Fer à repasser

De tous les micronutriments, le fer est celui qui est requis en plus grande quantité, faisant partie des groupes catalytiques de nombreuses enzymes redox de type hémoprotéine dont le noyau est formé de porphyrine qui chélate un atome de fer. Parmi ce groupe d’enzymes se trouvent les cytochromes, nécessaires à la synthèse de la chlorophylle ; catalases, peroxydases et sulfate et nitrate réductases, régulant ainsi l'absorption du soufre et de l'azote. Dans tous ces systèmes enzymatiques, le fer agit comme transporteur d’électrons.

ABSORPTION
La plante absorbe le fer par les racines et les feuilles sous forme de Fe+2 et Fe+

CARENCES

Sa carence dans les sols calcaires est très fréquente car la solubilité du Fe est très faible à pH basique.

Lorsqu'il y a une carence en fer, la structure des chloroplastes est modifiée, donnant lieu au symptôme le plus caractéristique de la carence en fer chez les plantes, connu sous le nom de « chlorose ferrique », qui se manifeste par un jaunissement internervaire des jeunes feuilles. Une progression de cette carence produit la généralisation de cette chlorose sur toute la feuille, gardant les nervures vertes. Une défoliation prématurée est très probable.

Les cultures d’agrumes sont particulièrement sensibles à la carence en fer en raison du pH basique du sol. Seul le fer chélaté est capable de résoudre ce problème.