Physiologie du stress thermique
Nous analysons les mécanismes de défense des cultures, la manière d'interpréter les signaux de stress thermique des plantes et les étapes d'une récupération physiologique efficace.
Il est important de comprendre que la plage de température idéale pour nos cultures se situe entre 20 et 30 °C. Selon les paramètres de santé des plantes recueillis par le Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentationLe dépassement prolongé de ces seuils active des mécanismes de stress abiotique qui compromettent la récolte.
Symptômes pouvant aider à identifier un stress thermique :
- -Enroulement et courbure des feuilles : Mécanisme de défense visant à stopper la perte d'eau en fermant les stomates et en réduisant la surface exposée au soleil.
- -Flétrissement : Un déficit hydrique critique qui, s'il n'est pas corrigé du jour au lendemain, peut provoquer des dommages cellulaires irréversibles.
- -Bords de feuilles secs : Sacrifice stratégique des zones périphériques pour assurer la survie du reste des tissus végétaux.
- -Dommages causés par l'ozone : Oxydation tissulaire due à la pénétration de gaz nocifs dans des conditions de chaleur intense et de mauvaise qualité de l'air.
- - Chute des fleurs et/ou des fruits : Avortement des organes reproducteurs afin que la plante puisse privilégier ses fonctions vitales de base.
- -Pousse: Floraison prématurée due à la « panique » causée par la chaleur, ce qui compromet la qualité commerciale des cultures en climat froid.
- -Coup de soleil: Des brûlures dues aux radiations directes qui provoquent des cloques, des taches et une déshydratation de la peau du fruit.
- -Pourriture des fleurs : Détournement du calcium vers les feuilles dû à une transpiration excessive, provoquant la nécrose de la base du fruit par manque de nutriments.
Pratiques pour prévenir le stress thermique chez les plantes
Il existe certaines techniques pour aider nos plantes à se remettre d'une vague de chaleur relativement courte.
- Ombre temporaire : Protéger du rayonnement solaire direct, surtout à midi, pour éviter les pics de chaleur mortels.
- Irrigation de précision : Arrosez toujours à l'aube ou au crépuscule ; l'eau s'évapore à midi avant d'avoir pu hydrater les racines.
- Pause dans l'abonné : Ne pas fertiliser pendant une vague de chaleur ; forcer la croissance en situation de stress endommage les jeunes tissus.
- Utilisation du paillis : Recouvrez le sol de paille ou de matière organique (10-15 cm) pour isoler les racines de la chaleur du sol.
- Désherbage : Les mauvaises herbes concurrencent la culture pour l'eau et ont tendance à mieux résister à la chaleur ; éliminez-les pour laisser toutes les ressources à la culture.
- Gestion culturelle : Planifiez les cadres de semis, de taille et de plantation de manière à favoriser l'aération et la résilience de la culture.
Le stress thermique peut engendrer des problèmes allant d'une courte période de récupération à des dommages irréversibles. Il est donc essentiel d'en tenir compte pour maintenir nos cultures dans des conditions optimales et en minimiser l'impact.
Comment aider les plantes à se remettre d'un stress thermique
Les plantes en bonne santé résistent au stress thermique et peuvent se rétablir si elles reçoivent les soins, l'arrosage et l'ombrage appropriés. Si vos plantes souffrent du stress thermique, vous pouvez suivre les étapes suivantes pour limiter les dégâts et accélérer leur rétablissement :
- Installez un abri solaire temporaire, comme une toile d'ombrage de couleur claire.
- Le matin ou le soir, utilisez l'irrigation goutte à goutte pour arroser abondamment vos cultures.
- Étalez une couche de paillis de 5 à 8 cm d'épaisseur pour modérer la température du sol et retenir l'humidité.
- Ne tentez pas de replanter.
- Attendez que la vague de chaleur soit passée avant d'appliquer des engrais.
- Enlevez les fleurs fanées, mais veillez à ne pas tailler les tissus sains ni les feuilles partiellement mortes.
Propositions de produits pour aider à prévenir et à récupérer nos récoltes :
-CULTISILK : Il améliore la croissance des plantes, renforce leur résistance aux facteurs environnementaux et combat le stress thermique, stimulant ainsi leurs défenses.
-MICROVITAL : Augmentation du rapport carbone/azote, de la capacité d'échange cationique (CEC) et de la disponibilité des nutriments, grâce à une augmentation du débit d'eau et d'air.
