Hoje, o pepino é uma das hortaliças mais populares em muitos países e de maior importância econômica na Espanha. É a terceira cultura mais importante em Almería, atingindo uma área de aproximadamente 5.600 hectares na última temporada. (David E Meca – Estação Experimental Cajamar).
Para atingir a máxima produtividade e garantir o bem-estar das plantas, é necessário manter uma temperatura de 20 a 28 °C e uma umidade relativa de 50 a 80%. A radiação solar é outro fator determinante no cultivo.
Nos meses mais quentes, essa radiação costuma ser muito alta, aumentando a temperatura e, por sua vez, o nível de estresse sofrido pelas plantas devido ao calor intenso, combinado com variações de umidade após a modificação de estratégias de irrigação sobrepostas para aliviar o estresse do verão.
Geralmente, as principais fisiopatias no cultivo do pepino causadas por essas condições ambientais extremas resultam em danos significativos à aparência comercial do fruto.
Temperaturas elevadas acima de 40°C prejudicam o crescimento das plantas. Da mesma forma, níveis de umidade relativa muito baixos podem causar sintomas nos frutos, e níveis de umidade abaixo de 40% podem causar a morte da planta.
Nas plantações de pepino de Almería observa-se muito frequentemente um murchamento Plantas transitórias e tristes devido à umidade relativa muito baixa, resultando em sintomas como folhas amareladas, murchas e enroladas. Muitas vezes, até mesmo os brotos terminais são queimados. Esse problema ocorre principalmente porque as plantas não conseguem compensar a quantidade de água que transpiram. Ou seja, a evapotranspiração é maior do que a quantidade de água absorvida.
Murcha em pepino
Déficit hídrico no pepino
Em relação à irrigação, o pepino é um vegetal com alta necessidade de água e é muito sensível ao fornecimento irregular de água. déficit hídrico especialmente durante os estágios de floração e desenvolvimento inicial dos frutos, resulta em abortos de frutos, cujos principais sintomas são perda de consistência, desidratação da casca, curvatura ou frutos em forma de gancho.
Por sua vez, o estresse devido ao excesso de água causa clorose em plantas jovens, asfixia das raízes, bem como aborto de flores e diminuição da produção e qualidade dos frutos.
A ausência de rolhamento térmico e hídrico, com diferenças significativas entre o dia e a noite, favorece o aparecimento de outra fisiopatologia conhecida como "pele de lagarto", na forma de microfissuras.
Pele de lagarto em pepino
Tendo em conta os efeitos negativos produzidos pelas condições ambientais extremas nas zonas de maior produção de pepino, a Cultifort propõe uma estratégia baseada em bioestimulantes, nomeadamente na acção precisa de, EVOLUÇÃO BVC, o que ajudará a planta a evitar situações estressantes, mantendo um equilíbrio hídrico correto, prevenindo o aborto de flores e promovendo a frutificação e a engorda.
Para manter o equilíbrio hídrico, as plantas desenvolvem um mecanismo de ajuste osmótico no nível celular como resposta de resistência. Isso consiste na diminuição do potencial hídrico nos tecidos vegetais, permitindo a entrada de água e, portanto, evitando a diminuição do turgor ou da produtividade fotossintética.
O pepino é uma das culturas mais sensíveis a essas condições adversas; não possui a capacidade de manter a regulação osmótica por conta própria. Isso dificulta a adaptação da planta às mudanças ambientais características da região, resultando no aborto das flores do pepino durante o desenvolvimento e/ou em distúrbios fisiológicos causados por essas condições.
As algas marinhas incluído em EVOLUÇÃO BVC Desempenham duas funções importantes: osmorregulação e fitorregulação (regulação do crescimento). Contêm substâncias osmoticamente ativas (polissacarídeos, alginato, manitol, glicerol, sorbitol, prolina e betaína) que melhoram a eficiência do uso de água nas células, permitindo-lhes manter o turgor da parede celular e desenvolver adequadamente sua atividade fisiológica. Também possuem um potente efeito antioxidante, auxiliando na eliminação de radicais livres em condições de estresse ambiental.
Relacionada ao efeito fitorregulador está a capacidade do extrato de algas de induzir a síntese de compostos reguladores do crescimento (ou fitorreguladores) nas culturas, neste caso, as citocininas. Estas promovem a divisão celular em tecidos não meristemáticos e a formação de órgãos, retardam a senescência e o desenvolvimento de gemas laterais. Também contribuem para a manutenção de níveis adequados de água na planta (turgor celular), reduzindo assim o estresse hídrico.