Las especies caducas se diferencian de otras debido a que en invierno presentan un periodo de receso (dormancia). En términos prácticos, se puede observar que a finales de otoño los árboles comienzan a presentar hojas amarillas, las cuales caen, dejando al árbol completamente desnudo en el invierno.
La dormancia se presenta por tanto como una reacción fisiológica de autoprotección para meristemos (estructura de crecimiento para el nuevo ciclo de cultivo), situados en el interior de las yemas.
Diversos autores han señalado que el estado de dormancia ocurre como respuesta a un declive en el largo del día hacia el final del verano y de temperatura hacia el final del otoño. Lo anterior sugiere que la planta podría responder a señales medioambientales que promueven la acumulación de reservas para protegerse del frío invernal. REQUERIMIENTOS DE FRÍO Y CALOR. En general, se sugiere que existen 3 tipos de dormancia:
- Para-dormancia: Dependiente de factores genómicos intrínsecos de la planta que dificultan el desarrollo de yema.
- Endo-dormancia: Dependiente de las horas frio acumuladas (RF). Puede ser endo-dormancia profunda o endo-dormancia facultativa, que corresponde a un estado en el que la planta puede romper el estado de endo-dormancia bajo condiciones adecuadas.
- Eco-dormancia: Dependiente con la acumulación de calor (RC) en fases fenológicas es cercanas a la floración.
Durante eco-dormancia, los árboles necesitarían de la acumulación de unidades de calor para dar inicio a la temporada de crecimiento. Una vez que ambos requerimientos son cumplidos (RF y RC), la planta puede mostrar señales de crecimiento (brotación y/o floración) al final del invierno y principio de primavera.
Tras estudios de las fases de dormancia se cuantifican activos correlacionados en estas fases contrastando que la concentración de carbohidratos concluye en altos niveles de almidón asociados al estado de dormancia profunda, mientras que altos niveles de hexosas (glucosa más fructosa) son relacionados con la salida de dormancia, estando ello ratificado mediante analíticas de resultados en un modelo probabilístico.
Ante ello, la dormancia en árboles caducifolios se contrasta como un proceso complejo regulado por un elevado número de factores incluyendo la expresión génica, la síntesis de proteínas y cambios estructurales en la célula y otras unidades.
Como conclusión dictaremos que los frutales caducifolios necesitan de una acumulación de frío para salir del estado de reposo de Endo-dormarcia (mayor relevancia), y esta estrategia de acumular horas frio en realidad es un mecanismo de defensa para evitar la brotación cuando las condiciones ambientales sean desfavorables durante el periodo invernal, con lo cual los brotes jóvenes quedarían indefensos a las posteriores heladas de la estación del año.
Para entender la autorregulación fenológica hemos de entender previamente su definición y los efectos negativos de su ausencia en cultivos caducifolios.
Pues bien, cuando hablamos de “horas frio” (HF), nos referimos a la cantidad de tiempo (horas) en que la planta ha estado por debajo de una temperatura de 7 °C. Las horas o unidades frío (UF) representan una hora de exposición a temperaturas adecuadas para que la planta salga del estado de dormancia. Las cantidades de frío requeridas varían por especie y variedad.
La falta de acumulación de horas frio, generan múltiples y variados desequilibrios en la autorregulación fisiológica y calendario fenológico de brotación, floración y fructificación de la planta, como lo pueden ser:
- Retraso en la producción.
- Mayor crecimiento vegetativo y excesivo uso de reservas.
- Menos “dardos o cerillos” en frutales de hueso.
- Poco desarrollo foliar.
- Brotación desuniforme y atrasada.
- Yemas vegetativas latentes.
- Debilidad en brotes.
- Desarrollo vertical por falta de yemas laterales abiertas.
- Flores Floración retrasada y desuniforme.
- Menor cuaje por falta de coincidencia en tiempos de floración.
- Caída de flores débiles. Disminuye la viabilidad del polen.
- Caída de yemas en árboles susceptibles.
- Frutos Maduración irregular.
- Menores producciones.
- Menor calidad de fruta: tamaño, coloración y firmeza.
