La fraise, dont le nom vient du latin Fragas, est une rosacée du genre Fragaria dont les espèces se rencontrent dans toutes les zones tempérées et subtropicales. La fraise à fruits épais actuellement cultivée a été reconnue comme un hybride de F. virginiana y chiloensis, et est botaniquement désignée comme l'espèce Fragaria X ananas Douche. (Branzanti, 1985).
Traditionnellement, la culture de la fraise est pluriannuelle. De nos jours, et surtout après la mise en place de la culture des plantes réfrigérateur, La durée de la culture est fixée à un an, après quoi la récolte est levée (Maroto et López, 1988).
Deux types de plantes peuvent être utilisées pour la plantation de fraises :
- Plante fraîche:de la pépinière, ils sont transportés vers le lieu de plantation à partir de fin octobre ou début novembre, lorsque la plante a commencé à entrer en dormance. En raison du climat doux, les plantes se développent pendant l'hiver, la production débutant en février et augmentant au cours des mois suivants. Ce type de plantation de fraises est adapté aux régions chaudes avec un hiver doux, c'est pourquoi il est le système utilisé principalement à Huelva.
- Entrepôt frigorifique:On le retire de la pépinière en hiver lorsqu'il entre en dormance végétative, puis on le conserve dans des chambres froides à 1 ou 2ºC en dessous de zéro jusqu'à la plantation d'été en juillet ou août. Ce système de plantation, bien qu'il suppose des coûts plus élevés en avançant la date de transplantation aux mois d'été, Il permet un plus grand développement des plantes avant l'entrée en dormance végétative hivernale, une plus grande induction florale et donc une production plus élevée. C'est le système utilisé principalement sur la côte méditerranéenne.
Les plantes fraîches produites en pépinière sont généralement arrachées, transportées vers un entrepôt, manipulées pour enlever les feuilles et les trier, regroupées en bottes, ensachées, stockées en chambre froide et transportées vers les zones de production. Ce processus est généralement réalisé dans les 24 à 48 heures pour éviter une dessiccation excessive des racines et minimiser l’incidence des maladies. Cependant, les plantes perdent une partie de leurs racines et doivent en faire repousser de nouvelles après la transplantation. Cela affecte le niveau des réserves accumulées, en particulier l’amidon, puisque la majeure partie de celui-ci est stockée dans le système racinaire.
Durant l'automne, les plants de fraisiers soumis à de courtes photopériodes et à de basses températures (<7ºC) pendant une période de 4 à 6 semaines, variant selon le cultivar, entrent dans une période de repos végétatif (Durner et al., 1986). Dans cet état, les plantes sont beaucoup plus résistantes aux conditions hivernales, notamment au gel et à l’engorgement. Ce repos végétatif est nécessaire pour que les plants de fraisiers, notamment les plants frais, puissent mieux supporter les conditions de la transplantation elle-même (principalement l'arrachage, la manutention et le transport). De même, pendant cette période, les réserves des plantes dans la couronne et les racines augmentent, améliorant la vigueur de la plante après la plantation, la production précoce, la taille des fruits et la production totale (Voth, 1989).
Après le repiquage, les fraisiers doivent émettre de nouvelles racines et la croissance des feuilles commence plus ou moins rapidement selon la température incidente. Si elle est haute, elle permet le développement rapide du système végétatif de la plante, commençant également la floraison. Certains auteurs ont montré que dans ces conditions, il y a un chevauchement des processus de formation de nouvelles racines et d'émission de feuilles et de bouquets floraux, ce qui entraîne une réduction significative de la taille des fruits (Maroto et al., 1996).
En revanche, si la température n'est pas élevée, la plante dispose encore d'une période relativement longue pour produire le nouveau système racinaire et commencer la nouvelle période d'induction florale qui a lieu après la plantation dans le sol définitif.
Par conséquent, l’une des phases les plus critiques et déterminantes pour le succès d’une plantation de fraises est la transplantation, où la plante doit faire face à la formation de nouvelles racines et à l'émission de feuilles et de bouquets de fleurs, avec un niveau de réserve partiellement limité.
Pour cette raison, du département technique de Cultivateur Nous souhaitons faire la recommandation suivante, non seulement pour aider la plante à surmonter le stress post-transplantation, mais aussi pour améliorer son système immunitaire et le renforcer contre d'éventuelles pathologies qui pourraient être liées à cette phase de culture.
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Il s'agit d'une formulation liquide de molécules organiques d'origine végétale avec du magnésium et des micro-éléments, qui influence positivement les paramètres physico-chimiques du sol en plus de améliorer le microbiote du même. Grâce aux complexes et molécules flavonoïdes qu'il formule, il améliore l'activité métabolique des plantes, renforçant ainsi la formation de nouvelles racines et de poils absorbants; Ils participent à des fonctions importantes, telles que vous protéger des effets nocifs des rayons UV et exercer une action efficace activité antioxydante et possèdent des propriétés d’élimination du fer et d’autres métaux de transition. De plus, cela aide à empêcher les États carence de magnésium, de bore, de manganèse et de zinc.
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Il s'agit d'une formulation liquide à base de complexes de acides organiques et peptides sélectionnés, apparentés aux algues vertes et rouges, qui améliorent la efecto bioprotecteur contre divers facteurs de stress abiotiques. A inducteur de défenses naturelles des plantes (phytoalexines et protéines PR), favorisant ainsi la synthèse de molécules endogènes, à forte capacité défensive et à systématisation, à la fois ascendante et descendante, ce qui rend Il peut être appliqué par voie foliaire et radiculaire. Les molécules défensives endogènes synthétisées induisent changements structurels dans les parois cellulaires des plantes à leur niveau lignification, constituant ainsi un barrière physique contre le stress abiotique.
