زراعة التوت في إسبانيا

توت العليق (روبوس ايديوسيُعدّ (الفاكهة الحمراء) من أكثر الفواكه الحمراء نموًا في إسبانيا خلال العقود القليلة الماضية، جعل الطلب المرتفع على المنتجات الطازجة، وقيمتها المضافة، واحترافية القطاع، هذا المحصول ركيزة استراتيجية للزراعة الإسبانية المكثفة.

أكثر الأصناف المزروعة على نطاق واسع حالياً في أوروبا وشمال آسيا هي: Rubus idaeus، على الرغم من وجود أنواع أخرى أيضاً مثل روبوس ستريجوسوس (توت العليق البري)، روبوس أوكسيدنتاليس (توت العليق الأسود) و Rubus neglectus (توت العليق الأرجواني في أمريكا الشمالية).

في السياق الوطني، مقاطعة هويلفا تبرز كما المنطقة الرئيسية لإنتاج التوتوتركز معظم المساحة المزروعة وتتصدر الصادرات إلى الأسواق الأوروبية.

على الرغم من أن الإغريق والرومان كانوا يزرعونها بالفعل، إلا أن زراعتها في إسبانيا حديثة نسبياً مقارنةً بمحاصيل الفاكهة الأخرى. وقد حدث توسعها التجاري في أواخر القرن العشرين وأوائل القرن الحادي والعشرين، مدفوعاً بالطلب الأوروبي على التوت وإدخال... أصناف جديدة دائمة الإثمارقادرة على تقديم دورات إنتاج ممتدة.

تحتل إسبانيا حالياً مرتبة متقدمة بين منتجي التوت في أوروبا، وتتميز بجودة إنتاجها وسرعة إنتاجه وسلامته الغذائية.

مساحة مزروعة بتوت العليق في إسبانيا

وفقًا لأحدث البيانات الرسمية من وزارة الزراعة والثروة السمكية والأغذيةتبلغ مساحة الأراضي المخصصة لزراعة التوت في إسبانيا حوالي 2.300–2.600 هكتارهويلفا تركز أكثر من 80% من مساحة البلادوهذا ما يجعل هذه المقاطعة القوة الدافعة الحقيقية لقطاع التوت في إسبانيا.

محافظة هويلفا وقد رسخت مكانتها كمعيار أوروبي في إنتاج التوت بفضل:

• مناخ معتدل في معظم أيام السنة
• الاستخدام الواسع النطاق للأنفاق الكبيرة والبيوت الزجاجية
• تقديم أصناف دائمة الإثمار وعالية الجودة
• جداول إنتاج ممتدة
• توجه واضح نحو التصدير

متطلبات المناخ والتربة لزراعة التوت

مناخ

يُعدّ التوت من المحاصيل التي تتطلب عناية خاصة، فهو حساس للغاية لاختلال توازن الماء والمغذيات. وهو مقاوم إلى حد كبير لدرجات الحرارة المنخفضة في الشتاء والحرارة الشديدة. ويتراوح نطاق درجة الحرارة الأمثل لإنتاجية عالية بين 15 و20 درجة مئوية.

يمكن أن تؤثر الانخفاضات الحادة في درجة الحرارة بشدة على الطرف القمي لأكثر الفروع قوة والتي لم تتخشب بعد، مما يؤثر أيضًا على فقدان الإزهار المبكر.

إنه محصول حساس للغاية لدرجات الحرارة القصوى وللإجهاد الحراري والجذري، لذا فإن التهوية أمر أساسي في الزراعة المحمية.

تربة

فيما يخص التربة، فإن أفضل أنواع التربة لهذا المحصول هي التربة الرملية الطينية أو الطينية الرملية. أما التربة التي تميل إلى التماسك، كالتربة الطينية، فلا يُنصح بها لأن المحاصيل قد تموت نتيجة اختناق الجذور. وبالمثل، تفقد التربة الرخوة ذات المحتوى الرملي العالي خصوبتها بسرعة وتحتاج إلى ري متكرر.

