Abacate: Tratamentos preventivos contra queda de frutos

História e Evolução do Abacate

Os abacates fazem parte da dieta mesoamericana há aproximadamente 8000 anos. Acredita-se que o abacate começou a ser cultivado para consumo humano há cerca de 5000 anos, com a chegada da americano persa.

A palavra abacate vem da língua Nahuatl, onde a palavra "ahuacatl" significa testículo e se refere ao formato da fruta. Isso explica por que também era chamada de "fruta da fertilidade", pois os astecas acreditavam que ela tinha poderes especiais, incluindo qualidades afrodisíacas para homens e mulheres, além de dar força a quem a consumisse.

A honra de fazer a primeira descrição técnica do abacate foi para Francisco Hernández em seu “História das plantas da Nova Espanha"depois de ter realizado a primeira exploração em território mexicano de 1571 a 1576.

A primeira menção da palavra abacate (inglês) foi em 1696 por Henrique Sloane, que também a descreveria como a “pera jacaré"já que a aparência áspera de sua pele permitia que ela fosse comparada à pele deste réptil.

Os conquistadores devem ter trazido o abacateiro para a Espanha por volta de 1600, pois há registros da árvore no Jardim Botânico de Valência e em algumas plantações na província de Málaga em 1770. Da mesma forma, comerciantes indianos e famílias ricas trouxeram abacateiros para a Espanha nos séculos XNUMX e XNUMX para fornecer sombra para seus jardins. Mais tarde, os abacateiros começaram a se espalhar pelo mundo. 

O abacate foi descrito pelo horticultor y botânico Britânico Felipe Miller e publicado em “O Dicionário dos Jardineiros” em 1768 em sua oitava edição, usando o nome Persea, designado por Teofrasto, que deriva do grego em homenagem a Perseu, o semideus, para se referir a uma árvore do Oriente, e americano para mencionar sua origem no continente americano.

Em 1924 começou a ser implementado em Málaga, na Estação Agrícola do Sul, onde o projeto inicial discutia a introdução de árvores frutíferas exóticas. Foi com a incorporação da estação experimental de Torrox que um primeiro viveiro de abacate foi estabelecido, por volta da década de 30.

O popular Variedade Hass Viu a luz pela primeira vez em 1926, e o primeiro abacateiro morreu de velhice e raízes podres por volta de 2002. Foi uma mera descoberta de sorte. Naqueles anos, a variedade de abacate mais popular era a Fuerte, e esta foi a variedade que Rodolfo Hass Ele pretendia cultivar a partir de sementes, tentando enxertar sua planta com vários tipos de abacate, mas nenhum deles produziu os resultados desejados. Decepcionado, ele pensou em cortar a árvore, mas seus filhos o convenceram a não fazê-lo, pois preferiam o sabor da fruta ao popular "Fuerte". Graças a isso, agora temos esta variedade de abacate com um sabor mais cremoso.

Atualmente existem mais de 400 variedades de abacate. É considerado uma das frutas mais nutritivas, com alto teor em fibraMais potássio que bananas e ricas em Ácido fólico y A vitamina E. É também uma das frutas com maior teor de proteínas, e seus óleos são bons para a pele, pois possuem Antioxidantes que previnem o envelhecimento.

Requisitos para o cultivo de abacate

Antes de montar uma plantação de abacate, você precisa conhecer suas características. requisitos edafoclimáticas, e verificar se as características do nosso terreno são adequadas a tais exigências, sendo esta condição essencial para que a colheita seja rentável.

O abacate em suas origens evoluiu para Solos Andisols, caracterizada por apresentar Baixa densidade aparente, alta macroporosidade, alto teor de matéria orgânica e alta precipitaçãoPor esse motivo, os abacates crescem melhor em solos com alta condutividade hidráulica, com raízes rasas, sem pelos absorventes e muito sensíveis à falta de oxigênio.

Umidade da cultura do abacate

Períodos de calor e seca podem causar queda de frutas., especialmente em variedades de montanha. Locais excessivamente úmidos não são adequados, devido à maior probabilidade de certas doenças transmitidas pelo solo, às quais a espécie é altamente suscetível.

