Fatores que afetam a polinização e a frutificação em oliveiras

A oliveira dá frutos nos ramos formados no ano anterior, por isso as técnicas de cultivo estão focadas em modular a colheita em quantidade e qualidade para que seja otimizar o uso econômico e ambiental dos recursos utilizados.

A oliveira é uma espécie vice-versa em que anos de alta produção se alternam com anos de baixa ou nenhuma produção. O número de frutos por ramo é o resultado dos processos vegetativos e reprodutivos que ocorrem ao longo de um ciclo reprodutivo bienal.

Tanto o crescimento dos rebentos como o desenvolvimento dos frutos são fenómenos cíclicos na oliveira. Ambos ocorrem anualmente, mas enquanto o crescimento dos rebentos se completa no mesmo ano, Os processos que levam à frutificação exigem duas estações consecutivas.

Os botões são formados no primeiro ano nas axilas das folhas dos brotos. Seu destino, vegetativo ou reprodutivo, Ela é determinada pelo nível da colheita atual, já que este é o principal fator responsável pela variação interanual na floração. No segundo ano, após o descanso de inverno, Os brotos potencialmente reprodutivos que atenderam às suas necessidades de frio diferenciam-se em inflorescências ou flores. A polinização ocorre durante a floração., fertilização e frutificação, produzindo uma abscisão maciça de flores e frutos desenvolvendo-se nas 6 a 8 semanas seguintes à floração. Os frutos que permanecem presos ao ramo continuam a crescer até a maturação, exceto por quedas causadas por estresses abióticos, pragas e doenças (Rayo e Cuevas, 2017).

Os brotos são formados nas axilas das folhas. à medida que os brotos crescem e formam novos nós, permanecendo dormentes até a primavera seguinte, quando começarão a brotar após um período de repouso invernal onde acumularão frio (Rubio-Valdés, 2009).

Indução e iniciação floral

A indução floral, definida como a alteração fisiológica interna no meristema apical de um botão que determina sua natureza floral, precede qualquer alteração morfológica visível. O destino reprodutivo ou vegetativo de cada botão, ou seja, A aquisição ou não do seu potencial reprodutivo deve ocorrer antes do estabelecimento da latência, já que durante esse período não é observada divisão celular, condição necessária para a indução floral.

Diferentes estudos indicam que la indução floral Está relacionado ao crescimento inicial da semente e do fruto antes do endurecimento do caroçoA inibição da indução floral está diretamente relacionada ao aumento de giberelinas endógenas sintetizadas no endosperma da semente (Stutte e Martin, 1986). Isso está relacionado à natureza alternada da oliveira, de modo que, A redução da floração está associada à alta produção do ano anterior, onde a abundância de frutos implica uma alta síntese de giberelinas nas sementes.

A maioria dos brotos formados antes de meados de setembro em árvores submetidas a desmatamento formam inflorescências na estação seguinte. Aqueles formados em outubro permanecem dormentes ou caem. Por outro lado, em árvores submetidas a desmatamento, apenas os poucos brotos formados antes de meados de julho formam inflorescências (Piedra et al., 2012). Em resumo, A presença de frutos durante o verão e o outono afeta a floração do ano seguinte e sugere a inibição da indução floral nessa época.

A ausência de frutos não garante necessariamente uma floração abundante no ano seguinte. Somente após a quebra da dormência dos brotos ocorre a iniciação floral, marcando o início do desenvolvimento morfológico reprodutivo. A iniciação floral é, portanto, o processo pelo qual um broto passa que dá origem irreversivelmente a uma flor ou inflorescência. Esse processo envolve mudanças internas nos brotos, atribuídas a um equilíbrio hormonal afetado por fatores externos.

A oliveira precisa do frio do inverno para que os brotos de uma variedade superem a dormência e brotem em condições favoráveis ao crescimento. O método usual usado para caracterizar as necessidades de temperatura é avaliação do número de horas com temperaturas entre 2,5 e 15°C, com efeito máximo para aqueles em torno de 12,5º C (Rallo et al., 1994).