كما ذكرنا سابقاً، يتطلب التوت تربة غير متماسكة ذات محتوى عالٍ من المواد العضوية، وتوافر جيد للرطوبة، ودرجة حموضة تتراوح بين 5,5 و 6,5. وتُعد التربة الحية ذات البنية الجيدة أساسية للحفاظ على الإنتاجية في المحاصيل المكثفة والمتكررة.

مراحل زراعة التوت وإدارته الزراعية

غرس الجذور وتطورها

مرحلة أساسية لضمان استدامة المزرعة.

• تحفيز نظام الجذر
• تقليل الإجهاد بعد عملية الزرع
• تجانس المحاصيل

النمو الخضري

تُنتج النبتة سيقانًا مثمرة وكتلة ورقية كبيرة.

• التوازن بين النمو والإنتاج
• التحكم في الحيوية
• تغذية مستمرة ومتوازنة

الإزهار وعقد الثمار

لحظة حاسمة للإنتاج النهائي.

• ارتفاع الطلب على البورون والكالسيوم
• الحساسية للإجهاد الحراري
• الحاجة إلى التحفيز الحيوي

نمو الثمار ونضجها

حدد الجودة التجارية.

• البوتاسيوم لتحسين الجودة والنكهة
• الكالسيوم لصلابة الجسم
• المغذيات الدقيقة للوقاية من التشوهات

أهمية الإدارة الوقائية في زراعة التوت

في الأنظمة المكثفة مثل تلك الموجودة في هويلفا، تعتبر الإدارة الوقائية ضرورية من أجل:

• ضمان استمرارية الإنتاج
• تقليل الإجهاد الفسيولوجي
• تحسين جودة الفاكهة وفترة صلاحيتها
• إطالة العمر الإنتاجي للمزرعة

يُعدّ التخطيط الجيد للتغذية عاملاً أساسياً في ربحية المحاصيل.

منتج استراتيجي لهذا النوع من المحاصيل

 

برنامج التغذية الموصى به لزراعة التوت

توصي شركة كولتيفورت بـ برنامج غذائي محدد، مُكيّفة مع المتطلبات العالية لزراعة التوت.

• تطور BVCمحفز حيوي مغذي يحسن نمو المحاصيل، ويقلل من الإجهاد، ويحسن الجودة.
• كولتيبورو بلس: يوفر البورون الأساسي؛ ويمنع الاضطرابات الفسيولوجية في المحاصيل.
• فيركولوريوفر الكالسيوم والبوتاسيوم؛ ويحسن نضج الفاكهة وجودتها.
• مانزيفورت: يُصحح نقص الزنك والمنغنيز؛ ويُحسّن لون الفاكهة ونموها.
• فيروفورتيعالج نقص الحديد باستخدام حديد EDDHA المستقر.
• ميكروفيتال – ليحسن التربة، والميكروبيولوجيا، وتوافر العناصر الغذائية.
• مزيج كالتيفورتيوفر المغذيات الدقيقة المخلبية؛ ويعالج حالات النقص المتعددة.
• كالاكسيوميوفر الكالسيوم بشكل فعال؛ ويحسن النقل والجذور وجودة المحاصيل.
• كولتيمار بلسيحفز نمو النباتات ويوازنها مع الطحالب.
• كولتينت إيكو: ينظف ويحمي ويحسن صحة المحاصيل العضوية.
• أوكسيفورتفهو يوفر الأكسجين؛ ويحسن التربة والتهوية والنشاط البيولوجي.
• سبيراليس إيكو لونغ لايفيحمي النباتات ويعزز دفاعاتها ضد الإجهاد.

• كوفيول بلسفهو يمد النباتات بالنحاس، ويقويها، ويقيها من الأمراض الفطرية.
• كولتيفورت ديسالفهو يوفر الكالسيوم؛ ويقلل من الملوحة ويحسن التربة والمحاصيل.
• نيوروفورت بلسبالإضافة إلى ذلك، فإنه يحسن من التصاق وفعالية محاليل الصحة النباتية.

يتيح دمج هذه الحلول تحسين إنتاج التوت وزيادة ربحيتهوخاصة في الأنظمة المكثفة مثل تلك الموجودة في هويلفا.