Cultivarea zmeurei în Spania

Zmeura (Rubus idaeus) este unul dintre fructele roșii cu cea mai mare creștere în España În ultimele decenii, cererea mare de produse proaspete, valoarea adăugată și profesionalizarea sectorului au făcut din această cultură un pilon strategic al agriculturii intensive spaniole.

Cele mai cultivate soiuri în prezent în Europa și nordul Asiei sunt Rubus idaeus, deși există și alte varietăți, cum ar fi Rubus strigosus (zmeură sălbatică)Rubus occidentalis (zmeură neagră) și Rubus neglectus (Zmeură violetă nord-americană).

În contextul național, provincia Huelva iese în evidenţă ca principala zonă de producție a zmeurei, concentrând cea mai mare parte a suprafeței cultivate și conducând exporturile către piețele europene.

Deși era deja cultivat de greci și romani, cultivarea sa în Spania este relativ recentă în comparație cu alte culturi pomicole. Expansiunea sa comercială a avut loc la sfârșitul secolului al XX-lea și începutul secolului al XXI-lea, impulsionată de cererea europeană de fructe de pădure și de introducerea... soiuri noi și veșnice, capabilă să ofere serii extinse de producție.

În prezent, Spania se numără printre principalii producători de zmeură din Europa, remarcându-se prin calitatea, timpurietatea și siguranța alimentară a producției sale.

Suprafață cultivată cu zmeură în Spania

Conform ultimelor date oficiale de la Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației (MAPA)Suprafața dedicată cultivării zmeurei în Spania este de aproximativ 2.300–2.600 de hectareConcentrate din Huelva peste 80% din suprafața naționalăAcest lucru face ca această provincie să fie adevărata forță motrice a sectorului zmeurei din Spania.

Provincia Huelva S-a impus ca un punct de referință european în producția de zmeură datorită:

• Climă blândă pentru cea mai mare parte a anului
• Utilizarea pe scară largă a macro-tunelurilor și serelor
• Introducerea soiurilor veșnice și de înaltă calitate
• Programe de producție extinse
• Orientare clară către export

Cerințe climatice și de sol pentru cultivarea zmeurei

Climă

Zmeura este o cultură pretențioasă, deosebit de sensibilă la dezechilibrele de apă și nutrienți. Este destul de rezistentă la temperaturile scăzute de iarnă și la căldura intensă. Intervalul optim de temperatură pentru o producție mai mare este între 15-20°C.

Scăderile bruște de temperatură pot afecta grav capătul apical al celor mai viguroși lăstari care nu s-au lignificat încă, afectând și pierderea înfloririi timpurii.

Este o cultură foarte sensibilă la temperaturi extreme și la stresul termic și radicular, așadar ventilația este esențială în cultivarea protejată.

Suelo

În ceea ce privește solul, cel mai bun pentru această cultură este lutul nisipos sau lutul argilos. Solurile care tind să se compacteze, cum ar fi solurile argiloase, nu sunt recomandate, deoarece culturile pot muri din cauza asfixierii rădăcinilor. În mod similar, solurile mai afânate cu conținut ridicat de nisip își pierd rapid fertilitatea și necesită irigații frecvente.

După cum am menționat deja, zmeura necesită soluri necompactate, cu un conținut ridicat de materie organică, o bună disponibilitate a umidității și un pH între 5,5 și 6,5. Un sol viu și bine structurat este esențial pentru menținerea productivității în culturile intensive și repetate.

Etapele de cultivare a zmeurei și managementul agronomic

Implantarea și dezvoltarea rădăcinii

Fază cheie pentru asigurarea longevității plantației.

• Stimularea sistemului radicular
• Reducerea stresului post-transplant
• Uniformitatea culturilor

Dezvoltarea vegetativă

Planta dezvoltă tulpini productive și masă de frunze.

• Echilibrul dintre creștere și producție
• Controlul vigorii
• Nutriție constantă și echilibrată

Înflorire și legare a fructelor

Moment decisiv pentru producția finală.

• Cerere mare de bor și calciu
• Sensibilitate la stres termic
• Nevoia de biostimulare

Dezvoltarea și coacerea fructelor

Determinați calitatea comercială.

• Potasiu pentru calibru și aromă
• Calciu pentru fermitate
• Micronutrienți pentru prevenirea deformărilor

Importanța managementului preventiv la zmeură

În sistemele intensive precum cele din Huelva, managementul preventiv este esențial pentru:

• Menținerea continuității producției
• Reduce stresul fiziologic
• Îmbunătățiți calitatea și durata de valabilitate a fructelor
• Prelungirea vieții productive a plantației

O nutriție bine planificată este esențială pentru profitabilitatea culturilor.

Produs strategic pentru acest tip de cultură

 

Program nutrițional recomandat pentru cultivarea zmeurei

Cultifort recomandă o program nutrițional specific, adaptat cerințelor ridicate ale cultivării zmeurei.

• Evoluția BVCBionutrient biostimulant care îmbunătățește creșterea, stresul și calitatea culturilor.
• Cultiboro Plus: furnizează bor esențial; previne tulburările fiziologice ale culturilor.
• Ferkolor: oferă calciu și potasiu; îmbunătățește coacerea și calitatea fructelor.
• ManzifortCorectează conținutul de zinc și mangan; îmbunătățește culoarea și dezvoltarea fructelor.
• FerrofortCorectează cloroza ferică cu fier EDDHA stabil.
• Microvital – Lîmbunătățește solul, microbiologia și disponibilitatea nutrienților.
• Cultifort Mix: oferă micronutrienți chelați; corectează multiple deficiențe.
• CalaxiumFurnizează calciu eficient; îmbunătățește transportul, rădăcinile și calitatea culturilor.
• Cultimimar Plusstimulează creșterea plantelor și menține echilibrul cu ajutorul algelor.
• Cultinet EcoCurăță, protejează și îmbunătățește sănătatea culturilor organice.
• OxifortFurnizează oxigen; îmbunătățește solul, aerarea și activitatea biologică.
• Spiralis Eco Long Lifeprotejează plantele și întărește apărarea împotriva stresului.

• Cuviol PlusOferă cupru; întărește plantele și previne bolile fungice.
• Cultifort DesalOferă calciu; reduce salinitatea și îmbunătățește solurile și culturile.
• NEUROpHORT plus: în plus îmbunătățește aderența și eficacitatea soluțiilor fitosanitare.

Integrarea acestor soluții permite optimizați producția de zmeură și creșteți profitabilitatea acesteia, în special în sistemele intensive precum cele din Huelva.