este crucial în timpul înfloririi, având în vedere influența sa asupra viabilității polenului.

Pentru a stabili un plan de fertilizare adecvat, este esențial să se efectueze analize ale solului, foliarelor și apei de irigații , deoarece acest lucru ne permite să utilizăm produsele corecte pentru a aborda prompt nivelurile critice sau deficiențele nutriționale. Fertilizarea trebuie efectuată prin programe de aplicare lunară, ținând cont de stadiul fenologic al culturii și acordând o atenție deosebită aplicării azotului, deoarece un exces al acestui element poate provoca căderea florilor și fructelor.

Materia organică este un factor foarte important în completarea fertilizării chimice, așadar trebuie aplicate cantități suficiente în funcție de vârsta și dimensiunea pomului. Menținerea sau restabilirea fertilității solului este esențială pentru stabilitatea plantației.

Pe scurt, pentru o nutriție adecvată a avocado, ar trebui:

1. Mențineți un sol oxigenat, fertil și bogat în materie organică.
2. Definiți extracțiile așteptate din cultura noastră.
3. Se reduc considerabil unii dintre nutrienții furnizați de apă, ținând cont de interacțiunile dintre aceștia, și se ajustează în funcție de rezervele solului.
4. Alegerea momentelor optime de aplicare.
5. Verificați și corectați cu analiza foliară

Cauzele căderii fructelor în cultivarea avocadoului

Considerând doar etapele fenologice dintre legarea fructelor și creșterea inițială a acestora, precum și începerea activității vegetative a lăstarilor , există patru cauze principale care pot provoca direct sau indirect căderea fructelor la avocado:

1.Natura

Soiurile de avocado pot produce mii de inflorescențe , fiecare dintre acestea, la rândul ei, putând fi alcătuită din peste 100 de flori , astfel încât numărul total de flori pe pom poate fi mai mare de un milion.

Fructele de avocado care nu produc fructe sunt împărțite în două grupe: cele provenite din flori polenizate care nu au fost fertilizate și cele provenite din flori polenizate și fertilizate care produc un embrion normal, cu semințe.

În condiții favorabile, avocado-urile produc mai multe fructe decât poate produce până la maturitate . În aceste condiții, planta își ajustează capacitatea de a hrăni fructele prin reducerea numărului de fructe pe care le produce, provocând o scădere masivă a fructelor nou formate în primele trei până la patru săptămâni și din nou vara, când fructele au atins între 10% și 40% din dimensiunea lor finală.

Unele studii arată că în prima săptămână după antesă, 80% din fructele căzute proveneau din flori polenizate, dar nefertilizate. Cu toate acestea, la o lună după antesă, toate fructele căzute fuseseră fertilizate și prezentau o dezvoltare normală a embrionului și endospermului.

O ultimă scădere poate apărea în toamnă, ca urmare a aprovizionării insuficiente cu apă și a creșterii temperaturilor ambientale.

2. Fiziologic

Această cauză se bazează pe faptul că planta suferă condiții stresante care îi împiedică funcționarea fiziologică normală. Cu alte cuvinte, atunci când se confruntă cu temperaturi excesive peste 35°C sau cu un deficit de apă , planta va reacționa fiziologic prin modificarea funcționării sale normale. Unul dintre aceste răspunsuri poate fi un comportament anormal al stomatelor , care duce la transpirație excesivă și, prin urmare, la o pierdere excesivă de apă. În schimb, planta își poate închide complet stomatele, inhibând fotosinteza și transportul carbohidraților. În ambele cazuri, potențiala cădere a fructelor ar fi legată de aceste stresuri abiotice: pe de o parte, de temperatura excesivă sau de arsurile solare, iar pe de altă parte, de un deficit de apă, fie din cauza pierderii excesive de apă prin transpirație, fie din cauza irigațiilor insuficiente.

