Potassium

Contrairement à l’azote et au phosphore, le potassium n’a pas de fonctions structurelles, mais il est le cation le plus courant dans les principaux processus métaboliques des plantes.

D’une part, le potassium régule l’ouverture et la fermeture des stomates, facilitant ainsi les échanges d’eau et de gaz avec l’atmosphère. Ce mécanisme est associé à une variation de la concentration de K+ dans la vacuole des cellules de garde. De cette façon, K+ confère à la plante une plus grande tolérance au stress hydrique et à la salinité.

D’autre part, le potassium active les enzymes impliquées dans les processus métaboliques clés tels que la synthèse des protéines, la photosynthèse et le transport des sucres dans toute la plante. De plus, le potassium participe à la maturation des fruits et à la synthèse de pigments comme le lycopène, responsable de la couleur rouge des tomates.

ABSORPTION

Il est absorbé par la plante sous forme d’ion K+, principalement via les racines.
C'est le cation le plus abondant dans les plantes, puisqu'il peut représenter jusqu'à 10 % de leur poids sec.