Στην καμπάνια του 2019, η ομάδα Θρέψης Φρουτοκαλλιεργειών (NCF) του Πειραματικού Σταθμού Aula Dei (EEAD-CSIC) πραγματοποίησε μια δοκιμή σε κεράσια Πριμιγιανής προέλευσης για την εταιρεία CULTIFORT, η οποία βρίσκεται στη La Almunia de Doña Godina (Σαραγόσα).
Η δοκιμή περιελάμβανε την εφαρμογή 2 διαφυλλικών θεραπειών με ΦΑΣΚΟΛΟΡ, σε δόση 300 cc/Hl, 21 και 15 ημέρες πριν τη συγκομιδή αντίστοιχα, με στόχο την προώθηση και ομογενοποίηση της ωρίμανσης των κερασιών πρώιμων ποικιλιών, των οποίων το κύριο πρόβλημα είναι η μεγάλη ετερογένεια στην ωρίμανση, καθιστώντας απαραίτητη τη συλλογή 3 ή 4 φορές μέχρι την πλήρη συγκομιδή.
Η συλλογή της θεραπείας με ΦΑΣΚΟΛΟΡ Η δοκιμή πραγματοποιήθηκε στις 27 Μαΐου 2019, συμπίπτοντας με τη στιγμή που ο αγρότης πραγματοποίησε το πρώτο πέρασμα στα υπόλοιπα μη επεξεργασμένα δέντρα, προκειμένου να αξιολογηθεί εάν, κατά την ημερομηνία συγκομιδής, η παραγωγή ώριμων καρπών από τα επεξεργασμένα δέντρα ήταν τόσο υψηλή όσο αναμενόταν. ΦΑΣΚΟΛΟΡ ήταν μεγαλύτερη από αυτή των δέντρων στην ομάδα CONTROL.
Για την εκτέλεση όλων των ποιοτικών προσδιορισμών κατά τη συγκομιδή, συλλέχθηκε ολόκληρη η παραγωγή του κεντρικού δέντρου κάθε πειραματικής μονάδας:
- Από ένα δείγμα 50 φρούτων, προσδιορίστηκαν οι φυσικοχημικές, καταστροφικές και μη καταστροφικές παράμετροι κατά τη συλλογή.
- Η υπόλοιπη συγκομιδή της παραγωγής ταξινομήθηκε ανά επίπεδο ωριμότητας (Σχήμα 1).
Σχήμα 1. Οπτική εμφάνιση των διαφόρων σταδίων ωριμότητας που αναλύθηκαν.
Στην παραμέτρους ποιότητας Οι αναλύσεις αποκάλυψαν σημαντικές διαφορές που υποδεικνύουν θετικό αποτέλεσμα της θεραπείας ΦΑΣΚΟΛΟΡ αναφέρεται στο ωριμότητα του καρπού. Αυτές οι παράμετροι ήταν οι εξής:
- Σκληρότητα φρούτωνΜεγαλύτερη σκληρότητα των καρπών στην ομάδα ελέγχου, ενδεικτική ενός πιο καθυστερημένου σταδίου ωρίμανσης.
- Σταυροειδής μετρητήςΤα μεγαλύτερα φρούτα ήταν αυτά που είχαν υποστεί επεξεργασία με ΦΑΣΚΟΛΟΡ.
- Διαλυτά στερεά. Μεγαλύτερη συγκέντρωση βρέθηκε στους καρπούς που υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με ΦΑΣΚΟΛΟΡ.
- Οξύτητα (μηλικό οξύ). Υψηλότερη συγκέντρωση μηλικού οξέος στα φρούτα που είχαν υποβληθεί σε επεξεργασία με ΦΑΣΚΟΛΟΡ.
Το βάρος 120 φρούτων συλλέχθηκε από κάθε επεξεργασία και μπλοκ. Τα φρούτα που είχαν υποστεί επεξεργασία με ΦΑΣΚΟΛΟΡ καταχωρητής ένα μέσο βάρος υψηλότερο στα δείγματα της ομάδας CONTROL (Σχήμα 2).
Σχήμα 2. Βάρος (g) 120 καρπών κατά τη συλλογή.
Παρατηρήθηκαν μικρές διαφορές στις χρωματικές συντεταγμένες, κυρίως ιδιαίτερα πιο σκούρες αποχρώσεις στα φρούτα που έχουν υποστεί επεξεργασία με ΦΑΣΚΟΛΟΡΕίναι σημαντικό να τονιστεί η αύξηση της αξίας του απορρόφηση στα 520 nm (δείκτης του που περιέχονται στο Ανθοκυανοί) στα φρούτα που είχαν υποβληθεί σε επεξεργασία με ΦΑΣΚΟΛΟΡ.
Όσον αφορά την παραγωγή ανάλογα με τον βαθμό ωριμότητας, οι καρποί που έχουν υποστεί επεξεργασία με ΦΑΣΚΟΛΟΡ παρουσίαση σε έναν υψηλότερο ποσοστό ώριμων φρούτων ότι οι ΜΑΡΤΥΡΕΣ και, αντίθετα, χαμηλότερο ποσοστό άγουρων φρούτων στα επίπεδα ωριμότητας I και II (Σχήμα 3).
Σχήμα 3. Ποσοστά παραγωγής στα διαφορετικά επίπεδα ωριμότητας που αξιολογήθηκαν.