Există trei soluții posibile pentru a preveni acest accident.

a) Plantați avocado într-o zonă cu caracteristici climatice potrivite pentru cultivarea sa.

b) Pulverizarea la nivel înalt , folosind aspersoare cu picurare, pentru a umezi suprafața frunzelor copacului, astfel încât apa, la evaporarea prin schimb de căldură cu suprafața frunzei, să răcească frunzele. Această metodă implică o investiție inițială mai mare și o cheltuială extraordinară de apă, deși are avantajul că poate încorpora tratamente cu îngrășăminte și poate fi utilizată și pentru măsuri preventive împotriva temperaturilor scăzute.

c) Din partea departamentului tehnic și de cercetare și dezvoltare al Cultifort, recomandăm o soluție nutrițională folosind unul dintre produsele noastre speciale, CultisilK . Acesta este un silicat de potasiu care încorporează și aminoacizi liberi. Pe de o parte, siliciul creează un strat protector pe plantă pentru a amortiza regimul termic împotriva temperaturilor excesive. Pe de altă parte, potasiul acționează ca un regulator al funcției stomatale corecte , ajutând la menținerea turgorului celular și prevenind astfel pierderea excesivă de apă prin transpirație. În cele din urmă, aminoacizii liberi sunt concepuți pentru a consolida sinteza clorofilei și a activa fotosinteza , prevenind întreruperile în sinteza asimilaților și asigurându-se că nu este exacerbată concurența dintre fructe și lăstari.

O altă posibilă cauză a stresului este asfixierea rădăcinilor . Este important să ne amintim că cultivarea avocado este extrem de sensibilă la excesul de umiditate a solului. Asfixierea rădăcinilor apare fie din cauza unei gestionări deficitare a irigărilor, fie din cauza precipitațiilor excesive într-o perioadă cu cerere mai mică de apă. În orice caz, există o perioadă de aproximativ 90-100 de zile după înflorire și legare a fructelor, când această cultură este deosebit de sensibilă la excesul de umiditate, suferind potențial de stres cauzat de asfixierea rădăcinilor, care provoacă direct căderea masivă a fructelor . Pentru a minimiza aceste situații, se recomandă plantarea avocado-lor în soluri afânate, bine drenate, cu un volum de macropori mai mare de 17% (24% este ideal), la o adâncime minimă, planificând cu atenție scurgerea apei de pe parcelă pentru a evita acumularea în zonele mai joase și implementând o gestionare eficientă a irigărilor , optimizând aplicarea apei și oxigenarea solului.

În ceea ce privește oxigenarea solului, la Cultifort am dezvoltat Oxifort , un alt produs special al nostru. Acest produs, atunci când este aplicat împreună cu apa de irigații, eliberează lent oxigen , îmbunătățind aerarea în zona radiculară, oprind asfixierea rădăcinilor și inhibând creșterea microorganismelor anaerobe. De asemenea, îmbunătățește structura solului, făcându-l mai poros și permițând aerului și apei să circule mai liber prin spațiul poros. Acest lucru crește eficacitatea îngrășămintelor, în special a îngrășămintelor cu azot, și promovează creșterea microorganismelor benefice care participă la transformarea și mobilizarea nutrienților din sol.

3. Nutritiv

Din punct de vedere nutrițional, căderea fructelor ar putea proveni dintr-o aprovizionare limitată cu asimilați sau dintr-o concurență puternică pentru nutrienți între fructele și lăstarii viguroși care se dezvoltă în același timp.

Implementarea unui program adecvat de fertilizare este esențială, deoarece această practică reprezintă o cheltuială pentru fermier și poate avea un impact negativ asupra mediului dacă nu este realizată corect. Abordarea actuală a managementului fertilizării avocado-ului se concentrează pe furnizarea de îngrășăminte la momente specifice și în cantități specifice pentru fiecare etapă fenologică , în funcție de cerințele nutriționale ale avocado-ului pentru a susține un anumit nivel de producție. Această abordare își propune să crească randamentele fără a crește inutil costurile de producție.

