Îngheț și temperaturi scăzute în agricultură

În ultimele săptămâni a devenit clar că sensibilitatea agriculturii la înghețurile de temut, tipic condițiilor meteorologice de iarnă. Deși este adevărat că, din ce în ce mai mult, înghețul lovește zone care nu sunt obișnuite cu acest tip de fenomen meteorologic.

Pe de altă parte, și gândind pe termen scurt, trecerea de la iarnă la primăvară nu este o tranziție lină și progresivă, ci se caracterizează prin faptul că are fluctuații mari de temperatură și schimbări bruște ale vremii, care ne pot duce la o vreme pur de iarnă imediat ce ne duc la zile de căldură aproape estivală.

Ultimele zile de iarnă și schimbarea anotimpului în primăvară sunt una dintre perioadele anului când evoluțiile atmosferice sunt cele mai imprevizibile pe termen scurt și mediu. Datele echinocțiale, care marchează atât trecerea de la iarnă la primăvară, cât și de la vară la toamnă, sunt deosebit de active din punct de vedere meteorologic, deoarece în aceste două perioade ale anului, circulația atmosferică la latitudinile medii se află în mijlocul fazei sale de ajustare. În această „luptă” dintre frig și căldură, valurile de frig se strecoară spre sud, provocând schimbări bruște ale vremii și ducând temporar la vreme de iarnă.

Aceste schimbări bruște de vreme, cu creșteri și scăderi semnificative ale temperaturii, sunt frecvente și în lunile aprilie, mai și chiar iunie, ceea ce uneori dă naștere temutului înghețuri târzii. Starea deja avansată a ciclului vegetativ al culturilor înseamnă că plantele prezintă deja părțile goale foarte sensibile la temperaturi scăzute, incapabil să reziste unui îngheț de vreo importanță.

Temperatura are un impact direct asupra proceselor biochimice ale plantelor.. Frigul, căldura și variațiile de temperatură afectează floarea și fructul în diferite etape ale ciclului de creștere. Iarna, copacii intră într-o stare de repaus. Acest lucru le permite să reziste la temperaturi scăzute și să dezvolte mugurii care vor produce flori și fructe primăvara și vara.

Când temperatura scade sub 0ºC (îngheț), condițiile de mediu devin critice pentru dezvoltarea proceselor fiziologice la plante și țesuturile acestora, care pot fi grav afectate de îngheț.

Las îngheţ Acestea pot fi clasificate în funcție de momentul în care apar în: iarnă, primăvară sau târziu. Plagile de iarnă afectează speciile fructifere veșnic verzi, iar plagile de primăvară afectează aceleași specii și arborii foioși care și-au început dezvoltarea vegetativă. Acestea pot afecta și speciile horticole, deși acestea, fiind plante sezoniere, pot avea o anumită toleranță dacă înghețul nu este excesiv de sever.

Culturile sunt mai sensibile la îngheț după de la dezvoltarea inițială a mugurilor până la stadiul de fruct mic, adică atunci când culturile sunt cele mai sensibile la îngheț.

Cele mai periculoase înghețuri sunt de obicei cele cauzate de iradiere, care apar primăvara, perioadă în care dezvoltarea vegetativă este importantă, cu mugurii deja formați și chiar cu florile deschise, acesta fiind momentul cel mai vulnerabil.

Severitatea pagubelor provocate de îngheț țesuturilor plantelor depinde de mai mulți factori, printre care:

• Vârsta plantelor

Noile plante, deoarece are țesuturi sensibile, Sunt mai sensibili la îngheț decât adulții. În plus, daunele pot compromite întreaga plantă și, prin urmare, pot provoca moartea acesteia. În schimb, la plantele adulte, doar periferia copacului este de obicei arsă, astfel încât acesta să poată încolți viguros din mugurii situați pe lăstarii din zona interioară.

• Stare fenologică

Plantele ale căror lăstari cresc activ sunt mai susceptibile la daune provocate de îngheț.. De aici și importanța evitării fertilizării târzii cu azot în toamnă, în special la plantele noi, pentru a preveni dezvoltarea lăstarilor în perioada de iarnă.

• Locația plantației

Plantarea pe pante reduce semnificativ riscul de deteriorare cauzată de îngheț., deoarece aerul rece este mai greu și tinde să se afle în zonele mai joase.

În funcție de intensitatea și durata înghețului, pagubele aduse plantelor pot varia în amploare, de la moarte până la arsuri ușoare ale frunzelor la periferie. Totuși, trebuie avut în vedere că Frigul sever provoacă pierderea producției (fructelor) sezonului și compromite, de asemenea, producția sezonului următor., prin distrugerea lăstarilor noi care ar putea produce fructe.