Iluminação no cultivo de abacate

O cultivo do abacate requer uma boa e direta exposição solarGalhos sombreados são improdutivos. A poda para permitir que a luz solar atinja o interior da copa é altamente recomendada. Apenas os galhos principais e o tronco devem ser sombreados.

Solo no cultivo de abacate

Adapta-se a uma grande variedade de solos, desde arenosos a argilosos, silte vulcânico, laterítico e calcário, mas cresce melhor em solos argilosos, bem drenados, ligeiramente ácidos e ricos em matéria orgânicaA variedade Antillean tolera solos calcários e levemente salinos. Nenhuma das variedades tolera solos pesados e mal drenados, e não deve ser plantada onde o lençol freático esteja a menos de 1 m abaixo da superfície. A faixa de pH ideal é considerada entre 5,5 e 7, embora algumas cultivares cresçam bem em solos com pH de 7,2 a 8,3.

Necessidades de água para o cultivo de abacate

El rega É, sem dúvida, o fator mais determinante na sucesso ou fracasso do nosso abacate. Principalmente nos estágios iniciais da vida. Requer altas taxas de chuva, mas bem distribuídas ao longo do tempo e com emissão lenta. sensível a fungos Phytophthora cinnamoni y Roselinia necatrix, cujo desenvolvimento é favorecido pelo excesso de umidade, aeração e má drenagem.

A quantidade de água de irrigação depende muito do clima, da precipitação, do tipo e composição do solo, das variedades, etc. Para produções comerciais em Espanha existem valores médios já estabelecidos para irrigação localizada por gotejamento, com taxas de irrigação mensais, etc., mas sempre sujeitas a múltiplas variações devido aos demais fatores edafoclimáticos já mencionados. A melhor opção é a irrigação localizada porque:

• É de emissão lenta.
• É mais fácil regular a quantidade emitida pelo conta-gotas.
• Como a irrigação é variável dependendo da idade, podemos calcular melhor as doses de irrigação.
• É fácil de programar.
• A dose de irrigação aumentará ao longo dos anos e será mais fácil estabelecer frequências e horários.

Recomendações para o cultivo de abacate nas zonas climáticas do sul e leste da Espanha.

Estes dados são indicativos. Segundo a FAO, volumes de água de 4000 m³/ha/ano seria suficiente para o cultivo de abacate, enquanto outras publicações recomendam doses de irrigação calculadas de acordo com dados climáticos encontrados por uma estação meteorológica que mostram necessidades de irrigação de aproximadamente 3500 m³/ha/ano.

Por outro lado, devemos também ter em consideração a qualidade da agua, já que o abacateiro não tolera irrigação com águas com condutividade elétrica acima de 1,5 mmhos/cm.

Nutrição no cultivo de abacate

É importante observar que as necessidades de nitrogênio, fósforo e potássio para árvores com menos de 3 anos são de 1:2:1; para árvores um pouco mais velhas, apenas começando a produzir, a proporção é de 1:1:1; e para árvores maduras em plena produção, a proporção é de 2:1:2.

Na nutrição do abacate, devemos considerar principalmente as necessidades de nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, zinco, boro e ferro, entre outros nutrientes essenciais.