Atunci când conținutul acestor elemente este deficitar, adesea apare o serie de simptome la plantă, iar observarea vizuală ne poate ajuta să identificăm care element este sub nivelul său optim. Cu toate acestea, determinarea deficiențelor prin simptome vizuale nu este un instrument fiabil pentru stabilirea unui diagnostic ferm . O multitudine de cauze (efectele fitotoxice ale pesticidelor, infestările fungice, bacteriene și dăunători, daunele cauzate de condițiile meteorologice nefavorabile, toxicitățile etc.) pot genera simptome la pom similare cu cele cauzate de deficiențe, ducând la un diagnostic greșit . De asemenea, deficiențele anumitor elemente pot să nu se reflecte în apariția simptomelor sau caracteristicile parcelei în sine (conținutul de materie organică, pH-ul solului etc.), precum și gestionarea acesteia (aplicarea excesivă de amendamente de sol sau îngrășăminte, perturbarea solului etc.) pot fi factorii determinanți ai disponibilității scăzute a elementelor pentru plantă. Cu toate acestea, nivelurile excesive de elemente esențiale pot avea, de asemenea, un impact negativ asupra culturii, provocând probleme de toxicitate și alte situații nedorite.

Îmbunătățirea retenției fructelor la avocado: sfaturi pentru o citire mai ușoară

Florile de avocado necesită mai mult decât rezerve nutriționale pentru a se transforma în fructe. Cu toate acestea, căderea masivă a florilor și fructelor poate limita retenția. Doar aproximativ 1% din fructe rămân pe pom. Deși au fost sugerați factori precum temperaturile extreme și polenizarea insuficientă, încă nu înțelegem pe deplin de ce unele flori sunt păstrate, iar altele cad prematur.

Legătura dintre starea nutrițională și formarea fructelor: Există o legătură directă între conținutul de amidon din flori și capacitatea lor de a se dezvolta în fructe. Florile cu un conținut mai mare de amidon sunt mai predispuse să producă fructe. Cu toate acestea, majoritatea florilor de avocado au un conținut scăzut de amidon, reducând șansele de dezvoltare a fructelor.

Importanța zaharurilor în dezvoltare: În procesul de fotosinteză, planta sintetizează glucoză, esențială pentru asimilarea nutrienților și transportul eficient. În timpul fructificării, fructele acumulează majoritatea zaharurilor exportate.

Produse specifice Cultifort pentru avocado: Cultifort oferă produse precum AMACOL și BVC EVOLUTION (fostul BVC 2021), bogate în zaharuri reducătoare. AMACOL, un biostimulant cu aminoacizi, oferă energie și promovează absorbția. BVC 2021 acționează ca un biostimulant de top, optimizând înflorirea, promovând legarea fructelor și îmbunătățind dezvoltarea vegetativă și randamentul final cu aminoacizi, azot, potasiu și alge marine.

Rolul azotului în promovarea creșterii viguroase a lăstarilor și fructelor este larg recunoscut. Cu toate acestea, vigoarea excesivă poate inhiba dezvoltarea mugurilor florali în toamnă, poate reduce legarea fructelor în primăvară și poate scădea calitatea fructelor recoltate. O deficiență de azot va slăbi pomul, provocând o scădere a producției, în timp ce un exces de azot ar putea inversa tendința pomului către o creștere vegetativă mai mare decât cea reproductivă, ducând la căderea fructelor.

Fosforul este un nutrient important asociat cu procesele de transport al energiei chimice în timpul fotosintezei pentru producerea de carbohidrați. Aceste molecule sunt ulterior necesare în timpul înfloririi și pentru a crește acumularea de ulei în fructe. Fosforul joacă, de asemenea, un rol crucial în formarea membranelor celulare care reglează transportul apei și al altor nutrienți între celulele lăstarilor, florilor și fructelor. Se știe că disponibilitatea fosforului este puternic asociată cu dezvoltarea rădăcinilor și este influențată de pH-ul solului.

