Le moment est venu d’appliquer FERKOLOR sur les agrumes. Le nutriment chélaté pour la maturation.
FERKOLOR de Cultifort, Ferkolor appliqué dans les agrumes Lors de la maturation, il favorise des fruits de meilleure qualité, avec plus de sucre, une meilleure couleur et une plus grande fermeté.
La maturation est la phase finale de la croissance et du développement du fruit, au cours de laquelle se produit une série de changements morphologiques, physiologiques et biochimiques visant à améliorer les caractéristiques organoleptiques (couleur, saveur, texture, arôme, etc.), qui garantissent que le produit final atteint des conditions optimales de consommation. Après la floraison et la fécondation, il y a une augmentation significative de la division cellulaire, ce qui fait que le fruit agit comme un puits pour l'eau, les nutriments et d'autres éléments. Dans certaines cultures, la maturation coïncide généralement avec des changements de couleur de la peau. À ce stade, les chlorophylles sont remplacées par des polyphénols, des caroténoïdes ou d’autres composés colorants et aromatiques.
Ces composés aromatiques donnent une odeur caractéristique aux différentes variétés de fruits.
D’autre part, la saveur change également en raison de l’hydrolyse des amidons qui se transforment en sucres. Sa saveur passe de l'amer au sucré, réduisant également son acidité.
La texture change également, non seulement en raison de l’hydrolyse des amidons mais aussi des pectines, réduisant leur teneur en fibres. De plus, les processus de dégradation des parois cellulaires influencent également les changements de fermeté des fruits, les rendant plus sensibles aux dommages ou aux altérations lors de la manipulation après récolte.
La saveur du fruit est donc définie par la production d’un mélange complexe de composés volatils, en combinaison avec des glucides, des acides organiques et des composés phénoliques.
La qualité finale du fruit et sa durabilité après récolte dépendent de toutes les opérations réalisées pendant la culture, notamment la fertilisation. Il est donc très important de fournir des compléments nutritionnels adéquats qui aident à améliorer et à retarder les processus de dégradation et de ramollissement des tissus associés à la maturation.
De Cultifort nous proposons FERKOLOR, l'engrais liquide spécial pour la maturation des fruits, qui combine azote, potassium, calcium et bore.
El azote C'est l'élément qui a la plus grande influence, en général, sur la croissance et la production. Lorsqu'il y a une carence de ce nutriment, la peau du fruit peut prendre une couleur pâle et la taille peut diminuer, tandis qu'un excès de ce nutriment peut augmenter l'épaisseur de la peau et sa teneur en humidité, provoquant une perte de qualité du fruit en raison d'une plus grande sensibilité à la dégradation causée par les agents pathogènes.
El potassium Il est particulièrement important dans la maturation des fruits, car il améliore l’assimilation du carbone, augmente la teneur en sucre et réduit l’amidon. De plus, ce nutriment joue un rôle très important dans la régulation osmotique, en contrôlant l’ouverture et la fermeture des stomates et, par conséquent, en aidant à maintenir des niveaux adéquats de transpiration et de photosynthèse, nécessaires pour assurer une bonne maturation des fruits. De nombreuses expériences ont démontré sa grande efficacité pour augmenter la taille, le poids, la couleur et prévenir la fissuration des variétés d'agrumes sensibles, où la teneur optimale en K se situe entre 0.7 et 1.0 %.
Figure 2. Richesse des composants de FERKOLOR (Azote, potassium, calcium, bore et l'agent chélateur EDTA)
El football Il est associé à la structure de la paroi cellulaire dont il fait partie sous forme de pectate de calcium, situé dans la couche intercellulaire. En tant que bioélément, il remplit des fonctions telles que la régulation de l'absorption d'azote, l'action dans le transport des sucres et des protéines au sein de la plante, l'augmentation de la résistance des membranes cellulaires, la participation à l'économie hydrique de la plante, la régulation du mouvement de l'eau dans les cellules, etc. Il joue un rôle important dans les processus de maturation et de stockage des fruits, Par conséquent, les applications de calcium avant la récolte aident à maintenir la fermeté pendant le transport et le stockage.
El bore C'est un élément multifonctionnel qui joue un rôle très important dans la régulation du transport des sucres, des glucides et du potassium. Il forme des complexes avec les sucres, facilitant ainsi leur circulation dans la plante. Il augmente également la synthèse du glucose, principal sucre transporté par les plantes. D'autre part, en plus de participer au métabolisme de l'azote et à la formation des protéines, il agit comme régulateur hormonal (l'acide gibbérellique étant particulièrement important dans cette régulation de la synthèse hormonale).
Calcium et bore Ils sont essentiels à la division cellulaire et à la synthèse des parois cellulaires. Les deux éléments améliorent mutuellement leur translocation au sein de la plante.
De nombreux essais sur le terrain ont été menés avec FERKOLOR, appliqués pendant la maturation, confirment ses excellentes performances, améliorant la qualité des fruits, tant dans leurs propriétés physiques : taille, uniformité, poids et texture ; comme dans ses qualités organoleptiques : saveur (teneur en sucre), couleur et arômes.
De plus, il présente une excellente synergie avec le biostimulant ÉVOLUTION BVC (anciennement BVC 2021), en améliorant la taille et le feuillage de la nouvelle croissance d'automne.
En fin de compte, l'utilisation de FERKOLOR cela se traduit par:
- Une augmentation de la teneur en sucre
- Meilleure qualité de peau et consistance du fruit
- Résistance accrue à la dégradation après récolte
- Coloration plus vive des fruits
- Une augmentation du rendement des cultures