• Nitrogênio: As necessidades deste elemento são estimadas em 100–200 UF por hectare por ano, com as maiores necessidades ocorrendo entre maio e outubro. Dada a alta mobilidade deste elemento e para evitar perdas por lixiviação que resultam na contaminação de aquíferos, as aplicações devem ser feitas em pequenas quantidades, juntamente com a água de irrigação.
• Fósforo: A necessidade deste elemento é estimada em 20–40 UF por hectare por ano. As adições devem ser feitas durante a floração e no início do desenvolvimento das raízes.
• Potássio: A necessidade deste elemento é estimada em 100–200 UF por hectare por ano. Manter um nível adequado é importante para garantir o crescimento dos frutos, devendo ser fornecido entre maio e outubro.
• Futebol: A necessidade deste elemento é estimada em 30-50 UF por hectare por ano. A maior absorção de Ca pelo abacate ocorre nos estágios iniciais de desenvolvimento do fruto.
• Magnésio: As necessidades deste elemento são estimadas em 10-30 UF por ha por ano.
• zinco: As necessidades são estimadas em 10-30 UF por hectare por ano. Solos com altos níveis de pH costumam ser deficientes neste elemento.
• Boro: A necessidade deste elemento é estimada em 3-5 UF por hectare por ano. É muito importante para a frutificação e é bem assimilado pelas inflorescências.
• ferroA peculiaridade deste elemento reside no fato de que ele se solubiliza em meios ácidos e precipita em meios básicos, dificultando seu fornecimento às plantas. Os quelatos, ao sequestrarem o íon metálico de ferro, formam moléculas estáveis e solúveis que são facilmente assimiladas pela planta. Portanto, as aplicações de ferro às plantas devem ser realizadas na forma de quelatos.

El distribuição de cada elemento ao longo do ciclo da cultura, dependerá do papel que desempenha no desenvolvimento da planta. As necessidades de nitrogênio são maiores durante o crescimento vegetativo, enquanto o potássio e o fósforo são mais importantes durante a floração e a frutificação. O cálcio é essencial durante o desenvolvimento do fruto, e o boro durante a floração, dada sua influência na viabilidade do pólen.

Para estabelecer um plano de fertilização adequado, é importante e fundamental considerar uma análise de solo, folhas e água de irrigação, pois isso nos permite utilizar os produtos adequados para corrigir um nível crítico ou deficiência nutricional em tempo hábil. A fertilização deve ser realizada por meio de programas mensais de fertilização, levando em consideração a fase fenológica da cultura, e dando especial atenção aos aportes de nitrogênio, pois o excesso deste elemento pode causar a queda de flores e frutos.

La a matéria orgânica é um fator muito importante Como complemento à fertilização química, devem ser aplicadas quantidades suficientes de acordo com a idade ou o porte da árvore. É importante manter ou restaurar a fertilidade do solo para uma plantação estável.

Para resumir, para uma nutrição adequada do abacate você deve:

1. Mantenha um solo oxigenado, fértil e rico em matéria orgânica.
2. Defina as extrações esperadas da nossa colheita.
3. Desconsidere alguns dos nutrientes fornecidos pela água, levando em conta as interações entre eles, e ajuste com base nas reservas do solo.
4. Escolhendo os momentos ideais de aplicação.
5. Verifique e corrija com análise foliar

Causas da queda de frutos no cultivo de abacate

Atendendo única e exclusivamente ao estágios fenológicos entre a frutificação e o crescimento inicial e o início da atividade vegetativa dos brotosExistem quatro causas principais que podem causar, direta ou indiretamente, a queda do abacate:

1. Natural

As cultivares de abacate podem produzir milhares de inflorescências, cada um dos quais, por sua vez, pode ser composto por mais de 100 flores, então o número total de flores por árvore pode ser mais de um milhão.

Os frutos de abacate que não dão frutos são divididos em dois grupos, aqueles provenientes de flores polinizadas, mas nos quais a fertilização não foi alcançada, e de flores polinizadas e fertilizadas que dão origem a um embrião normal e semeado.

Em condições favoráveis, os abacates Mais frutos do que a árvore é capaz de levar até a maturidade. Nessas condições, a planta ajusta sua capacidade de nutrir os frutos modificando seu número, ou seja, fazendo com que queda maciça de frutos recém-colhidos durante as primeiras três a quatro semanas e novamente no verão, quando a fruta já atingiu entre 10% e 40% do seu tamanho final.

Alguns estudos mostram que, durante a primeira semana após a antese, 80% dos frutos caídos eram provenientes de flores polinizadas, mas não fertilizadas. No entanto, um mês após a antese, todos os frutos caídos já haviam sido fertilizados e apresentavam desenvolvimento normal de embriões e endospermas.