Potasiul este un element mineral care contribuie la transportul apei în celulele pomului și ale fructelor sale, jucând astfel un rol vital în creșterea viguroasă a rădăcinilor, lăstarilor și fructelor. Mai exact, potasiul facilitează transportul carbohidraților către rădăcinile și fructele în creștere, esențial pentru acumularea adecvată de substanță uscată și randamente ridicate de fructe comercializabile. De asemenea, este important în mecanismele de apărare ale plantei împotriva înghețului și secetei, prin reglarea activității stomatelor din frunze. O deficiență a acestui nutrient poate duce la afectarea funcției stomatelor, cu problemele asociate discutate anterior cu privire la deschiderea și închiderea stomatelor. Cultifort oferă diverse soluții în catalogul său de produse pentru a preveni potențialele deficiențe de potasiu, inclusiv Cultifort K și versiunea sa cu pH neutru, Cultineutral K.

Totuși, pentru a satisface nevoile de NPK atât ale pomilor nou plantați, cât și ale avocado-urilor aflate în plină producție, Cultifort oferă mai multe alternative:

• Cultifort Solubil 11-24-11 pentru copacii nou plantați.
• Macrofol Verde Plus (18-18-18+2Mg+ME) pentru avocado care intră în producție.
• Cultifort Special Avocado (16-8-20) pentru plantațiile adulte aflate în plină producție.

Calciul este macronutrientul cel mai solicitat de avocado, după azot, fosfor și potasiu. Este un nutrient cu mobilitate limitată în plantă , lipsit de un mecanism specific de absorbție și transportat prin xilem prin transpirație simplă. Prin urmare, o deficiență de potasiu care reduce transpirația ar putea provoca și o deficiență de calciu. Calciul este necesar fructelor în curs de dezvoltare și meristemelor apicale datorită sintezei auxinei în aceste zone de creștere. În consecință, pe măsură ce fructul crește și încetează sinteza auxinei , calciul devine mai puțin important pentru el. Cu alte cuvinte, cea mai mare cerere de calciu pentru avocado are loc în perioada de creștere a fructelor , în special în primele luni după legarea fructelor. Cu alte cuvinte, tot calciul conținut în fruct se acumulează în primele cinci luni de dezvoltare inițială. Acest lucru se datorează faptului că calciul este mobilizat doar către celulele în creștere activă, așa cum se întâmplă în timpul dezvoltării inițiale a semințelor. Din acest motiv, noii lăstari care se dezvoltă primăvara concurează puternic pentru acest nutrient, reducând disponibilitatea acestuia pentru noul fruct în creștere.

Pentru a preveni o potențială deficiență a acestui nutrient esențial, vă recomandăm aplicarea Cultifort Calcium . Această formulă lichidă conține calciu complexat cu acid lignosulfonic pentru a îmbunătăți absorbția acestuia, împreună cu carbohidrați și poliacizi organici pentru a-i stimula mobilitatea în cadrul plantei. Cultifort Calcium nu conține azot, astfel încât calciul este distribuit mai uniform în întreaga plantă, întărind pereții celulari din rădăcini, tulpini, frunze și fructe în curs de dezvoltare, prevenind căderea fructelor (peduncul) și îmbunătățind fermitatea.

Magneziul este un macronutrient structural. Formează nucleul moleculei de clorofilă și, prin urmare, este direct legat de rata netă de asimilare a CO2 _, sau fotosinteză . O deficiență a acestui nutrient provoacă cloroză în frunzele bazale sau mai vechi ale ramurilor copacului, reducând potențialul lor fotosintetic și, în consecință, sinteza fotoasimilaților. Acest lucru poate exacerba concurența dintre fructele în curs de dezvoltare și lăstarii noi. Soluția noastră pentru o deficiență de magneziu este Cultifort Mg.

Sulful este un element multifuncțional, implicat în sinteza aminoacizilor care conțin sulf (metionină și cisteină) și în formarea proteinelor. De asemenea, joacă un rol în sinteza vitaminelor și fitohormonilor și este important în formarea membranelor celulare (sulfolipide).

