Zinc

Le zinc est un micro-élément essentiel qui sert de cofacteur enzymatique dans au moins 80 systèmes enzymatiques de processus métaboliques végétaux importants.

D’une part, dans la photosynthèse, il joue un rôle important dans la transformation des sucres en amidon, la principale substance de réserve de la plante.

Le zinc participe à la synthèse du tryptophane, précurseur de l’auxine, hormone responsable de la croissance des plantes.

Dans la synthèse protéique, il intervient dans la stabilisation des ribosomes et forme une partie structurale de l’ARN polymérase.

Pendant la maturation et la production de graines, le zinc favorise la formation et la viabilité du pollen, ce qui se traduit par un meilleur rendement en grains.

Le zinc confère également aux plantes une tolérance aux agents pathogènes du sol.

ABSORPTION
Le zinc est absorbé sous forme d’ion Zn +2, le plus souvent sous forme de chélate. Sa disponibilité est plus grande dans les sols à pH acide.

CARENCES
Les symptômes caractéristiques de la carence en zinc sont une décoloration internerviale de la partie centrale de la plante, une diminution de la croissance des feuilles et un raccourcissement des entre-nœuds, produisant un nanisme de la plante. Ces symptômes sont faciles à détecter chez le maïs, le sorgho et les arbres fruitiers.