ΜΗΔΕΝΙΚΑ ΑΠΟΒΛΗΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Η έννοια «Μηδενικά Απόβλητα«Υπονοεί την ανάγκη να επιτευχθεί το τέλος της καλλιέργειας με επίπεδο υπολειμμάτων κάτω από τα καθορισμένα μέγιστα όρια υπολειμμάτων και με ποσότητα ανιχνεύσιμων χημικών ουσιών που συμμορφώνεται με τη νομοθεσία· ωστόσο, αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο καταλήγουμε σε αυτήν την έννοια, καθώς εναλλακτικά οικολογικό: όλες οι εισροές πρέπει να είναι οικολογικές (επομένως, θεωρείται ότι δεν θα υπάρχουν ανιχνεύσιμα υπολείμματα στο τέλος της καλλιέργειας), ωστόσο στις καλλιέργειες Μηδενικά ΑπόβληταΟι εισροές δεν χρειάζεται να είναι βιολογικές, αν και το μέρος που προορίζεται για την προστασία των καλλιεργειών πρέπει να έχει πολύ καλό έλεγχο επί του προθεσμίες ασφαλείας έτσι ώστε οι δραστικές ουσίες να βρίσκονται κάτω από τα ΑΟΚ (Μέγιστα Όρια Υπολειμμάτων) που έχουν θεσπιστεί από την Ευρώπη (ή από τα ίδια τα σούπερ μάρκετ).

κοινά σημεία μεταξύ της βιολογικής γεωργίας και Μηδενικά Απόβλητα Αποτελούν σαφώς μια δέσμευση για βιωσιμότητα, σε συνεργασία με το οικοσύστημα και όχι εναντίον του. Η μεγάλη ομοιότητα μεταξύ αυτών των δύο μεθόδων παραγωγής είναι ότι και οι δύο πρέπει να φτάνουν στον καταναλωτή. χωρίς καθόλου σπατάλη (εντομοκτόνα, μυκητοκτόνα, ζιζανιοκτόνα...), αλλά η παραγωγή με βιολογική ετικέτα συνεπάγεται περισσότερους περιορισμούς, όπως: δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ούτε εντομοκτόνα ούτε μυκητοκτόνα συνθετικής προέλευσης· πρέπει όλα να είναι φυσικής προέλευσης, όπως και τα λιπάσματα. βιολογικής προέλευσης, μη ορυκτό. Δεν μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ζιζανιοκτόνα.

Στα προϊόντα Μηδενικά ΑπόβληταΟ μόνος κανονισμός είναι ότι το τελικό προϊόν δεν αφήνει υπολείμματαΜε άλλα λόγια, τα ζιζανιοκτόνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τον ίδιο τρόπο όπως σε μια συμβατική καλλιέργεια (εφόσον δεν υπάρχουν υπολείμματα ζιζανιοκτόνων στη συγκομιδή), όπως ακριβώς η λίπανση μπορεί να γίνει συμβατικά με ανόργανα λιπάσματα. Επομένως, Μπορούν να χρησιμοποιηθούν συνθετικά φυτοπροστατευτικά προϊόντα στο Zero Residue; Η απάντηση είναι "ναί". ο Η δυσκολία έγκειται στο πώς και πότε θα εφαρμοστούν. Για να διασφαλιστεί ότι η συγκομιδή είναι απαλλαγμένη από υπολείμματα, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε πώς αποικοδομούνται τα φυτοφάρμακα και σε ποια φαινολογικά στάδια της καλλιέργειας μπορούν να εφαρμοστούν. Φυσικά, μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν φυτοφάρμακα που επιτρέπονται στη βιολογική γεωργία.

Οι αγρότες που είναι σε θέση να διαχειρίζονται τις καλλιέργειές τους Μηδενικά Απόβλητα Θα μπορούν να επιλέξουν να διαθέσουν τα προϊόντα τους στην αγορά μέσω εξαγωγών ή μεγάλων λιανοπωλητών, όπου οι έλεγχοι των αποβλήτων είναι αυστηρότεροι από ό,τι στις τοπικές ή συμβατικές αγορές. Αυτό συνήθως συνεπάγεται και αύξηση της κερδοφορίας.

Ο τελικός καταναλωτής δεν θα παρατηρήσει τη διαφορά, σε οργανοληπτικό επίπεδο, μεταξύ ενός προϊόντος που καλλιεργείται σε ένα σύστημα διαχείρισης βιολογικών ή μηδενικών αποβλήτων. Η γεύση ή το χρώμα του τελικού προϊόντος μπορεί να οφείλεται σε έναν συνδυασμό παραγόντων (κλίμα, έδαφος, υποκείμενο, ποικιλία καλλιέργειας κ.λπ.).

Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν πολλά προϊόντα Μηδενικά Απόβλητα αποτελείται από δραστικές ουσίες που δηλώνονται σήμερα ως μη οικολογικό λόγω της προέλευσής του, Ωστόσο, δεν αφήνουν κανένα επιβλαβές υπόλειμμα. για το περιβάλλον. Εκεί είναι που όλες αυτές οι λύσεις μπαίνουν στο παιχνίδι. Μηδενικά Απόβλητα ότι συμπληρώνουν τη δράση συμβατικών προϊόντων, αντικαθιστώντας τα συχνά ακόμη και με άλλα.

Αν και η βιολογική γεωργία είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα πορεία, η αλήθεια είναι ότι δεν είναι όλες οι περιοχές τόσο ευνοϊκές για να μην υπάρχουν συμβατικά εισροές και για αυτόν τον λόγο πρέπει να χρησιμοποιούμε πιστοποιημένα προϊόντα. Μηδενικά Απόβλητα που μας επιτρέπουν να διατηρούμε την καλλιέργειά μας στις καλύτερες δυνατές συνθήκες.

Τα περισσότερα από τα γεωργικά εισροές που χρησιμοποιούνται σε γεωργικές δραστηριότητες μηδενικών υπολειμμάτων παρασκευάζονται γενικά από πρώτες ύλες φυσικής προέλευσης.