Cuivre

Le cuivre est l’un des véhicules de l’oxygène de la plante, agissant de la même manière que le fer dans les procédés oxydoréducteurs.
C’est une partie structurelle de la plastocyanine, la protéine chloroplaste chargée du transport électronique entre le photosystème II et le photosystème I, durant la photosynthèse.
Il fait partie de l’enzyme cytochrome c oxydase, l’enzyme respiratoire responsable de la catalyse du transfert des électrons en oxygène dans les crêtes mitochondriales.
Le cuivre est un composant du complexe enzymatique phénolase, qui intervient dans l’oxydation des phénols.
Le cuivre est également lié à la biosynthèse de la lignine, car il forme certains de ses précurseurs.

ABSORPTION

Les racines absorbent le cuivre sous forme d’ions Cu+2 dans les sols aérés et sous forme d’ions Cu+ cuivreux dans les sols pauvres en oxygène ou inondés.

Le cuivre peut également être absorbé par la plante au travers du feuillage.
La forme divalente peut former des chélates à la fois dans le sol et dans les solutions nutritives ; il faut donc la surveiller pour éviter toute toxicité éventuelle.

CARENCES

Le cuivre est généralement toujours disponible dans le sol, de sorte que sa carence ne se produit pas souvent.

Les premiers symptômes de carence en cuivre se manifestent dans les nouvelles feuilles, en raison de l’immobilité de ce micronutriment. Dans un stade initial de cette carence, les feuilles commencent à s’enrouler et présentent une légère chlorose avec des taches nécrotiques dans certains cas. Un autre des premiers symptômes du manque de cet élément est la réduction de la lignification, due à son rôle dans la biosynthèse de la lignine et l’accumulation des phénols, car il est un cofacteur de l’enzyme phénolase.

Si la carence progresse, les nouvelles feuilles seront plus petites, ternes et peuvent flétrir. En raison de la nécrose des méristèmes apicaux, les branches latérales peuvent se voir empêcher de se développer.

Un excès de phosphore, de potassium et d’autres micronutriments peut avoir un effet antagoniste sur l’absorption du cuivre par la plante.