• Post-management la pomi fructiferi

Odată ce a apărut înghețul, anumite practici culturale pot accelera refacerea livezii de fructe. Printre acestea se numără:

• TundereaSe recomandă o perioadă de așteptare de câteva săptămâni înainte de tăierea lemnului mort. Apoi trebuie evaluată amploarea pagubelor. Odată ce riscul de îngheț a trecut, se efectuează tăierea pentru a îndepărta lăstarii și ramurile afectate.
• Protecție împotriva radiațiilorDupă tăiere și având în vedere că unul dintre efectele înghețului este căderea severă a frunzelor, trunchiul și lăstarii sunt expuși arsurilor solare. Se recomandă protejarea acestuia cu produse autorizate în acest scop.
• fertilizareAr trebui începută primăvara, cu lăstari de 5 până la 10 cm. Cantitatea de azot care trebuie aplicată va depinde de intensitatea pagubelor provocate de îngheț. Cu cât pagubele sunt mai mari, cu atât cantitatea aplicată va fi mai mică, deoarece plantele vor avea lăstari și necesarul va fi mai mic. În plus, cererile ar trebui împărțite în cât mai multe rate posibil. Îngrășămintele foliare pot fi de bun ajutor odată ce a început încolțirea.
• irigareNu este recomandabil să udați excesiv, deoarece cantitatea mică de frunze nu permite evapotranspirația normală. Se recomandă începerea lor odată cu programul de fertilizare, atâta timp cât nu a plouat. În general, utilizarea apei pentru irigații și a îngrășămintelor trebuie să fie rațională pentru a preveni creșterea excesivă a lăstarilor.
• Voi dăunătoriSănătatea lăstarilor trebuie îngrijită astfel încât aceștia să se dezvolte fără limitări, în special fără atacuri de insecte sau boli.

Când apare înghețul, există două metode de lucru pentru a atenua pagubele economice aduse culturilor: metode pasive, care se efectuează înainte de plantare și, metode active, care sunt cele care se efectuează cu plantația deja stabilită.

Metode pasive

 

• Alegerea locului pentru creștere

 Există locuri unde înghețul apare mai frecvent din cauza aerului rece, a pantei, a expunerii și a tipului de sol. Zonele joase tind să acumuleze aer rece. Caracteristicile de conductivitate termică și capacitatea de stocare variază de la un sol la altul.

 Zonele cu o incidență mai mare a înghețului nu ar trebui cultivate cu specii sensibile la temperaturi scăzute.. Înainte de a lua o decizie de a planta sau cultiva culturi într-o anumită zonă, fermierul ar trebui să adune informații despre apariția temperaturilor scăzute în zona respectivă.

•  Selectarea speciilor

 Există diferite grade de susceptibilitate la îngheț între specii și soiuri.. În plus, unele modele de rădăcini conferă anumite grade de toleranță la temperaturi scăzute. Prin urmare, există legume de toamnă-iarnă și primăvară-vară sau soiuri de pomi fructiferi cu înflorire timpurie, medie sau târzie (inclusiv în unele cazuri cu înflorire extra-timpurie și extra-târzie).

•  Mișcarea naturală a aerului rece

 Aerul rece, fiind mai dens, tinde să ocupe poziții mai joase într-o anumită zonă.. O măsură posibilă de implementat este facilitarea mișcării aerului rece către zonele mai joase pentru a preveni temperaturile care ar putea provoca pagube culturilor.

 

Metode active

• Utilizarea ventilatoarelor cu ax orizontal

 Scopul său este amestecă aerul care se găsește între o înălțime de 10 și 20 m pe sol și la o temperatură mai ridicată, datorită efectului inversiunii termice, care contribuie la creșterea temperaturii aerului în zona foliară.

• Utilizarea sprinklerelor

Utilizarea sprinklerelor este una dintre cele mai utilizate măsuri în prezent pentru controlul înghețului. Are avantajul că consumul de energie este considerabil mai mic decât utilizarea încălzitoarelor și a ventilatoarelor mari. Dezavantajul acestui sistem este că necesită un sistem de irigații special conceput pentru controlul înghețului și poate însemna un cost inițial ridicat al investiției. În plus, este necesară suficientă apă pentru irigarea simultană a întregii suprafețe care trebuie protejată.

Acest sistem profită de căldura latentă a apei atunci când aceasta se solidifică. Când apa cade pe plantă, aceasta îngheață, eliberând o anumită cantitate de căldură latentă pe care cultura o va primi în locul în care cade picătura de apă..

• Încălzitoare și nori de fum

 Constă în generarea de căldură prin sobe sau fum prin cazane pe combustibil care împiedică răcirea aerului la nivelul culturii.. Nu este cea mai recomandată metodă din cauza poluării mediului și a altor aspecte ecologice.

• Căptușit

Acestea sunt învelișuri protectoare plasate la baza plantei, care previn pierderea de căldură și umiditate din sol., protejând rădăcinile. Mulciul trebuie aplicat înainte de instalarea înghețului, anticipând temperaturile scăzute de toamnă care sunt foarte dăunătoare culturilor, deoarece plantele nu au intrat încă în repausul vegetal de iarnă. Acest mulci poate fi natural (resturi vegetale) sau sintetic (plastic).