Entre 15 e 16 °C, eles param de acumular frio, e temperaturas mais altas anulam parte do frio acumulado (De Melo-Abreu et al., 2004). Em condições de noites frias e temperaturas diurnas amenas, típicas do clima mediterrâneo, as necessidades de frio são naturalmente atendidas durante o repouso (Rubio-Valdés, 2009).

Em contrasteEm áreas onde não há frio suficiente, a floração é muito escalonada., observando brotos em estados fenológicos muito diferentes ou mesmo todos os brotos podem permanecer dormentes ou cair no momento da brotação em casos extremos, não produzindo floração.

A este respeito, O aquecimento global e as previsíveis mudanças climáticas podem modificar o comportamento da oliveira em suas regiões mediterrâneas tradicionais. (Rallo e Cuevas, 2017).

Diferenciação floral

As flores de oliveira Eles são agrupados em panículasO número de flores por panícula é muito variável (12 – 20), com diferenças entre variedades e até mesmo entre anos para a mesma variedade.

A oliveira é geralmente uma planta andromonóico, com flores hermafroditas (perfeitas) e flores estaminadas (imperfeitas) com pistilos rudimentares não funcionais.

Excepcionalmente, existem plantas androicas, com flores apenas estaminadas; e plantas trimonóicas, com flores hermafroditas, estaminadas e pistiladas (Fernández-Escobar, 1977).

Durante o curto período de tempo entre o início da floração e a antese nas oliveiras (2,5 a 3 meses),  Certos fatores ambientais podem influenciar a expressão sexual das flores de oliveira. (Badr e Hartman, 1971):

• As baixas temperaturas Durante o período de desenvolvimento da inflorescência elas são favoráveis ao desenvolvimento do pistilo.
• As temperaturas altas Eles causam rápido desenvolvimento das inflorescências, tendendo a aumentar o aborto de pistilos.
• La escassez de água ou baixa umidade do solo, aumentar o aborto ovariano.
• El estado nutricional e de saúde da árvore Ela também influencia a proporção relativa do tipo de flores, de modo que uma perda de folhas antes da antese, causada por má nutrição ou pelo ataque de patógenos, reduz o número de flores perfeitas e aumenta o número de imperfeitas, causando mau desenvolvimento floral.

Geralmente, quando as condições são desfavoráveis, é o desenvolvimento do pistilo que falha. A razão para o aborto do pistilo parece residir na competição por assimilados entre as flores e entre as flores e os brotos em crescimento ativo durante o período de desenvolvimento do pistilo (Rosati et al., 2011).

O aborto pistilado Não limita a capacidade produtiva da oliveira na maioria dos casosNo entanto, em situações onde a disponibilidade de água e nutrientes para a cultura é limitada e há alta demanda por assimilados (anos de alta floração), o desenvolvimento de inflorescências, flores, ovários e primórdios de sementes (óvulos) pode ser afetado de maneiras que afetam a capacidade de frutificação da oliveira. Em geral, técnicas de cultivo que promovem o crescimento e o desenvolvimento das flores (irrigação precoce e boa nutrição) ou limitar a competição entre flores em desenvolvimento (poda ou desbaste), promover a capacidade de frutificação das flores que atingem a floração (Rallo e Cuevas, 2017).

Polinização

A polinização ocorre durante a floração, ou seja, a transferência de pólen da antera da flor para o estigma receptivo da mesma ou de outra florNas oliveiras, esse transporte é geralmente realizado pelo vento (polinização anemófila), que pode transportar o pólen por distâncias de quilômetros, embora mais de 95% do pólen seja depositado a uma distância inferior a 40 metros da fonte de pólen (Griggs et al., 1975). Para que ocorra a fecundação da flor, o tubo polínico deve percorrer o caminho que vai do estigma até o interior do saco embrionário, onde ocorrerá a fecundação, dando origem à futura semente e, com ela, a conversão da flor em fruto..