Borul este un alt element multifuncțional, în acest caz, un micronutrient. Rolul său în producerea de polen și germinarea tubului polinic este bine cunoscut, dar participă și la transportul zaharurilor, carbohidraților și potasiului, metabolismul azotului, formarea proteinelor și reglarea hormonală. Borul se acumulează cel mai rapid în timpul celui de-al doilea sezon de fructificare. Acest lucru este important deoarece borul este necesar la începutul primăverii pentru a susține dezvoltarea tubului polinic, într-un moment în care fructele mai în vârstă îl solicită foarte mult. Prin urmare, în anii cu o încărcătură mare de fructe, este benefic să se crească doza de bor proporțional cu recolta așteptată. Cultiboro Plus este recomandarea noastră pentru a preveni deficiențele acestui nutrient.

Fierul este un activator enzimatic, un micronutrient precursor al clorofilei și prezent în citocromi, care sunt importanți în fotosinteză și respirația plantelor. Deficiența de fier se manifestă prin cloroză în lăstari sau frunze tinere, ducând la pierderea eficienței fotosintetice. Ferrofort este alternativa Cultifort pentru prevenirea deficiențelor de fier.

Manganul și zincul sunt, de asemenea, micronutrienți activatori enzimatici. Manganul este implicat în metabolismul carbohidraților și acizilor grași, în ciclul Krebs și în fotosinteză, în timp ce zincul este implicat în sinteza auxinei. O deficiență a oricăruia dintre aceștia este asociată cu o fotosinteză redusă și, în cazul zincului, cu o creștere afectată. Soluția Cultifort pentru prevenirea deficiențelor de zinc și mangan este Manzifort.

Din cauza concurenței pentru nutrienți dintre lăstarii în creștere, bobocii florali, fructele din sezonul precedent și fructele nou formate, avocado trebuie să producă suficienți carbohidrați și să furnizeze nutrienții necesari pentru a satisface cerințele fiecărei etape fenologice. Dacă aceștia sunt insuficienți, rezultatul este de obicei o scădere naturală a fructelor formate , o creștere redusă a lăstarilor viguroși și neviguroși necesari pentru a forma boboci florali vara, o scădere semnificativă a randamentului sau o reducere a dimensiunii fructelor, care este de obicei determinată în primele trei luni după formarea fructelor.

4. Agenți patogeni

Agenții patogeni responsabili de posibila cădere a fructelor la avocado sunt legați de putregaiul rădăcinilor care slăbește planta.

În acest caz, vom diferenția între doi agenți patogeni, două ciuperci din sol care provoacă putrezirea rădăcinilor la avocado: Phytophthora cinnamomi Rands. și Rosellinia necatrix Prill.

Phytophthora cinnamomi este clasificată ca o ciupercă Oomycete.

Boala se manifestă în câmp printr-o decădere progresivă a pomului , dându-i un aspect general ofilit. Frunzele sunt mai mici decât în ​​mod normal, de culoare verde pal până la galben și adesea ofilite. Defolierea începe de la coroană și progresează în jos. În stadiile avansate ale infecției, toate frunzele se pierd, iar ramurile se usucă și sunt arse de lumina directă a soarelui din cauza lipsei de frunziș. Producția de fructe scade , iar într-un stadiu foarte avansat al bolii, pomul moare. Apariția simptomelor de la suprafață este un rezultat direct al putregaiului majorității rădăcinilor mici hrănitoare (1 până la 3 mm în diametru), care apar înnegrite, casante și moarte, ceea ce le face dificil de găsit la pomii grav afectați.

Infecția cu agentul patogen este optimă la o temperatură a solului cuprinsă între 21 și 30 ºC și practic nu există nicio infecție peste 33 ºC sau sub 9-12 ºC. PH-ul optim pentru dezvoltarea bolii este de 6,5.

Prevenirea putregaiului rădăcinilor implică producerea și distribuirea plantelor sănătoase de pepinieră și prevenirea răspândirii agentului patogen în plantațiile deja stabilite. Pentru a obține plante sănătoase de pepinieră , trebuie utilizate semințe complet lipsite de contaminare. În cazul semințelor infectate, boala poate fi controlată prin imersarea în apă fierbinte la 49°C timp de 30 de minute. Utilizarea unui substrat fără ciupercă, plantarea într-o zonă neafectată de ciupercă și utilizarea apei de irigații din alte surse decât zonele infectate sunt metode preventive recomandate. În plus, localizarea și izolarea surselor potențiale de infecție este esențială pentru a preveni răspândirea bolii.