• managementul solului

Un sol fără buruieni, murdărie sau alte obiecte este mai puțin susceptibil la îngheț.. Acest lucru poate duce la absorbția unei cantități mai mari de radiații (căldură) în timpul zilei, care va fi eliberată noaptea.

• Huse sau plase de protecție

 Este un element care, atunci când este răspândit ca acoperire peste culturi, modifică radiația solară și căldura. Utilizarea ecranelor termice realizează creșteri ale producției de până la 30%, datorită capacitatea de a gestiona căldura acumulată în timpul zilei, de a o distribui și de a o menține pe timpul nopții, o perioadă în care temperaturile scad.

• Straturi și izolatoare

 Pot fi fabricate din fibră de sticlă sau cauciuc spumant, care sunt izolatori termici excelenți pentru plante. Au o durată moderată. De asemenea, ajută la regenerarea rapidă în caz de îngheț și sunt relativ ieftine. Un dezavantaj este că pot fi mai dificil de instalat și de manipulat.

Pentru a proteja baza trunchiurilor și tulpinilor unor plante sau pomi fructiferi, este posibil să le înconjurăm cu materiale flexibile care acționează ca izolatori de frig.

 

• Utilizarea nutrienților și biostimulanților

Prin utilizarea produselor nutriționale sau a biostimulanților, este posibil să pregătească planta pentru a suporta mai bine condițiile de stres generate de îngheț, astfel încât pagubele produse de acesta să fie mai mici și/sau să o ajute să depășească mai bine și mai rapid stresul suferit și pagubele produse.

La Cultifort, oferim o serie de recomandări în acest sens, care pot fi utilizate împreună sau alternativ, în funcție de severitatea înghețului, de momentul tratamentului sau de daunele produse.

SPIRALIS LUNG LIFE si varianta ei ECO reprezintă o primă alternativă de tratament. Este o formulă pe bază de acizi organici și complexe peptidice selectate, înrudite cu algele verzi și roșii, care se produc în plantă. Modificări structurale la nivelul lignificării din peretele celular, crescând sinteza și acumularea de caloză și lignină și oferind o barieră fizică împotriva stresului abiotic. În plus, produce un răspuns celular în plantă, care implică activarea sintezei unor molecule cu un grad ridicat de protecție. Acest lucru ar proteja planta de potențialele atacuri ale agenților patogeni după îngheț, când ar fi cea mai susceptibilă la aceste tipuri de tulburări fiziologice.

 

O altă alternativă de tratament ar fi utilizarea CultisilK, o formulă pe bază de siliciu și potasiu. Siliciul oferă modificări anatomice în structura celulelor, oferind rezistență mecanică țesuturilor (printre multe alte efecte benefice), în timp ce potasiul acționează ca un regulator osmotic, ajutând planta să mențină un turgor celular bun. Ambele efecte combinate oferă plantei condiții mai bune și posibilități de a rezista la condițiile de stres abiotic. Dacă vrei să afli mai multe despre efectele siliciului asupra plantelor faceți clic aici.

Am analizat două alternative pentru a preveni posibilele daune cauzate de îngheț, dar, Ce se întâmplă dacă am suferit deja din cauza înghețului? În acest caz, tratamentele trebuie să se concentreze pe întărirea plantei, recuperarea dezvoltării vegetative într-un mod echilibrat (fără vigoare excesivă) și, pe cât posibil, salvarea recoltei sau a ceea ce a mai rămas din ea și/sau asigurarea sau garantarea recoltei pentru sezonul următor.

 

BVC EVOLUTION (fost BVC 2021) Este un biostimulant potrivit pentru acest tip de situații. Versatilitatea sa îl face potrivit pentru orice fază fenologică, iar formula sa este ideală pentru aceste tipuri de situații. Combinația sa de alge în emulsie și aminoacizi produce în plantă Activarea proceselor fiziologice și metabolice, chiar și în condiții adverse, activând sinteza clorofilei și crescând rata de fotosinteză, stimulând diviziunea celulară și formarea de noi țesuturi, Printre altele. BVC EVOLUTION Va induce începutul activității vegetative a plantei, va stimula formarea frunzelor și florilor, va îmbunătăți calitatea fructelor și va crește rezistența plantei la temperaturi scăzute și condiții meteorologice nefavorabile.. Cu BVC EVOLUTION De asemenea, vom contribui zaharuri reducătoare, care va acționa ca substrat respirator, furnizând energie și facilitând asimilarea nutrienților de către plantă.

În concluzie, putem spune că este foarte important să protejăm culturile de frig și temperaturi scăzute, deoarece, pe lângă daunele morale, pierderile economice pot fi foarte mari. Am văzut că există mai multe metode de atenuare a efectelor înghețului asupra culturilor, care pot fi atât preventive, cât și protectoare. Toate aceste metode ne vor permite să fim pregătiți și să alegem strategiile potrivite pentru orice eventualitate legată de temperaturile scăzute.