Καλλιέργεια σμέουρων στην Ισπανία

Το σμέουρο (Rubus idaeus) είναι ένα από τα κόκκινα φρούτα με την υψηλότερη ανάπτυξη σε Ισπανία Κατά τη διάρκεια των τελευταίων δεκαετιών, η υψηλή ζήτηση για φρέσκα προϊόντα, η προστιθέμενη αξία τους και η επαγγελματοποίηση του τομέα έχουν καταστήσει αυτήν την καλλιέργεια στρατηγικό πυλώνα της εντατικής ισπανικής γεωργίας.

Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται περισσότερο σήμερα στην Ευρώπη και τη βόρεια Ασία είναι οι Ρούμπους ιδάιους, αν και υπάρχουν και άλλες ποικιλίες όπως π. Ρούμπους strigosus (άγριο σμέουρο), Rubus occidentalis (μαύρο βατόμουρο) και Rubus neglectus (Βορειοαμερικανικό μωβ σμέουρο).

Στο εθνικό πλαίσιο, η επαρχία Ουέλβα ξεχωρίζει ως κύρια περιοχή παραγωγής σμέουρων, συγκεντρώνοντας το μεγαλύτερο μέρος της καλλιεργούμενης έκτασης και οδηγώντας τις εξαγωγές προς τις ευρωπαϊκές αγορές.

Αν και καλλιεργούνταν ήδη από τους Έλληνες και τους Ρωμαίους, η καλλιέργειά του στην Ισπανία είναι σχετικά πρόσφατη σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες φρούτων. Η εμπορική του επέκταση σημειώθηκε στα τέλη του 20ού και στις αρχές του 21ου αιώνα, λόγω της ευρωπαϊκής ζήτησης για μούρα και της εισαγωγής του... νέες ποικιλίες αειφόρου ωρίμανσης, ικανό να προσφέρει εκτεταμένες παραγωγικές περιόδους.

Επί του παρόντος, η Ισπανία κατατάσσεται μεταξύ των κορυφαίων παραγωγών σμέουρων στην Ευρώπη, ξεχωρίζοντας για την ποιότητα, την πρωιμότητα και την ασφάλεια των τροφίμων της παραγωγής της.

Περιοχή που καλλιεργείται με σμέουρα στην Ισπανία

Σύμφωνα με τα τελευταία επίσημα στοιχεία από Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων (MAPA)Η περιοχή που είναι αφιερωμένη στην καλλιέργεια σμέουρων στην Ισπανία είναι περίπου 2.300–2.600 εκτάριαΣυμπυκνώματα Huelva περισσότερο από το 80% της εθνικής επιφάνειαςΑυτό καθιστά αυτήν την επαρχία την πραγματική κινητήρια δύναμη του τομέα των σμέουρων στην Ισπανία.

Η επαρχία του Ουέλβα Έχει καθιερωθεί ως ευρωπαϊκό σημείο αναφοράς στην παραγωγή σμέουρων χάρη σε:

• Ήπιο κλίμα για το μεγαλύτερο μέρος του έτους
• Ευρεία χρήση μακρο-σηράγγων και θερμοκηπίων
• Εισαγωγή ποικιλιών αειφόρου ανάπτυξης και υψηλής ποιότητας
• Εκτεταμένα χρονοδιαγράμματα παραγωγής
• Σαφής εξαγωγικός προσανατολισμός

Απαιτήσεις κλίματος και εδάφους για την καλλιέργεια σμέουρων

Κλίμα

Τα σμέουρα είναι μια απαιτητική καλλιέργεια, ιδιαίτερα ευαίσθητη στις ανισορροπίες νερού και θρεπτικών συστατικών. Είναι αρκετά ανθεκτικά στις χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες και την έντονη ζέστη. Το βέλτιστο εύρος θερμοκρασίας για υψηλότερη παραγωγή είναι μεταξύ 15-20°C.

Οι απότομες πτώσεις της θερμοκρασίας μπορούν να επηρεάσουν σοβαρά το κορυφαίο άκρο των πιο ζωηρών βλαστών που δεν έχουν ακόμη ξυλοποιηθεί, επηρεάζοντας επίσης την απώλεια της πρώιμης ανθοφορίας.

Είναι μια καλλιέργεια πολύ ευαίσθητη σε ακραίες θερμοκρασίες και σε θερμική και ριζική καταπόνηση, επομένως ο αερισμός είναι το κλειδί για την προστατευμένη καλλιέργεια.

suelo

Όσον αφορά το έδαφος, το καλύτερο για αυτήν την καλλιέργεια είναι η αμμώδης ή η αργιλώδης άργιλος. Δεν συνιστώνται εδάφη που τείνουν να συμπυκνώνονται, όπως τα αργιλώδη εδάφη, καθώς οι καλλιέργειες μπορεί να πεθάνουν από ασφυξία των ριζών. Ομοίως, τα χαλαρότερα εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε άμμο χάνουν γρήγορα τη γονιμότητά τους και απαιτούν συχνή άρδευση.

Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, τα σμέουρα απαιτούν μη συμπιεσμένα εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανική ύλη, καλή διαθεσιμότητα υγρασίας και pH μεταξύ 5,5 και 6,5. Ένα ζωντανό και καλά δομημένο έδαφος είναι το κλειδί για τη διατήρηση της παραγωγικότητας σε εντατικές και επαναλαμβανόμενες καλλιέργειες.

Στάδια καλλιέργειας σμέουρων και αγρονομική διαχείριση

Εμφύτευση και ανάπτυξη ρίζας

Βασική φάση για τη διασφάλιση της μακροζωίας της φυτείας.

• Διέγερση του ριζικού συστήματος
• Μείωση του στρες μετά τη μεταμόσχευση
• Ομοιομορφία καλλιέργειας

Βλαστική ανάπτυξη

Το φυτό αναπτύσσει παραγωγικούς μίσχους και φυλλική μάζα.

• Ισορροπία μεταξύ ανάπτυξης και παραγωγής
• Έλεγχος σθένους
• Σταθερή και ισορροπημένη διατροφή

Ανθοφορία και καρπόδεση

Αποφασιστική στιγμή για την τελική παραγωγή.

• Υψηλή ζήτηση για βόριο και ασβέστιο
• Ευαισθησία στο θερμικό στρες
• Ανάγκη για βιοδιέγερση

Ανάπτυξη και ωρίμανση καρπών

Προσδιορίστε την εμπορική ποιότητα.

• Κάλιο για διαμέτρημα και γεύση
• Ασβέστιο για σφριγηλότητα
• Μικροθρεπτικά συστατικά για την πρόληψη παραμορφώσεων

Σημασία της προληπτικής διαχείρισης στα σμέουρα

Σε εντατικά συστήματα όπως αυτά στην Ουέλβα, η προληπτική διαχείριση είναι απαραίτητη για:

• Διατήρηση της συνέχειας της παραγωγής
• Μειώστε το φυσιολογικό στρες
• Βελτιώστε την ποιότητα και τη διάρκεια ζωής των φρούτων
• Παράταση της παραγωγικής ζωής της φυτείας

Η καλά σχεδιασμένη θρέψη είναι το κλειδί για την κερδοφορία της καλλιέργειας.

Στρατηγικό προϊόν για αυτό το είδος καλλιέργειας

 

Συνιστώμενο πρόγραμμα θρεπτικών συστατικών για την καλλιέργεια σμέουρων

Το Cultifort συνιστά ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής, προσαρμοσμένο στις υψηλές απαιτήσεις της καλλιέργειας σμέουρων.

• Εξέλιξη BVCΒιοδιεγέρτης βιοθρεπτικών συστατικών που βελτιώνει την ανάπτυξη των καλλιεργειών, το στρες και την ποιότητα.
• Κούλτιμπορο Πλέις: παρέχει απαραίτητο βόριο· αποτρέπει φυσιολογικές διαταραχές στις καλλιέργειες.
• Φερκολόρ: παρέχει ασβέστιο και κάλιο· βελτιώνει την ωρίμανση και την ποιότητα των καρπών.
• Μάνζιφορτ: διορθώνει τον ψευδάργυρο και το μαγγάνιο· βελτιώνει το χρώμα και την ανάπτυξη των καρπών.
• ΦεροφόρτΔιορθώνει τη χλωρίωση του σιδήρου με σταθερό σίδηρο EDDHA.
• Microvital – Lβελτιώνει το έδαφος, τη μικροβιολογία και τη διαθεσιμότητα θρεπτικών συστατικών.
• Cultifort Mix: παρέχει χηλικά μικροθρεπτικά συστατικά· διορθώνει πολλαπλές ελλείψεις.
• Καλάξιο: παρέχει αποτελεσματικό ασβέστιο· βελτιώνει τη μεταφορά, τις ρίζες και την ποιότητα της καλλιέργειας.
• Οριστικοποίηση Plus: διεγείρει την ανάπτυξη των φυτών και την ισορροπία με τα φύκια.
• Cultinet EcoΚαθαρίζει, προστατεύει και βελτιώνει την υγεία στις βιολογικές καλλιέργειες.
• ΟξίφορτΠαρέχει οξυγόνο, βελτιώνει το έδαφος, τον αερισμό και τη βιολογική δραστηριότητα.
• Spiralis Eco Long Life: προστατεύει τα φυτά και ενισχύει την άμυνα τους ενάντια στο στρες.

• Cuviol PlusΠαρέχει χαλκό, ενδυναμώνει τα φυτά και αποτρέπει τις μυκητιασικές ασθένειες.
• Κούλτιφορτ ΝτεζάλΠαρέχει ασβέστιο, μειώνει την αλατότητα και βελτιώνει τα εδάφη και τις καλλιέργειες.
• NEUROpHORT plus: επιπλέον βελτιώνει την προσκόλληση και την αποτελεσματικότητα των φυτοϋγειονομικών λύσεων.

Η ενσωμάτωση αυτών των λύσεων επιτρέπει βελτιστοποιήστε την παραγωγή σμέουρων και αυξήστε την κερδοφορία της, ειδικά σε εντατικά συστήματα όπως αυτά στην Ουέλβα.