Uma queda final pode ocorrer no outono, como resultado do fornecimento insuficiente de água e do aumento da temperatura ambiente.

2. Fisiológico

Esta causa baseia-se no fato de a planta sofrer com condições de estresse que dificultam o seu funcionamento fisiológico normal, ou seja, quando confrontados com uma excesso de temperatura acima de 35º C ou uma déficit hídrico, a planta responderá em nível fisiológico, alterando seu funcionamento normal. Uma dessas respostas pode ser uma anormal comportamento estomático o que causa transpiração excessiva na planta e, consequentemente, perda excessiva de água, ou, ao contrário, a planta fecha completamente os estômatos, produzindo uma inibição da fotossíntese e do transporte de carboidratos. Em ambos os casos, uma possível queda de frutas Estaria relacionado a esses estresses abióticos, por um lado ligados ao excesso de temperatura ou exposição solar e, por outro, a um déficit hídrico, devido à perda excessiva de água pela transpiração ou à baixa oferta de irrigação.

Há três soluções possíveis para evitar esse acidente.

a) Plante o abacate em uma área com características climáticas adequadas ao seu cultivo.

b) Pulverização em alta altitudeUtilizando aspersores de gotas, que atingem a superfície das folhas da árvore para que a água evapore, através da troca de calor com a superfície foliar, resfriando-as. Este método requer um investimento inicial maior e um gasto hídrico extraordinário, embora tenha a vantagem de poder ser incorporado em tratamentos de fertilizantes e também utilizado em medidas preventivas contra baixas temperaturas.

c) Do departamento técnico e de P&D da Cultifort, recomendamos uma solução nutricional com um de nossos Produtos Especiais, CultisilK. É um silicato de potássio que também incorpora aminoácidos livres. Por um lado, o silício criará uma camada protetora na planta para amortecer o regime térmico Em face do excesso de temperatura, por outro lado, o potássio atuará como regulador do bom comportamento estomático, auxiliando também na manutenção do turgor celular e evitando assim a perda excessiva de água pela transpiração; e finalmente, os aminoácidos livres estão focados em reforçar a síntese de clorofila ativar a fotossíntese, evitando interrupções na síntese de assimilados e garantindo que as relações competitivas entre os frutos e os brotos em crescimento não sejam acentuadas.

Outra possível causa de estresse é asfixia raizLembre-se de que as culturas de abacate são extremamente sensíveis ao excesso de umidade do solo. A asfixia das raízes ocorre devido ao manejo inadequado da irrigação ou ao excesso de chuvas durante um período de menor demanda hídrica. De qualquer forma, há um período de aproximadamente 90 a 100 dias após a floração e a frutificação, no qual esta cultura é especialmente sensível ao excesso de umidade e pode sofrer estresse por asfixia das raízes, levando a uma queda maciça de frutas diretamentePara evitar ao máximo tais situações, recomenda-se plantar abacates em solos soltos e com volume de macroporo maior que 17% (24% é o ideal), de boa drenagem, com profundidade mínima, planejando bem as saídas de água do terreno evitando acúmulos nas partes mais baixas e realizando uma boa gestão da irrigação, otimizando as contribuições de água e oxigenação do solo.

Em relação à oxigenação do solo, na Cultifort desenvolvemos Oxifort, outro dos nossos Produtos Especiais. É um produto que, quando aplicado junto com a água de irrigação, libera oxigênio lentamente, melhorando a aeração na zona radicular, Previne a asfixia das raízes e o desenvolvimento de microrganismos anaeróbicos. Também melhora a estrutura do solo, tornando-o mais esponjoso e permitindo uma melhor circulação de ar e água pelos poros. Aumenta a eficiência da fertilização, especialmente a de nitrogênio, e promove o desenvolvimento de microrganismos benéficos envolvidos na transformação e mobilização de nutrientes do solo. 