A frutificação é geralmente o índice usado para medir a eficácia da polinização. Mas Da iniciação floral à frutificação, ocorrem uma série de processos Estes são influenciados por certos fatores internos e externos, cuja ativação resultará na frutificação final. São eles:

1. Interno:

a) Causas da esterilidade:

É de natureza varietal. O aborto ovariano é determinado pela atrofia do aparelho sexual feminino (ver acima) ou pela autoincompatibilidade pólen-pistilo. Ou seja, o pistilo de uma flor reconhece e rejeita bioquimicamente o pólen que possui o mesmo genótipo, ou seja, pólen da mesma variedade. Ao mesmo tempo, seleciona e permite o crescimento do tubo polínico a partir dos grãos de pólen que correspondem a outras variedades.

b) Influência da variedade:

• Produção de pólenOcorre quando as anteras maduras se deiscam, um fenômeno diretamente influenciado por fatores climáticos. No entanto, a quantidade de pólen produzida parece ser uma característica varietal.
• Período de receptividade ao estigmaEm geral, é maior do que em espécies polinizadas por entomófilos (Fankel e Galun, 1977). Observou-se que os estigmas da oliveira permanecem receptivos por até 3 ou 4 dias após a antese (Bradley e Griggs, 1963). Possivelmente devido à época de floração da oliveira (maio-junho), o período de receptividade é encurtado pela dessecação prematura do estigma.
• Germinação do grão de pólen. É um dos fatores internos que mais podem afetar a polinização. Os grãos de pólen, juntamente com as sementes, são os dois agentes dispersores das plantas. Ambos possuem uma fase móvel até encontrarem o meio apropriado para germinação e crescimento. No caso dos grãos de pólen, o meio de germinação é muito específico: um estigma receptivo de uma variedade compatível. A eficiência do transporte durante a fase móvel pode ser aumentada pela produção abundante da cultivar doadora.

c) Nutricional:

El O estudo das condições de germinação do pólen “in vitro” é o método geralmente utilizado para avaliar sua capacidade germinativa, uma vez que estudos in vivo podem ser mascarados pela influência de outros fatores. Ao longo dos anos, métodos para estudar a germinação do pólen foram desenvolvidos, começando com aqueles baseados em ágar e sacarose em diferentes concentrações, para os quais foram obtidas baixas porcentagens de germinação. A sacarose adicionada ao meio de cultura do pólen é o nutriente geralmente utilizado em estudos de germinação. A adição de boro na forma de BO3H3 em meio de cultura à base de soluções aquosas de sacarose parece melhorar as porcentagens de germinação.

Coalhado

Os tecidos do ovário, que crescem regularmente até a antese, param de crescer neste ponto se a polinização não tiver ocorrido. Nesse caso, a flor cai devido ao aparecimento de uma camada de abscisão. Esse fenômeno pode ser intensificado pela produção de etileno devido à senescência da flor, embora possa não ser a única causa, visto que a própria polinização desencadeia o aumento da liberação do gás (Nitsch, 1971).

Por outro lado, o crescimento do ovário continua na ausência de abscisão, desde que o tubo polínico germine no estigma, sem que seja necessário atingir o saco embrionário. Esse efeito se deve ao fato de que a germinação do pólen no estigma da flor desencadeia uma série de alterações hormonais responsáveis pelo crescimento inicial do fruto.

Embora a polinização seja o agente capaz de causar o desenvolvimento inicial do fruto, o crescimento do fruto em si é controlado pelas sementes em desenvolvimento.A influência das sementes no crescimento dos frutos é regulada por hormônios, principalmente auxinas, giberelinas e citocininas, cujos níveis diminuem à medida que as sementes amadurecem..

As Geada e neblina nos estágios iniciais de desenvolvimento podem se tornar um fator limitante no desenvolvimento dos frutos. A posição dos frutos, associada às condições nutricionais ou à incidência de um patógeno como a praga praga, também afeta o desenvolvimento dos frutos. Por fim, diferenças na frutificação entre variedades da mesma espécie têm sido repetidamente verificadas, independentemente de fatores climáticos, e dois tipos de frutos podem ser encontrados:

• Normal. Polinizadas com pólen de outra variedade compatível. Possuem tamanho e características normais. Contêm uma ou duas sementes.
• Partenocárpico: Comumente conhecidos como "zofairones", são frutos desenvolvidos sem fecundação do óvulo ou resultantes de aborto ovariano por incompatibilidade pólen-estigma. pequenos frutos esféricos ou ovoides, que param de crescer precocemente. Geralmente caem antes de amadurecer, embora algumas permaneçam na planta ao lado do fruto normal.

