في حملة عام 2019، أجرت مجموعة تغذية محاصيل الفاكهة (NCF) التابعة لمحطة Aula Dei التجريبية (EEAD-CSIC) تجربة على الكرز Primigian لشركة CULTIFORT، التي تقع في La Almunia de Doña Godina (سرقسطة).
تتكون التجربة من تطبيق معاملتين ورقيتين بـ فاسكولور، بجرعة 300 سم مكعب / هيدروكلوريد، قبل 21 و 15 يومًا من الحصاد على التوالي، بهدف تقدم وتوحيد نضج الكرز من أصناف الحصاد المبكر، والتي تتمثل مشكلتها الرئيسية في التباين الكبير في النضج، مما يتطلب 3 أو 4 تمريرات حتى الحصاد الكامل.
معاملة الحصاد مع فاسكولور تم تنفيذه في 27 مايو 2019، تزامنًا مع اللحظة التي قام فيها المزارع بالمرور الأول على بقية الأشجار غير المعالجة، وذلك لتقييم ما إذا كان في تاريخ الحصاد هذا إنتاج ثمار ناضجة من الأشجار المعالجة فاسكولور كانت أكبر من تلك الموجودة في الأشجار في مجموعة الشهود.
لإجراء جميع عمليات تحديد الجودة أثناء الحصاد، تم جمع كل الإنتاج من الشجرة المركزية لكل وحدة تجريبية:
- من عينة مكونة من 50 فاكهة، تم تحديد المعايير الفيزيائية والكيميائية والمدمرة وغير المدمرة أثناء الحصاد.
- وتم تصنيف بقية الإنتاج المحصود حسب درجات النضج (الشكل 1).
الشكل 1. المظهر المرئي لدرجات النضج المختلفة التي تم تحليلها.
في معلمات الجودة تم تحليلها، وتم العثور على فروق كبيرة توضح تأثير إيجابي من العلاج فاسكولور استنادا إلى نضج من الفاكهة. وكانت هذه المعلمات على النحو التالي:
- صلابة الفاكهة. صلابة أكبر لثمار المجموعة الضابطة، مما يدل على تأخر حالة النضج.
- مقياس متقاطع. كانت أكبر الثمار هي تلك التي عولجت بـ فاسكولور.
- المواد الصلبة القابلة للذوبان. تم العثور على تركيز أعلى في الفواكه المعالجة بـ فاسكولور.
- الحموضة (حمض الماليك). تركيز أعلى من حمض الماليك في الثمار التي تلقت العلاج فاسكولور.
تم جمع وزن 120 ثمرة من كل معاملة وكتلة. الفواكه التي تم معالجتها فاسكولور قاموا بالتسجيل متوسط وزن أعلى إلى عينات مجموعة الشهود (الشكل 2).
الشكل 2. الوزن (جم) لـ 120 ثمرة عند الحصاد.
في إحداثيات اللون، لوحظت اختلافات طفيفة، مما يسلط الضوء على خاصة الظلال الداكنة في الفواكه المعالجة بـ فاسكولور. ومن الضروري تسليط الضوء على زيادة من قيمة الامتصاص عند 520 نانومتر (مؤشر الواردة في الأنثوسيانين) في الفواكه التي تلقت العلاج بـ فاسكولور.
أما بالنسبة للإنتاج حسب درجة النضج فإن الثمار المعاملة بـ فاسكولور لقد قدموا نسبة أعلى من الفواكه الناضجة أن الشهود، وعلى العكس من ذلك، نسبة أقل من الفواكه غير الناضجة في مستويات النضج الأول والثاني (الشكل 3).
الشكل 3. نسب الإنتاج في المراحل المختلفة من النضج التي تم تقييمها.