3. Nutritivo

Uma queda de fruta do ponto de vista nutricional, poderia ter sua origem em uma fornecimento limitado de assimilados ou em forte competição por nutrientes entre frutos e brotos vigorosos que se desenvolvem ao mesmo tempo.

realizar uma programa de fertilização correto É essencial, pois essa prática representa um gasto para o agricultor e pode impactar negativamente o meio ambiente se não for realizada corretamente. A abordagem atual para o manejo da fertilização do abacate é voltada para o fornecimento de fertilizantes em tempos e quantidades específicas para cada estado fenológico, com base nas necessidades nutricionais dos abacates para sustentar um determinado nível de produção. O objetivo é aumentar a produtividade sem aumentar desnecessariamente os custos de produção.

Quando o conteúdo desses elementos é deficiente, uma série de sintomas frequentemente aparecem na planta. Visualmente, isso pode nos ajudar a identificar qual elemento está abaixo do seu teor ideal. No entanto, Determinar deficiências por meio de sintomas visuais não é uma ferramenta sólida para estabelecer um diagnóstico firme.. Uma multiplicidade de causas (efeitos fitotóxicos dos tratamentos fitossanitários, ataques de fungos, bactérias e pragas, danos causados por condições climáticas adversas, toxicidades, etc.) podem gerar na árvore sintomas semelhantes aos causados pelas deficiências e levar a uma diagnóstico erradoDa mesma forma, podem ocorrer deficiências em certos elementos que não se refletem no aparecimento de sintomas, ou as características do próprio talhão (teor de matéria orgânica, pH do solo, etc.), bem como seu manejo (aplicação excessiva de melhoradores ou fertilizantes, terraplenagem, etc.) podem ser os fatores determinantes da baixa disponibilidade desses elementos para a planta. No entanto, excessos no teor de elementos essenciais também podem impactar negativamente a cultura, gerando problemas de toxicidade e outras situações indesejáveis.

Melhorando a retenção de frutos em abacates: dicas para uma leitura mais fácil

As flores de abacateiro precisam de mais do que apenas reservas de nutrientes para se desenvolverem e se tornarem frutos. No entanto, a queda maciça de flores e frutos pode limitar a retenção. Apenas cerca de 1% dos frutos permanece na árvore. Embora fatores como temperaturas extremas e polinização insuficiente tenham sido sugeridos, ainda não compreendemos completamente por que algumas flores são mantidas e outras caem prematuramente.

Relação entre estado nutricional e coagulação: Existe uma relação direta entre o teor de amido das flores e sua capacidade de se desenvolverem em frutos. Flores com maior teor de amido têm maior probabilidade de desenvolver frutos. No entanto, a maioria das flores de abacate tem baixo teor de amido, o que reduz suas chances de desenvolvimento de frutos.

Importância dos Açúcares no Desenvolvimento: Durante o processo de fotossíntese, a planta sintetiza glicose, essencial para a assimilação e o transporte eficiente de nutrientes. Durante a frutificação, os frutos acumulam a maior parte dos açúcares exportados.

Produtos específicos da Cultifort para abacate: A Cultifort oferece produtos como AMACOL e BVC EVOLUTION (anteriormente BVC 2021), ricos em açúcares redutores. O AMACOL, um bioestimulante com aminoácidos, fornece energia e promove a absorção. O BVC 2021 atua como um bioestimulante líder, otimizando a floração, promovendo a frutificação e melhorando o desenvolvimento vegetativo e a produtividade final com aminoácidos, nitrogênio, potássio e algas marinhas.

O papel do nitrogênio Desempenha um papel na promoção do vigor no crescimento de brotos e frutos. No entanto, o excesso de vigor pode inibir o desenvolvimento dos botões florais no outono, reduzir a formação de novos frutos na primavera e reduzir a qualidade dos frutos colhidos. A deficiência deste elemento levará ao enfraquecimento da árvore, causando uma diminuição na produção, enquanto o excesso de nitrogênio pode reverter a tendência da árvore a um crescimento vegetativo maior do que reprodutivo, causando um queda direta de frutas.