Pentru controlul chimic al bolii, aplicările foliare sau injecțiile în trunchi cu acid fosforos tamponat cu hidroxid de potasiu sau etilfosfit de aluminiu sunt destul de eficiente și pot recupera pomii bolnavi. Pentru a menține un nivel scăzut de inocul de Phytophthora cinnamomi în livezile deja stabilite, se recomandă tratamente de solarizare a solului, folosind o învelitoare transparentă din plastic aplicată pe sol timp de cel puțin șase săptămâni în timpul verii. Utilizarea portaltoilor de avocado toleranți la acest agent patogen (Duke7, Dusa etc.) poate fi, de asemenea, benefică pentru replantarea pomilor morți și în livezile noi suspectate a fi infestate.

Rosellinia necatrix este clasificată ca o ciupercă ascomicetă.

Simptomele de la suprafață arată o slăbire progresivă a plantei, însoțită de o pierdere a vigorii . Frunzele se ofilesc și se usucă , iar copacul poate muri în cele din urmă. Miceliul fungic poate fi observat la baza trunchiului și la suprafață, sub scoarța rădăcinilor.

Rosellinia necatrix poate supraviețui în sol ani de zile, motiv pentru care măsurile de control ar trebui să fie preventive mai degrabă decât curative. Unele studii recomandă gestionarea integrată a dăunătorilor , inclusiv utilizarea portaltoilor toleranți, îndepărtarea și arderea plantelor infectate și măsuri fizice precum solarizarea solului. Atât controlul biologic, cât și cel chimic în câmp sunt încă în curs de dezvoltare, deși utilizarea Trichodermei pare să dea rezultate bune. În mod similar, proliferarea organismelor antagoniste ar putea fi o alternativă interesantă pentru prevenirea acestei ciuperci.

Incidența acestor ciuperci nu provoacă o cădere directă a fructelor, dar, ca o consecință a simptomelor produse și indirect , poate apărea abscisia avocado-urilor.

Departamentul tehnic și de cercetare și dezvoltare al Cultifort recomandă o serie de alternative menite să prevină aceste boli:

1. Pe de o parte, evitați plantarea în soluri grele sau slab drenate, condiții care favorizează dezvoltarea acestor ciuperci.
2. Microvital – L. Este un activator biologic al solului de origine vegetală, bogat în magneziu, micronutrienți, compuși organici și molecule de flavonoide, menite să îmbunătățească caracteristicile fizico-chimice ale solului și ale activarea microbiotei.
3. Foliquino. Formulat cu lignosulfonat de aluminiu cu acțiune sistemică și fitofortificantă, care crește sinteza metaboliților din plantă, cum ar fi polifenolii și fitoalexinele. Acțiunea sa este concentrată în principal pe prevenirea Phytophthora cinnamomi în stadiile de pre-înflorire și înflorire, deoarece îmbunătățește și acoperirea arborelui și echilibrează suprafața frunzelor și numărul de flori.
4. Cultisano Cu. Produs care combină multiplele proprietăți ale chitosanului cu puterea antifungică a cuprului. Recomandat pentru prevenirea Phytophthora cinnamomi în stadiile de după înflorire. Chitosanul întărește rădăcinile și stimulează creșterea și apărarea copacului, creând un strat protector ce previne colonizarea de către agenți externi.
5. Spiralis Long Life sau versiunea sa ECO Durată lungă de viață. Rodul nostru Linia de cercetare și dezvoltare a Biotehnologie naturală defensivăeste un activator al rezistenței sistemice, atât dobândite, cât și induse. Promovează acumularea de lignină și caloză, întărind pereții celulari, prevenind sau împiedicând colonizarea acestora de către microorganisme și, de asemenea, induce sinteza proteinelor PR și a fitoalexinelor, astfel încât planta este dotată cu apărare împotriva unui posibil atac al agenților patogeni.