Ante ello hemos de entender y tener como precedentes posibles paliativos.
Si tenemos como precedente que, aunque la dormancia dependa, como hemos hablado, principalmente de la climatología de la campaña, no deja de estar fuertemente influenciada también por factores endógenos de fitorregulación, lo que implica un desbalanceado de concentración entre promotores de desarrollo (auxinas, giberelinas y citoquininas) frente a activos inhibidores (ácido abscísico), implica romper o irrumpir la latencia y la brotación de la yema.
El objetivo por tanto es tratar de bioestimular mediante promotores de brotación o compensadores de frio, las rutas metabólicas implicadas en la síntesis enzimática participe en la promoción hormonal de la activación de las yemas, ya que estas se encontrarán inactivas de manera natural por la ausencia de horas frio, siendo esto una casuística cada vez más común en toda área perteneciente a los subtropicos.
Bajo esta Bioestimulación se pretenderá por tanto varios objetivos diferenciados:
- Precocidad, mediante el adelanto de la floración.
- Obtener mayor uniformidad generalizada en la floración y formación de hoja de manera balanceada, ya que como se sabe, cada yema suele tener sus propias condiciones de reposo según sea lateral o terminal o su fenología vegetativa o floral.
Respecto a ello desde Cultifort podemos incidir mediante promotores y soportes nutricionales en la irrupción de la dormarcia en base a activos nitrogenados, potásicos, cálcicos o con mayor relevancia respecto a lo citado con elevadas riquezas de precursores de citoquinina, pudiendo favorecer procesos involucrados en las variables citadas, como:
- Estimulan la mitosis.
- Produce aumento de la síntesis de poli nucleótidos
- Favorece el alargamiento de frutos y semillas.
- Ruptura del letargo.
- Inducción de la formación de brotes.
- Mejora de la floración.
- Alteración en el crecimiento de frutos.
- Ruptura de la dominancia apical.
- Promover la ramificación lateral.
- Homogenización de calibre y forma, mejorando la uniformidad de cosecha.
- Inducir partenocarpia en algunos frutos.
- Reemplazan la necesidad de luz roja.
- Interrumpir dormancia.
- Disminuyen contenido de alcaloides.
- Promueven la formación de vástagos en el cultivo in vitro.
- Estimular la precocidad y adelanto de ciclos generativos y vegetativos.
- Actúan en la traducción del ARN.
- Incrementan la rapidez de síntesis de proteína y enzimas.
- Incrementar e inducir la división celular y formación de órganos.
- Inducir el desarrollo de yemas laterales.
- Estimular la floración de plantas de días corto.
- Reemplazo de luz roja en germinación de semillas fotoblásticas.
Desde Cultifort se quiere sugerir una estrategia para apoyar la ruptura de dormancia y como paliativo de los efectos negativos que suponen la falta de horas frio basado en la combinación de 2 formulados sinérgicos para tales objetivos.
BVC 2021
Acción conjunta de aminoácidos, nitrógeno y azúcares reductores, favoreciendo la síntesis de proteínas e hidratos de carbono, promoviendo el inicio de la actividad fisiológica de la planta, estimulando la formación de hojas y flores, mejorando la calidad de los frutos y adelantando la maduración y producción. Las algas marinas incluidas en BVC 2021 contienen sales minerales, vitaminas, aceites esenciales, proteínas y precursores de citoquinina; imprescindibles en la división celular y formación de nuevos tejidos.
FASKOLOR
Formulación líquida de potasio, ácidos orgánicos y complejos peptídicos seleccionados, cuyo especial equilibrio proporciona un notable aumento en la precocidad de los procesos generativos.
Al papel de regulación osmótica, aumento de azúcares y color del potasio, se unen una selección de complejos peptídicos que aceleran ciclos fisiológicos específicos para entrada en fenologías generativas.
Además, los ácidos orgánicos contenidos en FASKOLOR promueven una rápida asimilación y translocación en la planta, aumentando la efectividad de las aplicaciones y mejorando la respuesta, tanto de su composición como de la sinergia en este caso de los activos de BVC 2021.