El fósforo O fósforo é um nutriente importante associado aos processos de transporte de energia química durante a fotossíntese para a produção de carboidratos. Essas moléculas são posteriormente necessárias durante a floração e para aumentar o acúmulo de óleo no fruto. O fósforo também desempenha um papel importante na formação das membranas celulares que regulam o movimento de água e outros nutrientes entre as células dos brotos, flores e frutos. Sabe-se que a disponibilidade de fósforo está fortemente associada ao desenvolvimento das raízes e é determinada pelo pH do solo.

El potássio O potássio é um elemento mineral que contribui para os processos de transporte de água dentro das células da árvore e de seus frutos, desempenhando assim um papel importante no crescimento vigoroso de raízes, brotos e frutos. Especificamente, o potássio facilita o transporte de carboidratos para as raízes e frutos em crescimento, essencial para o acúmulo adequado de matéria seca para uma alta produção de frutos de tamanho comercializável. Também é importante nos mecanismos de proteção da planta contra condições de geada ou seca, regulando o comportamento estomático das folhas. A deficiência deste nutriente pode causar mau comportamento estomático, com os problemas associados que discutimos anteriormente em relação à abertura e fechamento dos estômatos. A Cultifort oferece diferentes soluções em seu catálogo para prevenir possíveis deficiências de potássio, entre as quais destacamos: Cultifort K ou sua versão com pH neutro, Cultineutral K.

Entretanto, para atender às necessidades de NPK tanto de árvores recém-plantadas quanto de abacates em plena produção, a Cultifort oferece diversas alternativas:

• Cultifort Solúvel 11-24-11 para árvores recém-plantadas.
• Macrofol Green Plus (18-18-18+2Mg+ME) para abacates que estão entrando em produção.
• Cultifort Abacate Especial (16-8-20) para plantações adultas em plena produção.

El futebol É o macronutriente mais demandado pelo abacate depois do nitrogênio, fósforo e potássio. É um nutriente de baixa mobilidade na planta, sem um mecanismo de absorção específico e que move-se através do xilema pela simples transpiração. Por isso, uma deficiência de potássio que reduz a transpiração também pode causar deficiência de cálcio. O cálcio é exigido pelo cultivo de frutas e meristemas apicais devido à síntese de auxinas nessas áreas de crescimento. Portanto, à medida que os frutos crescem e param de sintetizar auxinas, o cálcio não é mais importante para eles. Ou seja, A maior demanda de cálcio pelo abacate ocorre durante o período em que os frutos estão crescendo, especialmente durante os primeiros meses após a frutificação. Em outras palavras, todo o cálcio contido no fruto é acumulado durante os primeiros cinco meses de desenvolvimento inicial. Isso ocorre porque o cálcio é mobilizado apenas para células em crescimento ativo, como ocorre durante o desenvolvimento inicial da semente. Por esse motivo, os novos brotos desenvolvidos na primavera competem fortemente por esse nutriente, reduzindo sua disponibilidade para os frutos recém-crescidos.

Para prevenir uma possível deficiência deste importante nutriente, recomendamos a aplicação de Cultifort CálcioEsta é uma formulação líquida de cálcio complexado com ácido lignosulfônico para melhorar sua absorção, juntamente com carboidratos e poliácidos orgânicos para aumentar sua mobilidade dentro da planta. Cultifort Cálcio Não fornece nitrogênio, por isso o cálcio é distribuído de forma mais uniforme pela planta, reforçando as paredes celulares das raízes, caules, folhas e frutos em crescimento, evitando sua queda (pedúnculo) e melhorando sua firmeza.

El Magnésio É um macronutriente estrutural. Forma o núcleo da molécula clorofila, portanto está diretamente ligado à taxa de assimilação líquida de CO₂ o fotossínteseA deficiência deste nutriente causa clorose nas folhas basais ou mais velhas dos ramos da árvore, fazendo com que percam parte do seu potencial fotossintético e, consequentemente, reduzam a síntese de fotoassimilados, o que pode acentuar as relações competitivas entre os frutos em crescimento e os novos brotos. Nossa solução para a deficiência deste nutriente é: Cultifort Mg.

