Manganèse

La fonction principale du manganèse est l’activation des enzymes responsables de processus métaboliques importants.

D’une part, il intervient dans la photosynthèse en activant le complexe manganèse-protéine qui transporte les électrons de l’eau vers le photosystème II, dans le processus de photolyse de l’eau.

L’activateur de nombreuses enzymes respiratoires dans le cycle de Krebs est également impliqué dans la respiration microcellulaire.

Il est impliqué dans le métabolisme de l’azote, comme il est impliqué dans l’activation de l’arginase, l’enzyme clé dans le cycle de l’urée.