Fisiología del Estrés Térmico
Analizamos los mecanismos de defensa de los cultivos, cómo interpretar las señales de Estrés Térmico de la planta y los pasos para una recuperación fisiológica efectiva.
Tenemos que entender que el rango idóneo de temperatura de nuestros cultivos es de entre 20 y 30 C. Según los parámetros de sanidad vegetal recogidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, superar estos umbrales de forma prolongada activa los mecanismos de estrés abiótico que comprometen la cosecha.
Síntomas con los que identificar el estrés térmico:
- -Enrollamiento y ahuecamiento de las hojas: Defensa para frenar la pérdida de agua cerrando estomas y reduciendo la superficie expuesta al sol.
- -Marchitamiento: Déficit hídrico crítico que, si no se revierte durante la noche, puede causar daños celulares irreversibles.
- -Bordes de la hoja secos: Sacrificio estratégico de las zonas exteriores para garantizar la supervivencia del resto del tejido vegetal.
- -Daños por ozono: Oxidación del tejido por entrada de gases nocivos en condiciones de calor intenso y baja calidad del aire.
- -Caída de flores y/o frutos: Aborto de órganos reproductivos para que la planta pueda priorizar sus funciones vitales básicas.
- -Brotación: Floración prematura por “pánico” al calor, lo que arruina la calidad comercial en cultivos de clima frío.
- -Escaldadura solar: Quemaduras directas por radiación que provocan ampollas, manchas y deshidratación en la piel del fruto.
- -Pudrición de la flor: Desvío del calcio hacia las hojas por exceso de transpiración, necrosando la base del fruto por falta de nutrientes.
Prácticas Para Prevenir El Estrés Térmico En Las Plantas
Hay ciertas técnicas para poder recuperar nuestras plantas después de una ola de calor relativamente corta.
- Sombra Temporal: Protege del sol directo, especialmente al mediodía, para evitar picos térmicos letales.
- Riego de Precisión: Riega siempre al amanecer o atardecer; el agua a mediodía se evapora antes de hidratar las raíces.
- Pausa en el Abonado: No fertilices durante una ola de calor; forzar el crecimiento en pleno estrés daña los tejidos jóvenes.
- Uso de Mantillo: Cubre el suelo con paja o restos orgánicos (10-15 cm) para aislar las raíces del calor del suelo.
- Eliminación de Malezas: Las malas hierbas compiten por el agua y suelen resistir mejor el calor; elimínalas para dejar todo el recurso al cultivo.
- Gestión Cultural: Planifica la siembra, poda y marcos de plantación para favorecer la aireación y resiliencia del cultivo.
El estrés térmico puede ser un problema que se tarde desde poco tiempo en recuperarse hasta ya ser irremediable. Por lo que debemos tenerlo en cuenta a la hora de mantener nuestros cultivos en un estado correcto para que esto sufran lo menos posible.
Cómo Ayudar A Las Plantas A Recuperarse Del Estrés Térmico
Las plantas sanas son resistentes al estrés térmico y pueden recuperarse siempre que reciban los cuidados, el agua y la sombra adecuados. Si sus plantas sufren estrés térmico, puede tomar las siguientes medidas para reducir los daños y acelerar la recuperación:
- Instale un parasol temporal, como una tela de sombra de colores claros.
- Por la mañana o por la tarde, utilice el riego por goteo para regar a fondo tus cultivos.
- Extienda una capa de mantillo de 5-8 cm de profundidad para moderar la temperatura del suelo y retener la humedad.
- No intente replantar.
- Espere a que pase la ola de calor antes de aplicar fertilizantes.
- Retire las flores muertas, pero tenga cuidado de no podar el tejido sano o las hojas que sólo estén parcialmente muertas.
Propuestas de productos para ayudar a la prevención y recuperación de nuestros cultivos:
-CULTISILK: mejora el crecimiento de la planta, refuerza su resistencia a factores ambientales y combate el estrés térmico, potenciando las defensas de la planta.
-MICROVITAL: aumento de la relación Carbono/Nitrógeno, la capacidad de Intercambio Catiónico (CIC) y la disponibilidad de nutrientes, mediante aumento de la fluidez de agua y aire.