El enxofre É um elemento multifuncional relacionado à síntese de aminoácidos sulfurados (metionina e cisteína) e à formação de proteínas. Também desempenha um papel na síntese de vitaminas e fitormônios, sendo importante na formação de membranas celulares (sulfolipídios).

El boro É outro elemento multifuncional, neste caso, um micronutriente. Sua relação com a produção de pólen e a germinação do tubo polínico é bem conhecida, mas também é um elemento que participa do transporte de açúcares, carboidratos e potássio, do metabolismo do nitrogênio, da formação de proteínas e da regulação hormonal. O boro acumula-se mais rapidamente durante a segunda estação de crescimento dos frutos. Isso é importante porque o boro é necessário no início da primavera para apoiar o desenvolvimento do tubo polínico, numa época em que os frutos em crescimento exigem muito dele. Portanto, em anos de alta carga de frutos, é útil aumentar a dose de boro proporcionalmente à colheita esperada. Cultiboro Plus Nossa recomendação é evitar deficiências desse nutriente.

El ferro É um ativador enzimático, um micronutriente precursor da molécula de clorofila, presente nos citocromos, importantes na fotossíntese e na respiração das plantas. Sua deficiência se manifesta como clorose em brotos ou folhas jovens, resultando na perda da eficiência fotossintética. Ferrofort, é a alternativa da Cultifort para prevenir deficiências ferro.

Manganês y zinco, também são micronutrientes ativadores de enzimas. O primeiro está relacionado ao metabolismo de carboidratos e ácidos graxos, ao ciclo de Krebs e à fotossíntese, e o segundo está relacionado à síntese de auxinas. Sua deficiência está associada à diminuição da fotossíntese e ao baixo crescimento, no caso do zinco. A solução da Cultifort para a prevenção de deficiências de zinco e manganês é Manzifort.

Devido à competição de nutrientes entre o crescimento dos brotos, os botões florais, os frutos da temporada anterior e os frutos recém-formados, os abacates precisam produzir carboidratos suficientes e fornecer as quantidades necessárias de nutrientes para as necessidades de cada estágio fenológico. Se esses carboidratos não forem suficientes, o fruto normalmente desidrata. uma queda natural de frutos maduros, um crescimento reduzido de brotos vigorosos e não vigorosos necessários para formar botões florais no verão, uma diminuição significativa no rendimento ou uma redução no tamanho dos frutos, que geralmente é determinada durante os primeiros 3 meses após a frutificação.

4. Patógenos

Os patógenos responsáveis pela possível queda de frutos no abacate estão relacionados a podridão da raiz que enfraquecem a planta.

Neste caso, vamos diferenciar dois patógenos, dois fungos do solo que causam apodrecimento das raízes em abacates: Phytophthora cinnamomi Rands. e Roselinia necatrix Prill.

Phytophthora cinnamomi É classificado como um fungo Oomycete.

A doença se manifesta no campo com uma declínio progressivo da árvore, apresentando um aspecto geral de murcha. as folhas são menores da cor normal verde pálido para amarelo e frequentemente murcho. O desfolha A infecção da árvore começa no topo e progride para baixo, e em estágios muito avançados da infecção todas as folhas são perdidas, os galhos secam e queimam devido à ação direta do sol devido à ausência de folhagem. A frutificação está diminuindo Em um estágio muito avançado da doença, a árvore morre. O aparecimento de sintomas aéreos é um efeito direto do apodrecimento da maioria das pequenas raízes nutridoras (1 a 3 mm de diâmetro), que parecem enegrecidas, quebradiças e mortas, sendo difíceis de encontrar em árvores severamente afetadas.

A infecção pelo patógeno é ideal em temperaturas do solo entre 21 e 30 °C, sendo praticamente inexistente acima de 33 °C ou abaixo de 9-12 °C. O pH ideal para o desenvolvimento da doença é 6,5.