Recomendação

Do departamento técnico e de P&D da Cultifort, recomendamos a realização de tratamentos de pré-floração com Cultiboro Plus com o objetivo de melhorar a viabilidade do pólen e a germinação do tubo polínico. Trata-se de uma formulação líquida ecologicamente correta de boro complexado com monoetanolamina, que contém açúcares redutores, formando um complexo para melhorar sua assimilação e transporte pela planta. Também é isento de cloro.

A aplicação de Cultiboro O Plus é necessário nas oliveiras no início da atividade vegetativa, antes da floração, bem como no início da frutificação., já que o Boro é um micronutriente multifuncional que além de melhorar a qualidade do pólen e o crescimento do tubo polínico, Participar no divisão e crescimento celular (daí sua deficiência a nível foliar e frutífero, manifesta-se com malformações); junto com o cálcio é essencial en a síntese de paredes celulares, melhorando também sinergicamente sua mobilidade na planta (lembre-se que ambos os nutrientes têm mobilidade reduzida); participa do transporte de carboidratos e potássio, no Metabolismo do nitrogênio e em a formação de proteínas; intervém no rregulação dos níveis hormonais (necessário nos estágios iniciais do desenvolvimento do fruto); etc.

Referências

Badr SA e Hartman HT, 1971. Efeito of Diurnamente Flutuante vs constante temperaturas on flor indução e sexo expressão in da azeitona (Olea europaea EU.). Fisiologia Planta, 24: 40-45

Bradley MV e Griggs WH, 1963. Morfológico evidência of incompatibilidade em Olea europaea L. fitomorfologia, 13 (2): 141-156.

De Melo-Abreu JP, Barranco D., Cordeiro AM, Tous J., Rogado BM, Villalobos F., 2004. Modelagem azeitonas floração dados utilizando arrepiante pela dormência tempo de liberação e térmico. Agrícola e Florestal Meteorologia, 125(1-2): 117-127

Fernández-Escobar R., 1977. Fatores que afetam a polinização e a frutificação em oliveiras (Olea europaea L.).

Frankel R. e Galun E., 1977. Polinização Mecanismos, Reprodução e Planta Reprodução. Springer-Editora.

Griggs WH, Hartman HT, Bradley MV, Iwakiri BT, Whisler JE, 1975. Olive polinização na Califórnia. Experimental Agrícola da Califórnia Estação Boletim informativo 869.

NITSCH, JP 1.971. Perenização através de SEEDS e Outros estruturas. Fruta Desenvolvimento. Planta Fisiologia. Ed. FC Steward. Acadêmico Imprensa. Londres. 413-479 p

Piedra MA, González M., Cuevas J., 2012. Olive broto destino depende on nó treinamento dados Implicações pela flor indução temporização. Registro Horticultura, 949: 237-242

Rallo L. e Cuevas J., 2017. Cultivo de oliveiras. Frutificação e produção. Ed. Mundi Pressione. Madri. 145-186p

Rallo L., Torreño P., Vargas JA, Alvarado J., 1994. Dormência e alternado rolamento em oliva. Registro Horticultura, 356: 127-136

Rosati A., Caporali S., Paoletti A., Damiani F., 2011. Pistilo aborto is relacionado para ovário massa em oliva (Olea europaea EU.). cientia Horticultura, 122 (3): 399-403

Rubio-Valdés G., 2009. Crescimento e dormência dos brotos reprodutivos da oliveira (Olea europaea L.).

Stutte G. e Martin HC, 1986. Efeito of matança da semente on retorno Florescer of Oliva. Scietia Horticultura, 29: 107-113