La prevenção A prevenção da podridão radicular inclui a produção e distribuição de mudas saudáveis em viveiros e a prevenção da disseminação do patógeno em plantações estabelecidas. Para obter mudas saudáveis em viveiros, devem ser utilizadas sementes completamente livres de contaminação. Sementes infectadas podem ser controladas por imersão em água quente a 49 °C por 30 minutos. O uso de substrato livre do fungo, o plantio em área sem incidência do fungo e o uso de água de irrigação que não seja proveniente de áreas infectadas são métodos de prevenção recomendados contra esse fungo. Da mesma forma, localizar e isolar potenciais fontes de infecção é essencial para prevenir a disseminação da doença.

Como controle químico Para a doença, aplicações foliares ou injeções no tronco de ácido fosfórico tamponado com hidróxido de potássio ou etil fosfito de alumínio são bastante eficazes e podem recuperar árvores doentes. Para manter um baixo nível de inóculo de Phytophthora cinnamomi Em solos de plantações já estabelecidas, recomenda-se o tratamento de solarização, aplicando-se uma cobertura plástica transparente ao solo por pelo menos seis semanas durante o verão. O uso de porta-enxertos de abacate (Duke7, Dusa, etc.) tolerantes a este patógeno também pode ser utilizado no replantio de árvores mortas e em novas plantações suspeitas de infestação pelo patógeno.

Roselinia necatrix É classificado como um fungo Ascomiceto.

Os sintomas do ar mostram uma enfraquecimento progressivo da planta, acompanhada de uma perda de vigor. As folhas murcham e secam, e a árvore pode eventualmente morrer. O micélio do fungo pode ser observado no colo e na superfície, abaixo da casca das raízes.

Roselinia necatrix É capaz de sobreviver por anos no solo, razão pela qual as medidas de controle devem ser preventivas e não curativas. Alguns estudos recomendam uma controle integrado Isso envolve o uso de porta-enxertos tolerantes, a remoção e queima de plantas infectadas e medidas físicas, como a solarização. O controle biológico e químico em campo ainda está em desenvolvimento, embora o uso de Trichodermas pareça estar produzindo bons resultados. Da mesma forma, a proliferação de organismos antagonistas pode ser uma alternativa interessante para a prevenção desse fungo.

A incidência destes fungos não causa queda direta dos frutos, mas sim como consequência dos sintomas produzidos e de forma indireto, sim, a abscisão de abacates pode acontecer.

El Departamento técnico e de P&D da Cultifort, recomenda uma série de alternativas visando a prevenção dessas doenças:

1. Por outro lado, evite plantar em solos pesados ou mal drenados, condições que favorecem o desenvolvimento desses fungos.
2. Microvital – LÉ um ativador biológico do solo de origem vegetal, rico em Magnésio, micronutrientes, compostos orgânicos e moléculas flavonoides, visando melhorar as características físico-químicas do solo e da ativação da microbiota.
3. FoliquinoFormulado com lignossulfonato de alumínio com ação sistêmica e fitofortificante, que aumenta a síntese de metabólitos na planta, como polifenóis e fitoalexinas. Sua ação é focada principalmente na prevenção de Phytophthora cinnamomi nas fases de pré-floração e floração, pois também melhora a cobertura da árvore e equilibra a superfície foliar e o número de flores.
4. Cultisan Cu. Produto que combina as múltiplas propriedades da quitosana com o poder antifúngico do cobre. Recomendado para a prevenção de Phytophthora cinnamomi Na fase pós-floração, a quitosana fortalece as raízes e estimula o crescimento e as defesas da árvore, criando uma camada protetora que impede a colonização por agentes externos.
5. Spiralis Long Life ou sua versão ECO Longa Vida. Fruto do nosso Linha de P&D de Biotecnologia Defensiva NaturalÉ um ativador da resistência sistêmica, tanto adquirida quanto induzida. Promove o acúmulo de lignina e calose, fortalecendo as paredes celulares, prevenindo ou dificultando sua colonização por microrganismos, e também induz a síntese de proteínas PR e fitoalexinas, fornecendo à planta defesas contra um possível ataque de patógenos.